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岩手-214
岩手県立図書館
作成日
2014/10/27
更新日
2015/03/03
質問
規伯玄方(方長老)が盛岡に伝えた食文化を知りたい。
回答
『岩手のお菓子』p17の「黄精飴(おうせいあめ)」の頁には、つぎのような記述があ...
名古屋市南-2014-006
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2014/07/06
更新日
2014/12/26
質問
扇子やうちわについての本(つくりかたや歴史がわかるもの)を見たい。(小学生からの...
回答
以下の資料を提供しました。 『日本の生活道具百科3 装う道具』(河出書房新...
茨歴閲2013087
茨城県立歴史館(閲覧室)
作成日
2014/02/19
更新日
2014/11/07
質問
近代の水海道地域(現・常総市)の綿産業について書かれた図書はないか。
回答
『水海道市史 下巻』第3~4章をご覧ください。明治期の状況について書かれています...
名古屋市鶴-2014-025
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2014/06/21
更新日
2014/10/01
質問
江戸時代に尾張藩が味噌醸造を許可制にして保護していたと聞いたが、関連する資料とそ...
回答
尾張藩の味噌、溜の醸造については、『名古屋市史 産業編』に記載があります。それ...
滋2014-0027
滋賀県立図書館
作成日
2014/06/01
更新日
2014/08/08
質問
明治時代初期に滋賀県が作成した『滋賀県管下近江国六郡物産図説』のうち滋賀郡・栗太...
回答
『滋賀県管下近江国六郡物産図説 1 滋賀郡・栗太郡』の原本は当館ではなく、県立琵...
いわき総合‐地域239
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2012/08/16
更新日
2014/07/14
質問
明治以降のいわきの酒造業について書かれた資料はあるか?
回答
『いわき商業風土記』の「酒談義「いわき酔夢譚」」(P171~178)に、江戸時...
0000000175
石川県立図書館
作成日
2014/01/30
更新日
2014/03/30
質問
七尾のながましの起源は?
回答
「ながまし」は大福もちの一種で、文明五(一四一五)年、山の寺寺院群の一つである龍...
秋田-1517
秋田県立図書館
作成日
2013/02/06
更新日
2014/03/17
質問
鱈の食文化、由利本荘・にかほ地域とのかかわりと関係について、記述されている資料を...
回答
●『日本の食生活全集(5)秋田の食事』 p334「鱈のしょっつる」 ●『いなか...
広県図20130022
広島県立図書館
作成日
2011/01/10
更新日
2014/03/14
質問
熊野筆について,化粧筆の歴史や種類について知りたい。
回答
参考資料1では,戦後,参考資料2では,大正時代になって熊野町で化粧筆が製作され...
広県図20130007
広島県立図書館
作成日
更新日
2013/10/24
質問
種田山頭火の「広島県牛田町牛尾酒造の前にて」(昭和14年頃)という写真がある。こ...
回答
戦前の商工名鑑や商工人名録の酒類醸造業の中に「広島牛田」の「牛尾」が掲載されて...
23―16
愛媛県立図書館
作成日
2000/12/20
更新日
2013/10/09
質問
愛媛県内の氷室について資料はあるか。
回答
【資料1】P370~371 項目「氷室 ひむろ」 【資料2】P115 歯固め氷...
H24-20
昭和女子大学図書館
作成日
2012/12/22
更新日
2013/09/30
質問
機織りのリズムと胎動のリズムが同じで安心感を与えることができるといったような論文...
回答
機織りと胎教に関する論文は、確認できませんでした。 沖縄の機織りについては、「...
0000000038
石川県立図書館
作成日
2013/04/11
更新日
2013/07/24
質問
前田家で飲まれていた酒や、酒宴について文献が見たい。新しい酒の販売のため資料がほ...
回答
以下の資料がある。 『民俗資料選集 36』 文化庁文化財部?編 国土地理協...
千県中千葉-2013-2
千葉県立中央図書館
作成日
2012/04/10
更新日
2013/07/11
質問
野田市郷土博物館にある、明治期に野田市の地域通貨として使われていたという「駄賃札...
回答
「駄賃札」が江戸時代にも使われていたのか、ということについてはわかりませんでした...
6000010441
豊中市立図書館
作成日
2013/01/12
更新日
2013/04/29
質問
発泡酒とビールの違いについてわかる資料はあるか。
回答
日本の酒税法ではビールも発泡酒も発泡性酒類に該当。それぞれに定義があり。 『醸...
6000010481
豊中市立図書館
作成日
2013/01/16
更新日
2013/04/17
質問
国産第一号のビールを造ったのは、豊中市桜井谷の渋谷庄三郎という人だときいた。これ...
回答
下記の資料に渋谷庄三郎氏について書かれた記事があり。
兵図00069
兵庫県立図書館
作成日
更新日
2013/01/21
質問
神戸のケミカルシューズに関する資料
回答
①『ケミカルシューズハンドブック』(日本ケミカルシューズ工業組合/1976) ...
兵図00064
兵庫県立図書館
作成日
更新日
2013/01/21
質問
兵庫県内の杜氏について書かれた資料
回答
①『西宮酒造業と丹波杜氏についての研究』(西宮市立西宮東高等学校地歴部著/198...
兵図00020
兵庫県立図書館
作成日
2005/06/03
更新日
2013/01/21
質問
龍野醤油の歴史、薄口醤油ができた理由、道具類の写真も見たい
回答
①『龍野醤油協同組合要覧 組合120年史 平成11年版』(龍野醤油協同組合/20...
横浜市中央2153
横浜市中央図書館
作成日
2012/07/26
更新日
2012/12/09
質問
新橋-横浜間に初めて鉄道が通ってから、日本全国に鉄道が広がっていったことについて...
回答
1 鉄道の貨物輸送量等のデータが載っている資料をご紹介します。 官営工場か...
塩尻085
塩尻市立図書館
作成日
2012/09/04
更新日
2012/11/30
質問
新宿中村屋の創始者、相馬愛蔵(そうま あいぞう)についてわかる本が見たい。
回答
人物事典や自身の著書、本人をモデルとした小説などをご紹介した。
右中-郷土-53
京都市図書館
作成日
2012/08/17
更新日
2012/09/03
質問
京都における菓子型(菓子木型)の歴史を知りたい。
回答
【資料1】によりますと,干菓子と呼ばれる打ちものや押しもの類を生産するために用い...
埼浦-2011-034
埼玉県立久喜図書館
作成日
2011/07/18
更新日
2012/03/12
質問
昭和10年代~20年代旧越ケ谷町にあった熊沢機械の終戦後の事業内容について知りた...
回答
下記の資料に「熊澤(沢)機械」または「熊澤製作所」の記述があり紹介した。 『埼...
相橋-H23-103
相模原市立橋本図書館
作成日
2011/10/07
更新日
2011/11/27
質問
国産の麻と、麻綱(相模の大凧で使ったり、みこしを引くのに使ったり伝統行事で使用す...
回答
④~⑥の資料を提供した。
20110831/739
石川県立図書館
作成日
2011/08/31
更新日
2011/11/13
質問
森八の落雁「長生殿」の木枠ならびにその書の写真が見たい。
回答
木枠の写真は『加賀の菓子木型展』に掲載されていたが書は見つからず。
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