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島根郷2021-002
島根県立図書館
作成日
2021/02/15
更新日
2021/05/20
質問
『松平不昧傳』(中巻p.187)に掲載されている「河茸」という菓子はどのようなも...
回答
結論として「河茸」がどのような菓子で、現在でも入手できるかどうかという確実な情報...
島根参2014-10-005
島根県立図書館
作成日
2014/10/17
更新日
2015/10/15
質問
大豆料理で「呉汁」について知りたい。仏教の伝来と関わりのある料理だと聞いたことが...
回答
◆呉汁は広く全国で見られる料理で、「呉」は大豆をすりつぶしたものを言うが、語源に...
島根郷2014-06-001
島根県立図書館
作成日
2014/06/06
更新日
2014/09/26
質問
島根県では法事のときにパンを配る風習があると聞いた。その起源について知りたい。
回答
当館所蔵資料をあたってみたが、記述がある資料は見つからなかった。 インター...
島根郷2011-08-001
島根県立図書館
作成日
2011/08/30
更新日
2014/02/22
質問
いがもち(別名:花もち、ひなもち)の由来や歴史について知りたい。
回答
資料1:p40~p41「いがもちは、ひな祭りに必ずつくるだんごもちである。」とあ...
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