検索結果一覧

[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"

並び替え
並び替え

昇順降順

表示件数

検索結果 33件中 1から25件を表示
- 前ページ
- 1
- 2
- 次ページ
- 県立長野-25-041
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/05/08
  
  更新日2025/12/11
  
  質問
  
  「雪」を善光寺で食べたと、幕末の長州藩士・久坂玄瑞が文久元年（1861年）5月12日の日記に書いている。この「雪」とは何か。
  
  回答
  
  「雪」と呼ばれる食べ物について、確認することができなかった。　野村惠智雄著「信州の氷室」『長野』第176号 1994.7 p.35-45に、江戸時代に藩主に...
- 名古屋市志2025-002
  
  名古屋市鶴舞中央図書館
  
  作成日2025/05/25
  
  更新日2025/09/02
  
  質問
  
  鎧の下に着る服と小早川秀秋の陣羽織をつくりたい。
  
  回答
  
  　鎧の下に着る服を鎧直垂（よろいしたたれ）と言います。作り方の載っている文献は見つかりませんでしたが、『戦国ファッション図鑑』p.10.38-39.42に説明と...
- いわき総合-地域８０９
  
  いわき市立いわき総合図書館
  
  作成日2025/07/31
  
  更新日2025/08/13
  
  質問
  
  「懸賞焼」について知りたい。今川焼きのような見た目をしている。地域の新聞「いわき民報」に写真付きの広告が載っていた。平六町目に「懸賞焼本舗」という店舗があったよ...
  
  回答
  
  当館所蔵資料等を調査した結果は以下のとおりです。・「懸賞焼」「懸賞焼本舗」について、詳細な記述のある資料は確認できませんでした。・地域の新聞「いわき民報」「常磐...
- 県立長野-24-212
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/02/20
  
  更新日2025/03/22
  
  質問
  
  蕎麦切りの発祥は信濃国本山宿と聞いた。その当時、どんな蕎麦つゆで食べていたのか知りたい。
  
  回答
  
  蕎麦切りの発祥に伴い、その時にどのような味付けでたべたのか明確に記されたものは確認できなかった。　参考として次の資料を紹介した。・『塩尻市誌第2巻歴史』塩尻市...
- 9000041988
  
  山梨県立図書館
  
  作成日2023/03/01
  
  更新日2024/03/07
  
  質問
  
  武田信玄がほうとうを陣中食として広めたと聞いた。それについて書かれた資料があるか。
  
  回答
  
  『山梨の郷土食』（依田萬代／著編集代表　山梨日日新聞社　2007年）p.6には、「戦国時代の武将武田信玄が食糧難の折、将兵の意気を高めるために作らせ、米作困難な...
- R1002070
  
  佐世保市立図書館
  
  作成日2023/08/18
  
  更新日2023/10/05
  
  質問
  
  西ドイツのお菓子のポーキーについて知りたい。
  
  回答
  
  ・「ポーキー」に関する記述、書籍は当館では見つからなかった。・名前や由来などに「ネズミ」「ハリネズミ」の意味がある洋菓子は見つかったが、いずれも「ポーキー」...
- H24-6
  
  昭和女子大学図書館
  
  作成日2012/06/08
  
  更新日2022/06/29
  
  質問
  
  1971年の第22回パリ・コレクションの参加ブランドと写真を見たい。（マリリン・モンロー関連の調査中に、インターネット上で「グラマー＝グラマラス」が1971...
  
  回答
  
  ・雑誌「モード・エ・モード」 131号（青山学院大学女子短期大学図書館、学習院女子大学図書館に所蔵あり）で1971年春・夏のパリ・コレクションを特集しているが、...
- 2020-事例04
  
  仙台市民図書館
  
  作成日
  
  更新日2021/01/09
  
  質問
  
  女児の七五三のきものについて、どのような種類（四つ身とか）があるのか調べたい。由来などではなく、子どもに説明できるような資料はあるか。
  
  回答
  
  『ひと目でわかるきもの用語の基本』ｐ28‐ｐ29 に「子どもの祝い着」として「3 歳のきもの、7 歳のきもの」の写真と解説がついている。 3 歳の女児が中...
- 小野02－039
  
  小野市立図書館
  
  作成日2020/02/24
  
  更新日2020/12/18
  
  質問
  
  １．『裁縫教授法』にある「唐鏝」と「和鏝」の違い、図や用途２．笹形鏝とお召鏝の用途の違い３．鏝（こて）がカーブしている理由の3点について知りたい。
  
  回答
  
  １．「唐鏝」「和鏝」について『裁縫教授法』今村順子著　目黒書店　は国立国会図書館デジタルコレクションで閲覧可能　　https://dl.ndl.go....
- 2019.10-3
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日
  
  更新日2019/11/14
  
  質問
  
  日本におけるデザートとしてのゼリーの歴史を知りたい。
  
  回答
  
  未解決です。
- 2019.9-5
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日2018/11/09
  
  更新日2019/10/05
  
  質問
  
  京都府のつけもの「すぐき漬」と長野県のつけもの「すんき漬」は名前が似ていて共に乳酸発酵を利用した漬物である。両者に関連があるのか
  
  回答
  
  調査の結果、両者の関連についての資料はえられなかった。 ■すぐき漬「すぐき菜」を用いる。塩で粗漬、本漬けしたのち、樽に詰めて40度前後に室温を保った室...
- 相-180007
  
  神奈川県立図書館
  
  作成日2018/08/10
  
  更新日2019/03/22
  
  質問
  
  「枕草子」80段「里にまかでたるに」の中に、橘則光が口の中にいれる「布（メ）」（ワカメなどの総称と注あり）があります。（新編日本古典文学全集146ページ12行目...
  
  回答
  
  当館所蔵資料のうち、「海藻の食べ方」を特定できる資料を見つけることはできませんでしたが、ご参考になりそうな資料は、次の通りです。・『本朝食鑑　1』人見必...
- 大宮西部－１－０００１６
  
  さいたま市立中央図書館
  
  作成日2018/10/09
  
  更新日2019/03/05
  
  質問
  
  蕎麦の美味い条件として使用された「四たて」（とりたて、挽きたて、打ちたて、ゆでたての四条件を意味する）が、「三たて」（挽きたて、打ちたて、ゆでたての三条件を意味...
  
  回答
  
  蕎麦に関する資料より、言葉の解説については記述があったが、「四たて」から「三たて」に変化したことに関する資料は見つけられなかった。質問者にその旨をお伝えして...
- 20141119
  
  佐賀市立図書館
  
  作成日2014/11/19
  
  更新日2018/12/12
  
  質問
  
  鳥の衣装の作り方。幼稚園のお遊戯会用。
  
  回答
  
  川副館所蔵のお遊戯会の本の紹介。鳥は無かったが妖精などの羽で代用してもらった。
- 1558
  
  安城市図書情報館
  
  作成日2018/11/07
  
  更新日2018/12/06
  
  質問
  
  ゆであげパスタに炒めたベーコンと卵黄をからめた料理名を知りたい。チーズは入れない。
  
  回答
  
  チーズを入れないレシピとしては見つからなかった。
- 県立I2012-93
  
  高知県立図書館・高知市民図書館本館
  
  作成日2013/01/10
  
  更新日2018/08/31
  
  質問
  
  出席した結婚式で、花嫁さんが着ていた白無垢の打ちかけの全体に、白やグレーや銀の糸で陰影をつけた刺繍がしてあり、珍しくてとても綺麗だった。尋ねると「てしま刺繍」と...
  
  回答
  
  ※　高知県立図書館・高知市民図書館合築に伴い、資料に関する情報が現在の情報とは異なる場合があります。　※ 日本刺繍に関する本に繍いの種類や、繍い方、歴史の...
- 岩手-303
  
  岩手県立図書館
  
  作成日2017/09/01
  
  更新日2018/01/04
  
  質問
  
  水道が普及していなかった時代に農家の土間に置いて使っていた水甕（容量60～80リットル、直径50～60センチ、高さ60センチくらいのもの）の、大正～昭和初期での...
  
  回答
  
  容量60～80リットルくらいの水甕の値段は確認できなかった。類似のものとして、八升入り（約14リットル）の水甕については、明治末期で「55銭」という記載があ...
- 16903
  
  香川県立図書館
  
  作成日2014/11/19
  
  更新日2017/10/02
  
  質問
  
  高齢者施設などで大量調理をするときに参考になる本は？
  
  回答
  
  次のような所蔵あり。　・大量献立早見表：使用量と調理のコツ　赤羽正之／著　医歯薬出版　１９７２．１（5960　Ａ4　書庫）　・「集団調理用食品」...
- 町田－０９５
  
  町田市立中央図書館
  
  作成日2013/12/19
  
  更新日2016/08/20
  
  質問
  
  くるみかんてんの作り方を知りたい。
  
  回答
  
  『日本の食生活全集１７　聞き書　石川の食事』　農山漁村文化協会　1988年ｐ164 「くるみ」の項に「天日でよく乾かして保存し、使うときは殻から実を出して...
- 島根参2014-10-005
  
  島根県立図書館
  
  作成日2014/10/17
  
  更新日2015/10/15
  
  質問
  
  大豆料理で「呉汁」について知りたい。仏教の伝来と関わりのある料理だと聞いたことがあるが、名前の謂れが知りたい。中国の三国時代の国名の一つが「呉」だが、関わりがあ...
  
  回答
  
  ◆呉汁は広く全国で見られる料理で、「呉」は大豆をすりつぶしたものを言うが、語源については①糊の義か②豆汁をいうコウ（膏）からか③コミヅ（濃水）の下略か、と3通り...
- 埼久-2015-025
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2014/12/23
  
  更新日2015/07/03
  
  質問
  
  にしんそばが、いつ、どのように流通していったのかが知りたい。
  
  回答
  
  にしんそばの流通について書かれている資料は見つからなかった。参考までに、にしんそばの起源やにしんの流通に関する記述のある、以下の資料を紹介した。にし...
- 2014011
  
  富山県立図書館
  
  作成日2014/05/29
  
  更新日2015/03/02
  
  質問
  
  富山の「あやめだんご」の由来を知りたい。富山県立図書館の郷土データベースで検索すると、 H13.5.19の北日本新聞夕刊に記事があったが、他にもないか？
  
  回答
  
  北日本新聞で確認すると、富山市の石谷もち店の説が載っていた。それによると、アヤメの花が咲く頃に合わせるように売り出され、富山の初夏の風物詩だった。また、...
- 島根郷2014-06-001
  
  島根県立図書館
  
  作成日2014/06/06
  
  更新日2014/09/26
  
  質問
  
  島根県では法事のときにパンを配る風習があると聞いた。その起源について知りたい。
  
  回答
  
  当館所蔵資料をあたってみたが、記述がある資料は見つからなかった。インターネットで「法事　あんぱん」で検索したところ、いくつか話題として取り上げているもの...
- 埼浦-2014-003
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2014/04/12
  
  更新日2014/07/29
  
  質問
  
  埼玉県内の一般家庭におけるクリーニング代の支出を、できれば市町村単位・郡単位で知りたい。
  
  回答
  
  さいたま市のデータは見つかったが、他の市町村のものは見つからなかった。《総務省　家計調査　家計支出編》　　　（http://www.e-stat.go....
- R214-0003
  
  京都精華大学情報館
  
  作成日2014/06/30
  
  更新日2014/07/08
  
  質問
  
  1890年のイギリスで女性の毛髪がいくら程度で売れたか（典拠がはっきりしているもの）
  
  回答
  
  典拠を見つけることができず、1890年代イギリスの歴史や風俗に関する図書を紹介。
- 前ページ
- 1
- 2
- 次ページ