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26から50件を表示
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9000016653
山梨県立図書館
作成日
2015/08/18
更新日
2018/08/17
質問
山梨の「かつ丼」は、東京のものとは違うのか。一般的に東京で言う「かつ丼」のことは...
回答
参考資料をご覧ください。
9000006607
山梨県立図書館
作成日
2010/07/03
更新日
2017/12/06
質問
竜王煙草について、詳しい資料があるか。また、竜王煙草のパッケージを県立図書館で所...
回答
竜王煙草は、竜王村(現・甲斐市)付近で江戸時代から明治時代にかけて栽培されていた...
9000016592
山梨県立図書館
作成日
2015/05/17
更新日
2017/10/17
質問
ランプ、ランタン(特に明治以降使用されたもの)の構造を知りたい。またその燃料は何...
回答
現在、一般的に「ランプ」と呼んでいるものは、油(石油)ランプ。 石油ランプは、...
9000016173
山梨県立図書館
作成日
2015/10/25
更新日
2017/10/12
質問
即席カレーを販売していた「一貫堂」は、どんな会社か書かれている資料はあるか。また...
回答
・カレーライスについて書かれている資料に「一貫堂」の名前がでてくるが、いずれも1...
6000005233
山梨県立図書館
作成日
2015/05/12
更新日
2017/09/14
質問
遠距離偵察爆撃機キ-74について知りたい。性能や製造した数、訓練状況、敗戦後どう...
回答
「キ74」は陸軍の試作機である。番号の「キ」は、陸軍軍用機の試作名称(キ番号)。...
9000010613
山梨県立図書館
作成日
2014/01/15
更新日
2016/12/13
質問
第二次世界大戦中に、ワインからできる酒石酸が、潜水艦や魚雷を探知するレーダーに使...
回答
『ぶどう酒物語』(山梨日日新聞社 1978年)、『山梨のワイン発達史:勝沼ワイン...
9000014055
山梨県立図書館
作成日
2015/01/22
更新日
2016/12/11
質問
舞鶴公園内にある柔道場について知りたい。
回答
舞鶴城二の丸にある柔道場「武徳殿(ぶとくでん)」は、昭和3年御大典記念事業として...
9000014053
山梨県立図書館
作成日
2015/03/11
更新日
2016/12/11
質問
山梨県の「ほうとう」は、かぼちゃが入っていて、味つけは味噌である。埼玉県西部(秩...
回答
・必ずしもかぼちゃを入れるわけではなく、そのときどきの季節の野菜を使う。冬は白菜...
9000013992
山梨県立図書館
作成日
2015/02/21
更新日
2016/12/11
質問
灯油やガソリンは、1リットルあたり何キログラムか。
回答
比重から換算することができる。 比重は、『石油資料』平成26年には、ガソリ...
9000013653
山梨県立図書館
作成日
2014/10/29
更新日
2016/11/19
質問
インターネットの記事に、「元石和川(鵜飼川)は、法城山観音寺領域はもとより石和一...
回答
『明治四十年大水害実記』の巻末(後ろ見返し部分)に「石和町図(明治四十年水害前)...
9000013572
山梨県立図書館
作成日
2014/04/08
更新日
2016/11/15
質問
皇居のそれぞれの門の位置がわかる図が見たい。
回答
詳細は参考資料をご覧ください。
9000013553
山梨県立図書館
作成日
2014/09/17
更新日
2016/11/15
質問
栃餅の作り方を知りたい。
回答
栃餅は日本各地で伝わっている郷土料理で、栃の実をアク抜きして、もち米とともに蒸し...
9000009974
山梨県立図書館
作成日
2013/10/14
更新日
2014/01/16
質問
茶碗の各部分の名称を知りたい。
回答
淵の部分を「口縁(口辺)」、外側の中央から上の部分を「胴」、胴の下の部分を「腰」...
9000007832
山梨県立図書館
作成日
2011/12/22
更新日
2012/04/26
質問
祝村(旧勝沼町、現在の甲州市)のワイン製造業者・興業社について知りたい。
回答
興業社は、明治13(1880)年に、祝村葡萄酒醸造株式会社の株主であった高野積成...
9000007438
山梨県立図書館
作成日
2011/06/24
更新日
2011/12/04
質問
東京タワーの名前の由来を知りたい。公募だと聞いたがどのような経緯で「東京タワー」...
回答
『東京タワー99の謎:50年間、世界一!(二見文庫)』(東京電波塔研究会著 二見...
9000007671
山梨県立図書館
作成日
2011/09/22
更新日
2011/11/04
質問
工業的にぶどうジュースを製造する方法を知りたい。
回答
ぶどうジュースを製造する方法は、概ね次の通り。(1)収穫・選別・水洗→(2)破砕...
9000006876
山梨県立図書館
作成日
2010/10/28
更新日
2011/09/25
質問
明治40年の水害で、笛吹川の流れていた場所がどのように変わったのか知りたい。
回答
以前は、現在の近津堤(ちかつてい)から平等川のところが笛吹川の流路だったが、明治...
9000007440
山梨県立図書館
作成日
2011/06/25
更新日
2011/09/03
質問
中国の後漢の時代に、宮城(きゅうじょう)の門の守護人を「黄門侍郎」と言った。これ...
回答
宮城の門が黄色だったのは五行思想に基くもので、黄色は地の中央を支配する天子を象徴...
9000006222
山梨県立図書館
作成日
2009/12/11
更新日
2011/07/13
質問
家庭でできる「えびせんべい」の作り方を知りたい。
回答
「NHKきょうの料理」平成5(2003)年3月号(日本放送出版協会)によると、え...
9000007106
山梨県立図書館
作成日
2011/01/14
更新日
2011/03/11
質問
桐箪笥などの伝統木工芸に使用される「蠟引き仕上げ(蠟磨き仕上げ)」について知りた...
回答
蠟引き仕上げ(蠟磨き仕上げ)は、桐箪笥などの家具や、玩具類、置物などに古くから行...
9000007060
山梨県立図書館
作成日
2011/01/06
更新日
2011/03/03
質問
アメリカの大リーグの球場内で、ホット・ドッグを初めて売ったのはいつか。
回答
「Hot Dog Chicago Style」webサイト(http://www...
9000006451
山梨県立図書館
作成日
2010/05/27
更新日
2011/01/22
質問
『山梨県史』通史編5 近現代(山梨県編集 山梨日日新聞社 2005年)の口絵にあ...
回答
舞鶴館(ぶかくかん)は、甲府市相生町15番地(現在の相生二丁目)にあった集会所、...
9000006663
山梨県立図書館
作成日
2010/07/31
更新日
2011/01/22
質問
山梨県西八代郡市川三郷町(旧三珠町)の大塚地区にある河川「押出川」の読み方を知り...
回答
資料により「おしでがわ」「おしだしがわ」の2種類のよみがあるが、山梨県作成の資料...
9000006867
山梨県立図書館
作成日
2010/10/22
更新日
2010/12/17
質問
「甲府鳥もつ煮」がどのように生み出されたか知りたい。
回答
「甲府鳥もつ煮」の誕生は、昭和25(1950)年頃甲府市内の精肉卸店が「もつが多...
9000006706
山梨県立図書館
作成日
2010/08/11
更新日
2010/11/21
質問
宝暦年間の俳画集『海幸(うみのさち)』の「さより」の項に「ぶどう酢の曇にしまぬ...
回答
江戸時代の甲斐国の特産品だったという資料は見あたらない。日本におけるぶどう酢(果...
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