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宮崎県立般190
宮崎県立図書館
作成日
2009/09/16
更新日
2019/03/08
質問
鹿肉や猪肉といった獣肉を食する習慣(慣習)に関する資料は無いか。
回答
1~6の資料を紹介。
1663
安城市図書情報館
作成日
2019/02/07
更新日
2019/03/07
質問
相続税・生前贈与についての本を見たい
回答
①『遺すぐに役立つ入門図解記載例つき 言書の書き方と生前贈与 しくみと対策』97...
神戸図‐1462
神戸市立中央図書館
作成日
2018/10/28
更新日
2019/02/23
質問
小籠包(しょうろんぽう)とはどのような料理か。
回答
『中国料理小辞典』柴田書店 2011 P259 小籠包 シヤオロンパオ ...
1651
安城市図書情報館
作成日
2019/01/30
更新日
2019/02/11
質問
学校で韓国刺繍を行うので、韓国伝統衣装・チマチョゴリについてや、刺繍の仕方、デザ...
回答
①『朝鮮王朝の衣装と装身具』9784473034090(383.1/チヨ/) ...
津山市2018-144
津山市立図書館
作成日
2018/12/23
更新日
2019/01/21
質問
岡山県北部の「鯖寿司」について知りたい
回答
鯖寿司は秋祭りのごちそうとして岡山県北部で作られる。 山陰から来た塩サバが使わ...
1609
安城市図書情報館
作成日
2018/12/19
更新日
2019/01/21
質問
遺産相続の念書の書き方の例文がのっている本はあるか?
回答
①『相続と遺言と相続税の法律案内』9784344912854(591/ヒサ/S)...
6001035786
大阪府立中央図書館
作成日
2018/11/20
更新日
2018/12/23
質問
子どもと一緒に作れるアドベントカレンダーの制作方法について知りたい。
回答
以下の資料がありました。 ・『クリスマスのお菓子』(今田美奈子/著 金の星社 ...
2D18002967
大阪市立中央図書館
作成日
2015/07/09
更新日
2018/12/22
質問
孫娘に嫁入支度の礼服をあつらえたい。紋は、孫娘にとっての婚家の紋か、もしくは実家...
回答
以下の資料をご紹介しました。 1.『礼装きもののルール(おしゃれなきものの教室...
20130814
佐賀市立図書館
作成日
2013/08/14
更新日
2018/12/09
質問
お菓子「丸ぼうろ」の歴史を調べたい
回答
丸ぼうろはポルトガル語の「ボーロ(bolo)」(焼菓子)に由来する南蛮菓子です。...
相大-H29-070
相模原市立相模大野図書館
作成日
2017/09/26
更新日
2018/12/08
質問
カール・エリクソン(エリックソン)の作品が見たい。併せて、個人の作品集があるのか...
回答
『「ヴォーグ」に見るファションドローイング』を提供したが、既に閲覧済であった。 ...
島根参2018-02-007
島根県立図書館
作成日
2018/02/21
更新日
2018/12/02
質問
松江の郷土食「ぼてぼて茶」を作りたいのですが、レシピと盛り付け方が分かる本はない...
回答
当館所蔵資料から以下を紹介。 【資料1】『お茶づけ 日本のスローフード×フ...
秋田-2142
秋田県立図書館
作成日
2018/11/05
更新日
2018/11/28
質問
畳や畳職人に関する資料を探している。
回答
次の資料を案内。 ①『畳 (日本人とすまい)』(リビング・デザインセンター...
横浜市中央2518
横浜市中央図書館
作成日
2016/10/27
更新日
2018/11/13
質問
「ドリア」という料理が、横浜のニューグランドホテル発祥かどうかを知りたい。 ま...
回答
1 下記の資料に、ドリア発祥に関する記述がありました。 (1)ホテルニューグ...
小野30-085
小野市立図書館
作成日
2018/10/23
更新日
2018/11/12
質問
現在、海外の日本食レストランはどのくらいの店舗数なのか。
回答
農林水産省「海外日本食レストラン数の調査結果の公表について」(平成29年11月7...
広県図20180007
広島県立図書館
作成日
2018/03/11
更新日
2018/11/02
質問
日本の饅頭の歴史を調べている。起源は中国のようだが,誰が日本に伝えたのか知りたい...
回答
『日本大百科全書 22 ませ-もぬ』(参考図書1) p.208 まんじゅう[...
塩尻386
塩尻市立図書館
作成日
2018/09/14
更新日
2018/10/16
質問
そばの作り方の手順が写真ではなくてイラストで説明されている本はあるか。
回答
少し古めの本【資料1】~【資料3】がそば打ちの手順を写真ではなくイラストで説明し...
20091027-1
近畿大学中央図書館
作成日
2009/10/27
更新日
2018/10/15
質問
ファッションに関する文献を検索したい。
回答
以下の資料がみつかった。検索日は、全て2017年12月19日である。 <W...
名古屋市千-2018-002
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2018/04/22
更新日
2018/09/12
質問
学校の調理室を設計するために参考になる本を見たい。給食はどこから来るのか、調理室...
回答
『給食室のはるちゃん先生』、『日本一おいしい給食を目指している東京・足立区の給食...
県立I2012-34
高知県立図書館・高知市民図書館本館
作成日
2012/06/14
更新日
2018/08/31
質問
コインを綺麗にする方法を知りたい。銅貨と、銀貨と、ニッケル貨がある。
回答
※ 高知県立図書館・高知市民図書館合築に伴い、資料に関する情報が現在の情報とは異...
県立I2012-38
高知県立図書館・高知市民図書館本館
作成日
2012/06/28
更新日
2018/08/31
質問
男性の帯の結び方についての本を見たい ↓ (調査理由をお聞きする) 時代劇...
回答
※ 高知県立図書館・高知市民図書館合築に伴い、資料に関する情報が現在の情報とは異...
堺-2018-055
堺市立中央図書館
作成日
2016/10/18
更新日
2018/08/30
質問
「堺市の貧困率と学校給食の関係」について論文を作成したいので、2006年から20...
回答
堺市ではこの質問に対するデータは公表していない。類似データとして、厚生労働局『国...
9000020133
山梨県立図書館
作成日
2017/03/02
更新日
2018/08/28
質問
甲府市塩澤寺の厄地蔵祭りで売っていた、切山椒の由来を知りたい。節分に食べると聞い...
回答
切山椒は山梨特有の菓子ではなく、年末の酉の市の縁起物として熊手などとともに売られ...
9000020132
山梨県立図書館
作成日
2016/02/28
更新日
2018/08/28
質問
山梨県内にそばの発祥地があると聞いたが、それはどこか。
回答
『山梨のそば』(山梨日日新聞社出版局 1996)には、「そば切りの発祥の地には…...
1454
安城市図書情報館
作成日
2018/06/11
更新日
2018/07/11
質問
調味料(日本)の歴史について知りたい
回答
『だしの神秘』伏木 亨/著 朝日新聞出版(596.2/フシ/C) 『日本の食文...
岐各図08001
各務原市立中央図書館
作成日
2003/11/06
更新日
2018/06/23
質問
岐阜県各務原市下中屋町の河野西入坊の祭り「蓮如さま」で、「ぶんたこ」といわれる草...
回答
◎「ぶんたこ」は「草餅」の岐阜県の方言であるが、確かな由来は不明。 ①『ぎ...
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