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島根郷2023-001
島根県立図書館
作成日
2022/12/22
更新日
2024/04/26
質問
「てーさ」という菓子の由来について書かれた資料を探している。「落雁」の異称だと聞...
回答
当館所蔵資料を紹介し、回答とした。 〇資料1 p.718「テーサ」 この...
島根県2020-035
島根県立図書館
作成日
2020/09/18
更新日
2020/11/10
質問
廃止された法令を調べる資料はないか。現在国宝に指定されている松江城は、昭和の初め...
回答
松江城が昭和25年に「文化財保護法」により重要文化財に位置づけられた際、廃止され...
島根参2018-11-003
島根県立図書館
作成日
更新日
2019/01/09
質問
松平不昧公(治郷)と出雲蕎麦の関わりについて知りたいです。不昧公と蕎麦にまつわる...
回答
当館所蔵から以下の資料を紹介。 【資料1】『出雲はなぜ「割子そば」か?その...
島根参2018-02-007
島根県立図書館
作成日
2018/02/21
更新日
2018/12/02
質問
松江の郷土食「ぼてぼて茶」を作りたいのですが、レシピと盛り付け方が分かる本はない...
回答
当館所蔵資料から以下を紹介。 【資料1】『お茶づけ 日本のスローフード×フ...
島根参2016-06-004
島根県立図書館
作成日
2016/06/21
更新日
2016/07/26
質問
出雲地方のお菓子の「生姜糖」に関する資料が見たい。
回答
「生姜糖」「出西しょうが」をキーワードに当館OPACを検索し、所蔵資料から以下の...
島根参2008-12-001
島根県立図書館
作成日
2008/12/02
更新日
2011/03/25
質問
大阪に「出雲屋」という鰻屋が多いのはなぜか知りたい。
回答
当館所蔵資料より以下を紹介。 資料1:「上方では業態を屋号で表してきた」とあり...
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