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福若-2011-0112
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2011/01/12
更新日
2012/01/04
質問
鹿の解体の仕方が載っているものはないか。できれば写真つきのもの。なければ、牛でも...
回答
『味公爵』牛肉2 1984 講談社 p88~103 に「牛肉処理技術の基本」牛肉...
福若-2011-0310
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2011/03/10
更新日
2011/04/03
質問
五円玉で、船を作る方法が出ている本はないか。
回答
『ご縁をむすぶ五円玉手芸』 ブティック社 2005 ただし簡単なもののみ。
福若-2011-0119
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2011/01/19
更新日
2011/02/09
質問
ジビエ料理(鹿肉や、猪肉の料理)の仕方がでている本はないか。
回答
『狩猟読本』大日本猟友会 2007 p260~266 のほか、『ジビエ料理大全』...
福若-2009-1222
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2009/12/25
更新日
2010/12/19
質問
柚子にみそなどを入れて干してつくる「ゆべし」の作り方が載っているものはないか。郷...
回答
「ふるさと福井の味」p87 「作って楽しむ信州の保存食」p98 「自給自足の手づ...
福若-2010-1016
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/10/16
更新日
2010/11/05
質問
職人尽絵に出ている鋳物師の絵がみたい。
回答
『日本の中世 6 都市と職能民の活動』 石井進/編 中央公論新社 2003、『職...
福若-2010-1007
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/10/07
更新日
2010/11/05
質問
着物ドレスの作り方の載っている本はないか。(子どもの七五三用の晴れ着に作りたい)
回答
本としては見つからなかった。下記ブログに出ているものを紹介した。
福若-2009-1216-2
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2009/12/23
更新日
2010/05/20
質問
小浜市付近の地下水のことについて、水質や流路等について知りたい。
回答
小浜付近の地下水に関する論文として「福井県小浜平野の地形・地質と地下水について」...
福若-2009-1128
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2009/11/28
更新日
2010/05/20
質問
韓国料理に関する入門書的な本が見たい。写真などが多いものがよい。 (韓国料理に...
回答
写真の多い『韓国料理』1・2 韓晶恵著 のほか、韓国の食文化に関する入門書やテー...
福若-2008-0406
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2008/04/06
更新日
2010/04/07
質問
中国の世界遺産「土楼(どろう)」「客家土楼(はっかどろう)」について知りたい。
回答
世界遺産には、現在(2008.4)申請中(⇒2008.7登録)で、中国事典や中国...
福若-2006-0127
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2006/01/27
更新日
2010/04/07
質問
福井県高浜町から京都府舞鶴市にかけての海岸線の詳しい地図が見たい。船で航行する予...
回答
海図として『若狭湾海図1/100000』(海上保安庁,1982,H557/カイス...
福若-2004-0209
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2004/02/09
更新日
2010/04/07
質問
鯖のへしこの作り方を知りたい。
回答
下記文献を紹介。 1.『むらのくらし』p74~75 2.『福井発おいしい暮ら...
福若-2006-0419
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2006/04/19
更新日
2010/04/07
質問
古銭の手入れの仕方を知りたい。
回答
ベーキングソーダペーストできれいにできる。 *下記参考資料p176~177より...
福若-2005-1002
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2005/10/02
更新日
2010/04/07
質問
江戸時代頃の紙漉きの絵が載っている資料を見たい。
回答
『和紙稀覯文献集』(光彩社,1975)所収の「紙漉重宝記」(国東治兵衛選,丹羽桃...
福若-2006-10-06
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2006/10/06
更新日
2010/04/06
質問
七五三の子どもの着付けが載っている資料がないか。
回答
『フォーマルきもの着付けと帯結び小百科:結婚式、成人式、七五三に』(きものと着つ...
福若-2006-11-03
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2006/11/03
更新日
2010/04/06
質問
原子力発電所の系統図について説明してある資料はないか。
回答
「配管製図」のことで、『JISにもとづく機械設計製図便覧』(531.9/オオニ)...
福若-2005-0927
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2005/09/27
更新日
2010/04/06
質問
江戸時代から明治時代に福井県内で出回っていた酒の銘柄を知りたい。
回答
江戸・明治時代の銘柄が載っているような資料は見当たらない。 回答後、『海商古河...
福若-2007-0418
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2007/04/18
更新日
2010/04/06
質問
過性ソーダについて調べたい。
回答
過性ソーダとは二酸化ナトリウムのこと。 目に入った場合の影響や危険性を知りたい...
福若-2006-1022
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2006/10/24
更新日
2010/04/06
質問
「若狭ぐじ」について文人や芸術家など、作品の中で触れられているものはないか。 ...
回答
北大路魯山人「甘鯛の姿焼き」,田崎真也「若狭甘鯛一夜干し」ほか、水上勉の作品中な...
福若-2008-0611
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2008/06/11
更新日
2010/04/04
質問
若狭地方に伝わる民謡「若狭酒盛唄」について知りたい。楽譜があればなおよい。
回答
郷土資料等での調査、若狭地方の民俗関係の研究者等への問合せでは出てこなかったが、...
福若-2007-1113
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2007/11/14
更新日
2010/03/24
質問
小浜を中心とした料理の「浜焼き鯖」に関する資料を見たい。
回答
『若狭のおさかな』ほかに、歴史や製造法などが出てくる。行商や販売店の聞き書きなど...
福若-2008-0227
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2008/02/27
更新日
2010/03/24
質問
古代の製鉄法「たたら製鉄」についての資料を見たい。 また、小浜市の阿奈志(あな...
回答
「たたら製鉄」に関する資料は『たたら製鉄』ほか数冊あり、また古代の製鉄に関する資...
福若-2010-0309
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/09
更新日
2010/03/24
質問
「へしこ」のことについて、その歴史や製造法の変遷などについて、知りたい。
回答
まとまった資料としては『へしこ考』がある。ほか、『若越おさかな食文化誌』『ふくい...
福若-2008-0705
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2008/07/11
更新日
2010/03/22
質問
小浜市の下水道整備について、地域ごとにいつ頃整備されたか知りたい。
回答
整備計画,整備経緯については、『小浜市総合開発計画』『小浜市史』『小浜市議会史』...
福若-2008-1001
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2008/10/01
更新日
2010/03/22
質問
小浜城跡の発掘調査について書かれている資料をみたい。
回答
小浜市教育委員会の発掘報告書『若狭小浜城跡』等の資料がある。 図版写真中に質問...
福若-2008-1004
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2008/10/04
更新日
2010/03/22
質問
福井県小浜市の後瀬山(のちせやま)城跡の発掘調査について書かれている資料をみたい...
回答
『後瀬山城 若狭武田氏居城の調査』等の小浜市教育委員会の発掘報告書や大森宏氏の『...
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