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江戸川区中央241201
江戸川区立中央図書館
作成日
2012/12/10
更新日
2013/02/22
質問
葛西海苔について知りたい。
回答
『江戸川区史 第1巻』p.358~368。江戸時代における葛西海苔の詳しい記述が...
伊万里市民-091
伊万里市民図書館
作成日
2004/02/01
更新日
2012/12/05
質問
なまこの料理で酢〆め以外が載っている本が見たい。
回答
・『ナマコの眼』(鶴見良行著/筑摩書房/1993) p6(l5~)、P374...
埼熊-2012-137
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/05/31
更新日
2012/11/28
質問
金魚の図鑑的、マニュアル的な洋書(英語)を読みたい。
回答
所蔵資料のうち、金魚の飼い方について英語による記述のあった資料は下記のとおり。 ...
中央-1-00402
さいたま市立中央図書館
作成日
2012/05/25
更新日
2012/11/21
質問
洋書で、金魚の図鑑やマニュアルのようなものが見たい。
回答
下記の資料を紹介した。 ①『Goldfish (color books)』...
いわき総合‐地域6
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2008/11/27
更新日
2012/10/24
質問
「いわき市は板かまぼこの生産が日本一」ときいたのだが、このことについて書かれた資...
回答
板かまぼこについての統計的な数字や記述は確認できませんでした。 ちなみに『蒲鉾...
6000001623
豊中市立図書館
作成日
2010/08/17
更新日
2012/10/10
質問
ちりめんじゃこの中に混ざっているタコやイカについて調べたい。参考になる資料はある...
回答
『チリメンモンスターをさがせ!』(偕成社)『チリモン博物誌』(幻戯書房)などに、...
横浜市中央1982
横浜市中央図書館
作成日
2012/03/05
更新日
2012/10/05
質問
日本と世界各地の専売制度の歴史について、参考になる資料を探しています。
回答
百科事典の「専売」の項目では、主に日本についてではありますが、他の国のことにも触...
日向市-110
日向市立図書館
作成日
2012/10/03
更新日
2012/10/04
質問
外国の海に生息している、キャメルシュリンプの生息地が知りたい。
回答
資料③より生息地は中・西部太平洋とお答えした。
相大-H23-0026
相模原市立相模大野図書館
作成日
2011/05/10
更新日
2012/09/07
質問
宝石に使われているサンゴは、どのくらい成長したものを使っているのか。
回答
回答プロセスより ・⑬~⑯のサンゴの主要生産地「高知県」「長崎県」「鹿...
97-D-27
愛媛県立図書館
作成日
2012/01/23
更新日
2012/08/30
質問
大洲地方の鮎漁について知りたい。
回答
【資料1】【資料6】に肱川の漁業の歴史、漁法、漁獲高、漁業権について記載がありま...
愛知県図-02060
愛知芸術文化センター愛知県図書館
作成日
1996/06/16
更新日
2012/07/04
質問
ヨコクビリクガメ(別名ロシアガメ、ホルスフィールドリクガメ)を飼っているのだが、...
回答
「ヨコクビリクガメ」ではなく、「ヨツユビリクガメ」が正しい名称です。以下の【資料...
6000007621
豊中市立図書館
作成日
2012/04/15
更新日
2012/06/10
質問
養殖魚のえさにする魚をベトナムから輸入したい。ベトナムに生息する魚類やベトナムの...
回答
大阪府立図書館からベトナムの水産業や東南アジアの漁業に関する下記の資料を借用して...
中央-1-00286
さいたま市立中央図書館
作成日
2011/10/12
更新日
2012/04/02
質問
塩害にあった土地に綿花を植えると塩分を吸収してくれるとネットで知ったが、書籍で同...
回答
以下の資料に、塩に強い植物・作物についての記述あり。 『生命にとって塩とは何か...
6000003441
豊中市立図書館
作成日
2011/02/20
更新日
2012/03/27
質問
自宅でかまぼこやちくわを作る際に参考になる本はあるか。
回答
『つくってあそぼう22 かまぼこの絵本』(農山漁村文化協会)『絵本おもしろふしぎ...
C2007T0202-1
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2007/02/02
更新日
2012/03/21
質問
塩の市場規模について調べるにはどのような資料がありますか。
回答
塩の市場規模について調べるには次のような情報源があります(【】内は当館請求記号)...
C2007M0630
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
更新日
2012/03/21
質問
昭和4~6年頃に「飯山太平」(戦後の水産庁朝刊)が大阪で「日本発の魚肉ソーセージ...
回答
ご照会の事項について以下のとおり回答します(【】内は当館請求記号です)。 昭和...
C2008T0802
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2008/08/01
更新日
2012/03/19
質問
揚げかまぼこ(さつま揚げなど)の市場動向を調べるための資料を紹介してほしい。
回答
揚げかまぼこ(さつま揚げなど)の市場動向を調べることのできる資料には以下のような...
埼浦-2011-076
埼玉県立久喜図書館
作成日
2011/08/07
更新日
2012/03/12
質問
塩にカロリーはあるか。
回答
以下の資料に記述あり。 『塩の話』(日本ソーダ工業会 1992)p24に「塩に...
10117
香川県立図書館
作成日
2009/07/30
更新日
2012/03/12
質問
高松市中央卸売市場水産部で使われているせり呼値はどこの地域から伝わったものか。
回答
1 高松市中央卸売市場水産部で使われているせり呼値はどこの地域から伝わったものか...
千葉市中央022
千葉市中央図書館
作成日
2012/02/07
更新日
2012/02/28
質問
伊勢えびの千葉県と三重県の漁獲高はどちらが多いのか。
回答
千葉県が日本で最も漁獲量が多い。 1位 千葉県224トン、2位 三重県219ト...
千葉市中央017
千葉市中央図書館
作成日
更新日
2012/02/28
質問
稲毛浅間神社の稲毛あかり祭(夜灯よとぼし)が開催されるきっかけとなった、夜とぼし...
回答
検見川の漁の漁法の一つに、「夜とぼし」の記述がみられた。 夜の干潟や刈田で灯...
長野市立長野-01-074
長野市立長野図書館
作成日
2002/02/22
更新日
2012/02/20
質問
「紋甲イカ」はどうしてこの漢字が使われるようになったのか。
回答
以下参考資料に掲載されていたのでご紹介しました。
鳥県図20110022
鳥取県立図書館
作成日
2011/04/20
更新日
2011/12/17
質問
日本人が魚を食べることについての意識調査のようなものはないか。また、食育と魚食に...
回答
意識調査については『平成1 9 年度 食料品消費モニター 第1回定期調査結果 水...
鳥県図20110020
鳥取県立図書館
作成日
2011/04/20
更新日
2011/12/17
質問
ハタハタの干物の市場規模を知りたい
回答
ハタハタとしての統計はないが、総務省『家計調査』によると、平成21年の塩干魚介の...
9996
香川県立図書館
作成日
2009/06/24
更新日
2011/12/09
質問
宇多津町の「しおあめ」が好評、という感じの新聞記事を見たい
回答
四国新聞 2009/3/1 に次の記事あり。 「『塩キャラメル』試作品も大人気...
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