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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果　70件中　1から　25件を表示
所沢本-2020-032

　2018年03月22日　所沢市立所沢図書館　　2021年02月25日
質問
白内障の症状、治療法を調べたい。
回答
以下の資料に記述があります。 　〇『家庭の医学』　主婦の友社／編　主婦の友社　2....
240

　2016年02月25日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2020年11月08日
質問
「断捨離」という言葉の意味を知りたい。（仏教用語なのか）
回答
「断捨離」とは、やましたひでこの造語であり、仏教用語ではない。 「断」＝入ってく....
251

　2015年09月23日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2020年09月25日
質問
「割烹ことば蔵」のイベントで「パルミットの鰹節黒胡椒炒め」を借りました。よかった....
回答
パルミットとはヤシの新芽です。 イベントを楽しんでいただけて嬉しいです。担当者に....
6000032621

　2017年03月17日　豊中市立図書館　　2020年08月26日
質問
「Ovos moles de Aveiro（オーヴォシュ・モーレシュ・デ・アヴェ....
回答
日本で「最中」が商品として売り出され一般的に広まったのは江戸時代中期（1804～....
蒲郡-2009-07151-般

　2009年07月15日　蒲郡市立図書館　　2020年06月03日
質問
献立に使えるような三河湾の食材について知りたい。春にとれる食材が一覧になっている....
回答
三河湾で春に漁獲される食材としては、魚類のアイナメ、イカナゴ、シロギス、メバル、....
所沢柳瀬-2020-002

　2019年03月20日　所沢市立所沢図書館　　2020年05月28日
質問
すみれの花を使った料理が記載されている本はないか。
回答
以下の資料に、すみれの花を使った料理の記載があります。 　〇『野草と暮らす365....
所沢本-2020-003

　2019年08月22日　所沢市立所沢図書館　　2020年05月02日
質問
日本語の「もちもち」という食感を英語でどのように表現するかを調べたい。
回答
以下の資料に記載があります。 　〇『和食の英語表現事典』亀田尚己／著 丸善出版 ....
2019-0005

　2019年09月24日　富山市立図書館　　2020年03月27日
質問
富山の細工かまぼこの歴史について調べたい。特に黒部市生地のかまぼこについて分かる....
回答
◎回答資料 【1】『黒部市史 歴史民俗編』p.858 　　…「水産加工」の項に....
蒲郡-2019-11222-般

　2019年11月22日　蒲郡市立図書館　　2019年11月22日
質問
ベトナムの麺、フォーの太さや形は色々あるのか。きしめんみたいに平たいのか。
回答
幅3～5mm程度のきしめん状の平麺である。
香芝20190203

　2019年02月03日　香芝市民図書館　　2019年06月27日
質問
ゴマについて、次のことが載っている資料はないか。 １．栽培法　　２．種類　　３．....
回答
１と２は、下記の本に掲載 ①『雑穀 つくり方生かし方』 ②『雑穀　11種の栽培・....
20150521

　2015年05月21日　佐賀市立図書館　　2018年12月09日
質問
ウィンナコーヒーの名前の由来
回答
『珈琲辞典』ｐ88に記載有。 正しくは「アイン・シュペンナー」という。オーストリ....
20170331-12

　2017年03月31日　佐賀市立図書館　　2018年12月08日
質問
「ごうこんばた」とはどんな料理か。
回答
『佐賀の隠れ味』P114-115…ウサギの肉と大根を酢みそであえたもの。イワシや....
小野30－085

　2018年10月23日　小野市立図書館　　2018年11月12日
質問
現在、海外の日本食レストランはどのくらいの店舗数なのか。
回答
農林水産省「海外日本食レストラン数の調査結果の公表について」（平成29年11月7....
所沢柳瀬-2018-007

　2017年04月12日　所沢市立所沢図書館　　2018年10月31日
質問
焼き菓子フロランタンのレシピが載っている本を探している。
回答
以下の資料に焼き菓子フロランタンのレシピが載っています。 　〇『パリの人気店が公....
所沢柳瀬-2018-39

　2017年04月20日　所沢市立所沢図書館　　2018年08月14日
質問
古着のジーンズでバッグを作りたいと思っているが、リメイクの方法が載っている本を探....
回答
以下の資料に古着のジーンズでリメイクして作るバッグの作り方が載っています。　 　....
所沢本-2018-009

　2015年07月02日　所沢市立所沢図書館　　2018年06月28日
質問
ニワトリの卵には、白玉や赤玉があるが、どうして色が違うのか知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。 　〇『食育にやくだつ食材図鑑 4』 ポプラ社　20....
蒲郡-2010-10171-般

　2010年10月17日　蒲郡市立図書館　　2018年04月22日
質問
①栗の薄皮のむき方と②渋皮煮の作り方を知りたい。
回答
a『日本の食材帖 : 野菜・魚・肉.』p29に渋皮の上手なむき方の記載あり。b『....
小野30－013

　2018年03月22日　小野市立図書館　　2018年03月31日
質問
和菓子の和三盆の語源を知りたい。
回答
①『日本国語大辞典 第13巻』小学館　ｐ1288 ②『調理用語辞典』全国調理師養....
所沢所分-2017-012

　2014年02月02日　所沢市立所沢図書館　　2018年03月28日
質問
子ども達と一緒にうどんを作りたい。 大勢の子ども達の前で図にして説明したいので、....
回答
以下の資料があります。 　〇『うどんの絵本』 おだもんた／へん　農山漁村文化協....
長野市立長野-99-008

　1999年04月03日　長野市立長野図書館　　2018年03月22日
質問
ドラム缶風呂の作り方
回答
以下参考資料に掲載されていたのでご紹介しました。
DR20181000010

　2017年05月18日　成田市立図書館　　2018年02月13日
質問
オカヒジキ（山野草）の色々な料理法を知りたい。
回答
『世界大百科事典　4　改訂新版』p.165の「オカヒジキ」の項目には、緑色を失わ....
DR20031000360

　2017年12月21日　成田市立図書館　　2018年02月13日
質問
中華料理で使われる野菜でエンサイは漢字でどう書くか。
回答
『料理食材大事典』p.110「エンサイ」の項目に漢字表記「エン菜」あり。「エン」....
所沢所分-2017-010

　2014年08月29日　所沢市立所沢図書館　　2018年01月30日
質問
『料理物語』1664年版に出てくる「すさい」「に色」がどんな料理なのか知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。 　〇『日本国語大辞典』第11巻　日本大辞典刊行会／....
所沢本-2017-020

　2016年10月30日　所沢市立所沢図書館　　2017年11月02日
質問
炊飯時の米の吸水率を知りたい。
回答
以下の資料に記載があります。 　 　〇『米の事典』 石谷孝佑／編 幸書房 200....
所沢本-2017-016

　2015年04月30日　所沢市立所沢図書館　　2017年10月03日
質問
冬至の日に食べる食事について、どんなものを食べるか、なぜ食べることになったのか、....
回答
冬至に食べる食事、なぜ食べることになったのかについては以下の資料に記述があります....
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