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6001044989	2020年07月04日　大阪府立中央図書館　　2020年09月16日
質問 魚のさばき方が写真や図でわかる資料を紹介してほしい。魚の種類は特に特定しないが、.... 回答 以下の資料に図や写真入りで魚介類の切り方の解説があります。 【図書】 ・『食材の....
6001042698	2020年02月13日　大阪府立中央図書館　　2020年04月09日
質問 フランスで作られている「ナンシーのマカロン」という種類のマカロンについて書かれて.... 回答 ＜図書＞ ・『フランス菓子図鑑　お菓子の名前と由来』(大森由紀子/著　世界文化社....
6001041391	2019年11月16日　大阪府立中央図書館　　2020年01月24日
質問 大阪の郷土料理である関東炊き(関東煮)について書かれている資料はあるか。 回答 ＜図書＞ ・『日本の郷土料理　8　近畿　2』(石毛直道ほか/編　1986.1) ....
6001023845	2017年05月16日　大阪府立中央図書館　　2017年06月10日
質問 クッキーのアイシングの仕方が分かる児童書はありますか。 回答 クッキーのアイシングについて記載のあった児童書は、次の通りです。 ・『クリスマ....

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