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6001063632
大阪府立中央図書館
作成日
2023/10/31
更新日
2024/04/24
質問
中国の白酒について知りたい。
回答
白酒は中国で作られている蒸留酒の総称です。 次の資料に記載があります。 ・『世...
埼熊-2019-019
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/06/02
更新日
2024/03/22
質問
茂木という小鹿野町で代々酒造業を営む家が「白水」という銘柄の酒を醸造しており、明...
回答
酒造業者についての資料は確認できたが、「白水」という銘柄の酒について記述のある資...
埼久-2022-078
埼玉県立久喜図書館
作成日
2021/08/18
更新日
2023/08/25
質問
埼玉県内または全国のグルテンフリー商品、米粉の需要について、近年の動向を知りたい...
回答
関連する記述がある以下の資料、情報を紹介した。 1 図書 『業種別審査事...
6001057777
大阪府立中之島図書館
作成日
2022/05/23
更新日
2023/04/02
質問
株式会社東ハトはかつての社名が「東鳩製菓株式会社」だったそうだが、昭和40年代頃...
回答
以下の資料とWEB情報を紹介した。 <図書> 帝国銀行会社要録 帝国興信所 住...
6001056597
大阪府立中央図書館
作成日
2022/11/02
更新日
2022/12/14
質問
ラムネの瓶のしくみが知りたい。小学3年生の娘に本で見せたい。ビー玉がはまっている...
回答
イラスト付きで解説しているものとして、以下の資料を紹介。 ・『イラストでわかる...
6001052769
大阪府立中央図書館
作成日
2021/10/24
更新日
2021/11/27
質問
日本で最初に商品化されたふりかけはどれか
回答
大正時代、熊本の株式会社フタバと薬剤師の吉丸末吉により考案された「御飯の友」がふ...
埼熊-2020-009
埼玉県立久喜図書館
作成日
2018/11/02
更新日
2020/08/20
質問
酒造関係者栗林安兵衛について、鴻巣市の小山酒造との縁戚関係や横田家との接点を知り...
回答
下記の資料を紹介した。 『近代酒造業の地域的展開』(青木隆浩著 吉川弘文館...
埼久-2019-092
埼玉県立久喜図書館
作成日
2018/09/01
更新日
2020/07/01
質問
アメリカ在住の日本人医師に、アルミニウム鍋の古くなったものは使わないほうがよいと...
回答
下記の資料と情報を提供した。 『料理道具100%活用百科 選び方からアフターケ...
埼久-2017-040
埼玉県立久喜図書館
作成日
2014/05/14
更新日
2017/12/12
質問
ヤマタノオロチがスサノオに飲まされた「八塩折之酒(やしおりのさけ)」がどんな酒な...
回答
関連する記載のある以下の資料を紹介した。 『日本の酒うんちく百科』(永山久...
埼久-2016-090
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/05/05
更新日
2017/03/15
質問
ビールの銘柄「ミカローブ」「シェーファー」の製造会社について知りたい。
回答
質問について記述のある以下の資料、情報を紹介した。表品名の日本語表記について「M...
6001014655
大阪府立中央図書館
作成日
2016/03/05
更新日
2016/03/06
質問
日本で初めてワインを造った都道府県を知りたい。
回答
当館の蔵書によると、「山梨県」が定説となっているようです。 1.『世界大百科事...
埼浦-2004-012
埼玉県立久喜図書館
作成日
2004/06/16
更新日
2009/06/19
質問
冷凍ほうれん草について、1983年(昭和58)以降の1年ごとの、①国内生産量、②...
回答
①国内生産量は、以下の資料に1972年(昭和47)~2002年(平成14)の分が...
埼久-2003-024
埼玉県立久喜図書館
作成日
2003/03/07
更新日
2009/04/30
質問
埼玉県内の市町村別酒造メーカー数を知りたい。
回答
『埼玉の清酒』に49銘柄の醸造元の所在地・電話・FAX番号の一覧あり。『全国清酒...
埼久-2008-048
埼玉県立久喜図書館
作成日
2008/09/09
更新日
2009/04/04
質問
食品の微生物検査方法、なかでも、レトルト食品の無菌試験について記載されている資料...
回答
当館所蔵の食品衛生、食品微生物関係の資料を調べたが、図や写真が使用されており、か...
埼熊-2007-070
埼玉県立久喜図書館
作成日
2007/09/04
更新日
2008/02/15
質問
江戸時代の加賀藩本郷の上屋敷の「氷室」(ヒムロ)は、いつ設けられたかのか。その場...
回答
加賀藩前田家の江戸屋敷は慶長10年からのもので、天和2年(1682)より本郷邸(...
埼浦-2004-011
埼玉県立久喜図書館
作成日
2004/06/16
更新日
2007/10/14
質問
1983(昭和58)年以降、1年単位の、冷凍サトイモの①国内生産量と②輸入量が知...
回答
①国内生産量は、1994(平成6)年以降については判明したが、それ以前のデータは...
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