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埼久-2022-078
埼玉県立久喜図書館
作成日
2021/08/18
更新日
2023/08/25
質問
埼玉県内または全国のグルテンフリー商品、米粉の需要について、近年の動向を知りたい...
回答
関連する記述がある以下の資料、情報を紹介した。 1 図書 『業種別審査事...
鳥県図20210020
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2022/03/31
質問
工場での酢の作り方について、なるべく詳しい工程が載っている児童書を探している。
回答
■図書 【工程が比較的詳しく書かれている】 ・『すがたをかえる食べもの 2 ...
京歴-606
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2021/04/02
更新日
2021/10/05
質問
夷川通(京都市)が家具屋街になった理由が知りたい。また、昔の写真や名所図会などの...
回答
次の2点が家具屋街になった経緯にふれている。 『京都家具産地診断報告書 :...
愛知県図-03402
愛知芸術文化センター愛知県図書館
作成日
2020/04/19
更新日
2021/09/14
質問
和菓子の消費量ともち米の消費量を知りたい。
回答
(1)和菓子の消費量 【資料1】『家計調査年報 家計収支編 令和元年』 p.2...
0401001198
熊本県立図書館
作成日
2019/11/16
更新日
2020/03/26
質問
フグを調理する時に使う包丁を「てっさ包丁」というが、その名前の由来を知りたい
回答
①『ふぐの文化』青木義雄/著,成山堂書店,1999年 p.4「ユニークなふぐの...
9000022272
山梨県立図書館
作成日
2017/09/23
更新日
2019/04/07
質問
明治期の葡萄酒「ビットルス」について知りたい。
回答
『山梨のワイン発達史』では、明治10年内国勧業博覧会の模様を伝えるM11.1.6...
9000006607
山梨県立図書館
作成日
2010/07/03
更新日
2017/12/06
質問
竜王煙草について、詳しい資料があるか。また、竜王煙草のパッケージを県立図書館で所...
回答
竜王煙草は、竜王村(現・甲斐市)付近で江戸時代から明治時代にかけて栽培されていた...
埼浦-2013-056
埼玉県立久喜図書館
作成日
2013/05/14
更新日
2014/01/23
質問
昭和10-20年頃、大宮にあった製糸工場の研究所が何という研究所でどこにあったか...
回答
大宮にあった研究所は片倉製糸紡績株式会社大宮製糸所の研究所と推測されるが、名称は...
9000007671
山梨県立図書館
作成日
2011/09/22
更新日
2011/11/04
質問
工業的にぶどうジュースを製造する方法を知りたい。
回答
ぶどうジュースを製造する方法は、概ね次の通り。(1)収穫・選別・水洗→(2)破砕...
広県図20080047
広島県立図書館
作成日
2008/07/18
更新日
2010/02/14
質問
現在国内で綿花は栽培されているか。そのデータなどを知りたい。 ある本には消滅し...
回答
参考資料(1)ワタの項には「明治以降の日本の綿作は安価な外国綿の輸入によって20...
埼浦-2003-024
埼玉県立久喜図書館
作成日
2003/05/24
更新日
2009/02/12
質問
スポーツ衣料の各社のシェアがわかる資料を探している。「業種別業界情報」はスポーツ...
回答
『業種別貸出審査事典 2』に上位20社の売上(平成10年)があり。『日本マーケッ...
埼浦-2006-131
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/12/15
更新日
2008/05/08
質問
工部省工作分局又は工部省赤羽製作所について次のことが知りたい。明治初期の①規模(...
回答
『明治前期財政経済史料集成 17』p322「工部省沿革報告」の中に①職員表あり。...
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