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京歴-647
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2021/10/27
更新日
2024/04/25
質問
京都市中で内風呂が普及した時期を知りたい。
回答
『21世紀に生きる公衆浴場』(①) p.11に「京都府内における家庭風呂保有状...
6001063077
大阪府立中央図書館
作成日
2023/10/31
更新日
2024/04/24
質問
昔のドレスデザインで後ろ腰が膨らんでいる部分の名称・ドレススタイル名が知りたい。
回答
ドレスの後ろ腰部分が膨らんだスタイル、もしくは膨らませるための器具の名称はバッス...
6001063156
大阪府立中央図書館
作成日
2023/10/31
更新日
2024/04/24
質問
韓国の薬飯(ヤクパプ)の由来を知りたい。
回答
薬飯は陰暦正月15日に作って食べる季節料理で、その由来は新羅第21代炤知王が天泉...
鳥県図20230001
鳥取県立図書館
作成日
2023/04/14
更新日
2024/02/29
質問
「鮨」「鮓」「寿司」(いずれも「すし」)には違いがあるか。
回答
■図書 ・『日本国語大辞典』第7巻 p.917「すし」の項[語誌](6)に...
鳥県図20230019
鳥取県立図書館
作成日
2024/02/09
更新日
2024/02/29
質問
籾摺臼の歴史について。木臼、土臼どちらも知りたい。
回答
■図書 ・『日本歴史民俗論集 2 生産技術と物質文化』4-642-07372-...
9000025932
山梨県立図書館
作成日
2017/10/20
更新日
2023/09/23
質問
江戸時代、富士川舟運で運ばれた塩は、鰍沢(山梨県富士川町)で下ろされた後、どのよ...
回答
岩淵(静岡県富士市)から富士川を船で運ばれた塩は、鰍沢で陸揚げされたことから「鰍...
MYG-REF-230249
宮城県図書館
作成日
2023/08/20
更新日
2023/09/17
質問
宮城県内各地域の醤油、味噌の製造過程がわかる資料はありませんか。
回答
下記資料に「味噌」「醤油」の製造に関する記載がありました。※【 】内は当館請求記...
9000033636
山梨県立図書館
作成日
2020/11/26
更新日
2023/08/08
質問
杏仁豆腐がいつごろできたものか、その由来を知りたい。三国時代にできたらしい。
回答
杏仁豆腐がいつごろから食べられているか、由来や歴史についてはわからなかったが、...
中央-2022-24
東京都立中央図書館
作成日
2019/10/19
更新日
2023/03/21
質問
1 クリスマスの時期にブッシュ・ド・ノエルというケーキを見かけるが、その起源が知...
回答
都立図書館蔵書検索及び末尾に記載のデータベース類を、以下の件名(資料の主題を表す...
6001059755
大阪府立中央図書館
作成日
2023/02/01
更新日
2023/03/09
質問
ポン酢、ポンカン、ポンジュースの「ポン」は共通する柑橘系の語なのか?
回答
ポン酢・ポンカン・ポンジュースの語の由来について、以下の記述が見つかりました。 ...
6001059777
大阪府立中央図書館
作成日
2023/02/01
更新日
2023/03/09
質問
風呂吹き大根の名前の由来が知りたい
回答
後述の資料から、4つの説がみつかった。 1.「風呂吹」とは蒸し風呂で体を熱してか...
福参-1196
福岡県立図書館
作成日
2022/05/05
更新日
2023/03/03
質問
さつまいもの語源が知りたい。
回答
◆参考資料1『日本国語大辞典 第6巻』p.113「さつまいも【薩摩芋・甘藷】」...
福参-1195
福岡県立図書館
作成日
2022/04/16
更新日
2023/03/03
質問
お祝いの席でなぜ鯛が振舞われるのか知りたい。
回答
◆参考資料1『現代用語の基礎知識2008』別冊付録「12か月のきまりごと歳時記」...
r212
栃木県立図書館
作成日
更新日
2022/12/23
質問
農具を食具として利用していたらしいが、そのことについて書かれている資料はあるか。
回答
以下の資料に関連の記述を確認しました。 ・『食具 ものと人間の文化史 96...
大分県立郷土-2022-007
大分県立図書館
作成日
2022/06/17
更新日
2022/11/10
質問
瀬戸内海沿岸部地域に伝わる「さつま」という料理について、 1. いつ頃から食べ...
回答
●1. の質問について いつ頃から食べられたかわからないとある資料や、佐伯藩の...
0000002275
福井県立図書館
作成日
2022/08/10
更新日
2022/08/12
質問
おしることぜんざいの違いを知りたい。
回答
ポプラディア「しるこ【汁粉】」より 「アズキを水で煮て、砂糖であまく味付けした...
6001056272
大阪府立中央図書館
作成日
2022/05/31
更新日
2022/07/14
質問
韓国のプロムという風習について知りたい。
回答
プロムは、陰暦正月15日の朝に栗、松の実、胡桃、落花生などを割って食べる行事のこ...
県立長野-14-108
県立長野図書館
作成日
2014/08/22
更新日
2022/06/24
質問
『庶民の染織』岡村吉左衛門著 衣生活研究会 1976(当館は未所蔵)p.122に...
回答
当館の資料で「向山雅重」は、民俗・郷土史家として以下に記載が確認できる。 ・『...
県立長野-14-042
県立長野図書館
作成日
2014/05/08
更新日
2022/06/11
質問
諏訪小倉織について、読み方は(こくら)か、(おぐら)か。また、この織物の歴史・特...
回答
『ふるさとの歴史 製糸業』岡谷市教育委員会 1994 【N632/5】に、振り仮...
県立長野-16-130
県立長野図書館
作成日
2016/06/23
更新日
2022/05/07
質問
日本の城の庭園に松の木が植えられてきた理由として「松の実が非常食として食べられて...
回答
日本の城の庭園に松の木が植えられてきた理由として「松の実が非常食として食べられて...
愛知県図‐03560
愛知芸術文化センター愛知県図書館
作成日
2020/11/11
更新日
2022/03/17
質問
愛知県特有のひな祭りの菓子で「いが饅頭」の由来や正式な製法を知りたい。
回答
当館所蔵の下記資料に、いが饅頭についての記述が見つかりました。 【資料1】『...
6001054602
大阪府立中央図書館
作成日
2022/01/28
更新日
2022/03/16
質問
饅頭を守護する守護神が奈良にいると聞いた。どんな神様か、どんな由来があるかを知り...
回答
調査の結果、「林浄因(りんじょういん)」という実在した人物が饅頭の守護神としてま...
6001052769
大阪府立中央図書館
作成日
2021/10/24
更新日
2021/11/27
質問
日本で最初に商品化されたふりかけはどれか
回答
大正時代、熊本の株式会社フタバと薬剤師の吉丸末吉により考案された「御飯の友」がふ...
県立長野-21-111
県立長野図書館
作成日
2021/08/18
更新日
2021/09/15
質問
長野県は昆虫食が有名だが、コオロギを食べる食文化はあるのか。
回答
『長野県史 民俗編』に、以下の記述あり。 ・『長野県史 民俗編 第1巻(1)東...
相-210003
神奈川県立図書館
作成日
2021/05/16
更新日
2021/07/29
質問
「平家物語」巻第九 「忠度最期」(ただのりさいご)の部分について 一の谷の合...
回答
①について 『講座日本風俗史 第8巻』雄山閣出版 1959 p.58-59 ...
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