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9000025932
山梨県立図書館
作成日
2017/10/20
更新日
2023/09/23
質問
江戸時代、富士川舟運で運ばれた塩は、鰍沢(山梨県富士川町)で下ろされた後、どのよ...
回答
岩淵(静岡県富士市)から富士川を船で運ばれた塩は、鰍沢で陸揚げされたことから「鰍...
9000033636
山梨県立図書館
作成日
2020/11/26
更新日
2023/08/08
質問
杏仁豆腐がいつごろできたものか、その由来を知りたい。三国時代にできたらしい。
回答
杏仁豆腐がいつごろから食べられているか、由来や歴史についてはわからなかったが、...
県立長野-16-130
県立長野図書館
作成日
2016/06/23
更新日
2022/05/07
質問
日本の城の庭園に松の木が植えられてきた理由として「松の実が非常食として食べられて...
回答
日本の城の庭園に松の木が植えられてきた理由として「松の実が非常食として食べられて...
9000029031
山梨県立図書館
作成日
2019/02/21
更新日
2020/07/16
質問
明治のころ、男性が着用していた衣服「股引(ももひき)」の裁ち方および仕立て方が知...
回答
当館には詳細な資料なし。 『仕事着 東日本編』神奈川大学日本常民文化研究所調査...
9000027410
山梨県立図書館
作成日
2018/02/25
更新日
2019/05/09
質問
古代ローマで使われていたボール型の陶器(モルタリア)について知りたい。チーズ作り...
回答
古代ローマでは、様々な食材を細かくすりつぶし、混ぜ合わせる擂鉢のような容器を「モ...
9000027348
山梨県立図書館
作成日
2017/07/26
更新日
2019/05/01
質問
日本初のショートケーキがスポンジケーキを使って不二家から販売されたのは大正11年...
回答
ショートケーキの由来については、 (1)コロンバンの創始者で、フランスで製菓技...
10-RE-201003-01
大阪市立中央図書館
作成日
2010/03/03
更新日
2011/01/11
質問
引越ししてきたときに近所の人に配る「ひっこしそば」には、どのような語源があるのか...
回答
「おそばに参りました」の意をかけて、引っ越し先の隣近所に近づきのしるしとして配る...
20100616/90
石川県立図書館
作成日
2010/06/16
更新日
2010/09/29
質問
金沢で食されているどじょうの蒲焼は、幕末から明治初期に長崎から流されてきたキリシ...
回答
北国新聞データベースで「どじょう 蒲焼」をキーワードに検索したところ、2007年...
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