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R1001540
佐世保市立図書館
作成日
2019/11/06
更新日
2019/12/10
質問
ハヤトウリの漬物の作り方や調理方法が載っている本はないか
回答
以下の資料を提供。 ①わが家の漬物革命 大島貞雄/著、農山漁村文化協会、201...
小野31-065
小野市立図書館
作成日
2019/12/05
更新日
2019/12/10
質問
醤油はどうやって作られるか。(小学生)
回答
①『調べてみよう!日本の職人伝統のワザ 1』学研教育出版 p.36~39 ②...
所沢本-2019-024
所沢市立所沢図書館
作成日
2018/08/25
更新日
2019/11/28
質問
トチノミの料理方法を知りたい。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『果物・種実』河野友美/編 真珠書院 199...
牛久-1545
牛久市立中央図書館
作成日
2017/10/29
更新日
2019/11/20
質問
ルイボスティーの効果や味が知りたい。
回答
次の2つの資料を紹介する。 ・『いちばんわかりやすいハーブティー大事典』(榊田千...
塩尻423
塩尻市立図書館
作成日
2018/09/30
更新日
2019/11/18
質問
【クイックレファレンス】韓国料理の本はどこか。「辛い料理」でも良いが、いろいろな...
回答
料理に関する本は、本のジャンルを示す「日本十進分類法(NDC)」でいうと5類「技...
所沢所分-2019-005
所沢市立所沢図書館
作成日
2017/10/22
更新日
2019/11/12
質問
飾り寿司で『ジャック・オ・ランタン』(カボチャ提灯)の作り方がのっているものはあ...
回答
下記資料に記載があります。 〇『いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方』...
6000049082
豊中市立図書館
作成日
2019/08/01
更新日
2019/11/03
質問
炭酸水を入れるオムレツの作り方を知りたい
回答
『健康名人の炭酸水レシピ やせる、キレイになれる、料理に使える!』(セブン&アイ...
牛久-1616
牛久市立中央図書館
作成日
2019/01/22
更新日
2019/10/29
質問
回転寿司の機械について書いてある資料はないか。
回答
以下の3冊を紹介する。 ・『回転寿司のひみつ』(斎藤友佳子/学研パブリッシングコ...
塩尻412
塩尻市立図書館
作成日
2018/10/12
更新日
2019/10/26
質問
【クイックレファレンス】キノコの本はあるか。
回答
本のジャンルを示す「日本十進分類法(NDC)」でいう 4類自然科学ジャンルの4...
6000046561
豊中市立図書館
作成日
2019/03/18
更新日
2019/08/17
質問
湯だねパンの作り方を知りたい
回答
『60分でもっちもち湯だねパン』 『湯だねでかんたん焼きたてパン』 他市より...
1696
安城市図書情報館
作成日
2019/04/22
更新日
2019/05/15
質問
行事食が載っている本が見たい。保育園勤務の人に行事食について教えたいが最終的には...
回答
以下の資料を提供した。 『「和」の行事えほん1』作:高野紀子/出版:あすなろ書...
0131224585
高崎市立中央図書館
作成日
2016/08/25
更新日
2019/04/05
質問
江戸、明治、大正時代の料理の写真付きレシピを知りたい。
回答
1.江戸時代のレシピ 基本的に材料の分量は示されていないものが多い。 ...
所沢狭山-2018-011
所沢市立所沢図書館
作成日
2017/12/19
更新日
2019/03/09
質問
松前漬けの作り方が載っている本を探している。
回答
下記資料に記載があります。 〇『北海道の漬物』 岩城道子/著 北海道新聞社 ...
20152018
徳島市立図書館
作成日
2015/05/27
更新日
2019/03/03
質問
グミの作り方が載っている本を探している。
回答
『10分スイーツ』、『女の子のかわいいお菓子』、『ミラクルかんたん!スイーツマジ...
20140919
佐賀市立図書館
作成日
2014/09/19
更新日
2019/03/02
質問
栗の渋皮煮の作り方が載っている本、雑誌はないか。
回答
インターネットで栗の渋皮煮を検索したところ、NHKきょうの料理のWebページがヒ...
20130309
佐賀市立図書館
作成日
2013/03/09
更新日
2019/02/26
質問
甘酒・麹を使って饅頭を作りたい
回答
以下の資料に酒饅頭の作り方が載っています (参考文献・掲載箇所、内容) ...
6000045061
豊中市立図書館
作成日
2019/01/12
更新日
2019/01/30
質問
ローストビーフで巻いた巻き寿司を作りたいが、レシピが載っている本はあるか。
回答
『浜内千波の献立力がつく料理教室』p141変わりロール寿司 『肉 FOOD D...
6000043521
豊中市立図書館
作成日
2018/10/31
更新日
2019/01/30
質問
ピーナッツバターの作り方が載っている本。ピーナッツを煎る時間を知りたい
回答
『季節の手作りジャムの本』渡部 和泉/[著] 辰巳出版、P70にフライパンで20...
R1001405
佐世保市立図書館
作成日
2019/01/16
更新日
2019/01/30
質問
ケールの仲間の野菜を知りたい。
回答
下記資料を紹介。 ・『アブラナ科・セリ科の野菜が効くレシピ90』 大沢...
津山市2018-144
津山市立図書館
作成日
2018/12/23
更新日
2019/01/21
質問
岡山県北部の「鯖寿司」について知りたい
回答
鯖寿司は秋祭りのごちそうとして岡山県北部で作られる。 山陰から来た塩サバが使わ...
1607
安城市図書情報館
作成日
2018/12/17
更新日
2019/01/21
質問
鉄びんのさびの取り方を知りたい
回答
①『台所道具を一生ものにする手入れ術』9784416614907(596.9/ヒ...
塩尻404
塩尻市立図書館
作成日
2018/11/08
更新日
2019/01/12
質問
【クイックレファレンス】おせち料理の作り方の本はどこか。
回答
「日本十進分類法(NDC)」5類596の「おせち」の書架を案内。
20130626-2
佐賀市立図書館
作成日
更新日
2018/12/15
質問
梅シロップの作り方が載っている本が見たい。
回答
フルテキスト「梅シロップ」検索→596.3の漬物、果実酒を見る、数冊紹介。201...
牛久-1535
牛久市立中央図書館
作成日
2017/09/10
更新日
2018/12/14
質問
ルイボスティーについて調べている(お茶のいれ方や効能など)。できるだけ詳しい記述...
回答
○ルイボスティーのいれ方についての記載のある資料 『おいしい「お茶」の教科書』...
20141129
佐賀市立図書館
作成日
2014/11/29
更新日
2018/12/12
質問
さつまいもの料理・お菓子の作り方を知りたい。
回答
さつまいもだけでの本はなかった。本館くらしの棚を案内し、数点お渡しした。
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