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2022-9.8
福岡市総合図書館
作成日
2022/09/06
更新日
2022/10/15
質問
筆の種類の分け方について知りたい
回答
『日本大百科全書 20』【筆】の項目の〔種類〕の箇所で、大きさ、穂の形、穂先の素...
相橋-R3-044
相模原市立橋本図書館
作成日
2022/03/19
更新日
2022/03/31
質問
ジャージャー麺の由来を知りたい。
回答
①を書き写していかれた。
2022-事例12
仙台市民図書館
作成日
更新日
2022/03/20
質問
「ナミノハナ」という言葉をなぜ「波の花」と表現するのか。 花とはどんな花なのか...
回答
「ナミノハナ」とは、波が白く泡立つのを花にたとえていう語、また食塩のことである。...
2022-2.3
福岡市総合図書館
作成日
2021/11/14
更新日
2022/03/06
質問
神武天皇時代頃の、服装や武具のイラストや写真がみたい。
回答
以下の資料を紹介しました。 『図解日本の装束 (F FILES)』 池上 良...
横浜市中央2652
横浜市中央図書館
作成日
2020/01/27
更新日
2022/03/04
質問
江戸時代の夜蕎麦売りの商売の様子がわかる資料や、 夜蕎麦売りについての解説が書...
回答
江戸時代の夜蕎麦売りの商売の様子について、絵や解説のある資料をいくつかご紹介し...
横浜市中央2634
横浜市中央図書館
作成日
2020/07/10
更新日
2021/11/29
質問
昭和30年代頃、インスタントラーメンは日本人にどのように受容されていたか知りたい...
回答
昭和30年代頃のインスタントラーメン(即席めん)受容状況や食べていた場面について...
横浜市中央2631
横浜市中央図書館
作成日
2020/08/07
更新日
2021/11/09
質問
国立国会図書館が所蔵している江戸時代の著作物『蕎麦物語』の、内容(特に薬味につい...
回答
1『蕎麦物語』の書誌事項について (1)『国書総目録 第5巻 す-て』 ...
武蔵浦和-1-00126
さいたま市立中央図書館
作成日
2021/04/03
更新日
2021/10/26
質問
『源氏物語』で、女子の成人式(裳着、髪上げ式)を行う前の年齢の着物姿や髪形のイラ...
回答
回答プロセス中の○がついた資料を提供した。
南浦和ー1-00063
さいたま市立中央図書館
作成日
2020/06/12
更新日
2021/08/18
質問
和菓子の命名の由来が分かる資料を見たい。徒然草などの古文から命名されると聞いたこ...
回答
『事典 和菓子の世界』 中山圭子/著 岩波書店 2006 『和菓子おもしろ百珍...
2021-7.7
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2021/08/12
質問
ターキッシュ・ディライトというお菓子がナルニア物語の中に出てくるときいたが、どん...
回答
●典拠の確認 『ライオンと魔女』瀬田貞二訳の翻訳書。本文中では、ターキッシュ・...
相橋R3-013
相模原市立橋本図書館
作成日
2020/11/07
更新日
2021/07/07
質問
日本酒の江戸時代からの歴史についての本が見たい。
回答
①②の資料を提供した。
相橋R3-011
相模原市立橋本図書館
作成日
2020/11/07
更新日
2021/07/07
質問
酒器の、江戸時代からの歴史についての本が見たい。
回答
②の資料を提供した。
名古屋市瑞-2021-001
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2021/02/04
更新日
2021/05/08
質問
金山寺味噌(径山寺味噌)の作り方が知りたい。
回答
以下の図書に作り方が載っていました。 『聞き書和歌山の食事(日本の食生活全集3...
2021-3.1
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2021/04/10
質問
13~19世紀頃の西洋の入浴の歴史について知りたい。
回答
①『世界大百科事典 25』(平凡社 2009.6) P264「風呂」の項...
横浜市中央2622
横浜市中央図書館
作成日
2018/11/20
更新日
2021/03/18
質問
日本で最初の喫茶店について書かれた資料を探している。
回答
日本で最初の喫茶店(珈琲店)として、多くの資料で紹介されているのは 東京下谷西...
岩槻東部-1-00005
さいたま市立中央図書館
作成日
2021/01/09
更新日
2021/03/12
質問
ごまには白と黒があるが、例えばお赤飯には黒が正しいというような、場面によっての使...
回答
民俗学・栄養学・料理・作物の分野から調べたが、使い分けが記載されている資料は見つ...
中央-1-0021447
さいたま市立中央図書館
作成日
2020/10/31
更新日
2021/03/12
質問
1.日本で席料やお通しが一般的になったのはいつごろか知りたい。 2.外食の席料...
回答
1.日本で席料やお通しが一般的になった時期について 始まった時期や一般的に...
2021-2.12
福岡市総合図書館
作成日
2020/11/21
更新日
2021/03/06
質問
ポン菓子の機械の写真か絵が載っている資料を探している。
回答
①『儲けるポン菓子と儲かるポン菓子』 ⇒モノクロのポン菓子機の写真あり ...
名古屋市南2020‐005
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2020/11/13
更新日
2021/03/04
質問
名古屋の郷土食である、鬼まんじゅうについて書いてある本が見たい
回答
南図書館所蔵の次の本に記述があります。 『なごや飲食(おんじき)夜話 2幕目』...
2021-1.5
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2021/02/10
質問
罰杯や駆け付け三杯の由来や現状がわかる資料がみたい。
回答
当館所蔵の以下の資料を案内。 ■由来について 『日本国語大辞典 第4巻』...
中央-1-0021417
さいたま市立中央図書館
作成日
2020/07/07
更新日
2021/01/25
質問
お歯黒に関する図書を探している。お歯黒の歴史、どのような階級の人の間で行われてい...
回答
以下の資料及び記事を紹介した。 ・『「お歯黒」の研究』 原三正/著 人間の...
中央-1-0021414
さいたま市立中央図書館
作成日
2020/06/12
更新日
2021/01/25
質問
下級武士の日記を読んでいて、「甘酒」と「懐中甘酒」という言葉が出てきたのでその二...
回答
以下の資料およびサイトを紹介した。 ・『江戸グルメ誕生-時代考証で見る江戸...
中央-般-2020-0007
広島市立中央図書館
作成日
2020/02/23
更新日
2020/12/11
質問
日本酒の「樽貼り(たるばり)」について、いつからあったのか知りたい。また、「菰印...
回答
「樽貼り」と「菰印」についての資料はいくつか見つかりましたが、「樽貼り」がいつか...
横浜市中央2598
横浜市中央図書館
作成日
2018/10/22
更新日
2020/11/06
質問
ウミガメの食文化について、詳しくわかる資料を紹介してほしい。 ウミガメを食べた...
回答
ウミガメ食に関する記述が見られる資料をご案内します。 ウミガメ食に関する禁忌が...
名古屋市千-2020-009
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2020/03/01
更新日
2020/08/08
質問
おこしもん(おこしもの)の作り方が知りたい。
回答
おこしもん(おこしもの)は愛知県に古くから伝わるひな祭りゆかりのお菓子です。 ...
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