本文へスキップします。
レファレンス協同データベース
検索条件が入力されていません。
検索キーワードは7単語以内で入力してください。
ヘルプ
ログイン
検索条件が入力されていません。
検索キーワードは7単語以内で入力してください。
事業について
事業について
レファ協とは?
おすすめ!レファ協データ
事業概要
事業報告・統計
事業フォーラム
企画協力員について
サポーターについて
閉じる
関係者の方へ
関係者の方へ
事業への参加
データの作成・公開
システムの使い方
レファ協活用術
事業担当者研修会
御礼状・企画協力員賞
閉じる
参考情報
参考情報
コラム集
レファレンス関連情報
刊行物・グッズ
閉じる
レファ協トップページ
What's CRD(English)
参加館一覧
サイトポリシー
お問い合わせ
@crd_tweet
閉じる
現在位置
トップページ
詳細検索
検索結果一覧
検索結果一覧
[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
詳細検索
テーマ検索
地名検索
対象レコードを1件以上選択して下さい。
レファレンス事例
(527件)
調べ方マニュアル
(0件)
特別コレクション
(0件)
参加館プロファイル
(0件)
並び替え
並び替え
適合度順
管理番号
事例作成日
登録日時
最終更新日時
アクセス数
拍手!数
昇順
降順
表示件数
10件
25件
50件
100件
200件
検索結果
527件中
376から400件を表示
前ページ
1
...
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
...
22
次ページ
宇南15-00218
宇都宮市立図書館
作成日
2015/07/04
更新日
2016/01/05
質問
サツマイモの種類が知りたい。
回答
サツマイモの種類について以下の図書に載っていた。 1『サツマイモ』p6-7...
吹-70-2015-002
吹田市立中央図書館
作成日
2007/11/04
更新日
2015/12/26
質問
寿司職人の垂水主税(たるみちから)について知りたい。大阪府吹田市(おおさかふ す...
回答
明治22年、大阪生まれ。関西のすし業界で活躍。細工ずし、葉らん切りの技術に秀で、...
吹-85-2015-010
吹田市立中央図書館
作成日
2015/09/11
更新日
2015/12/18
質問
リヨン駅2階にある「ル・トラン・ブルー」というレストランの中の写真や映像が見たい...
回答
(1)『駅撮りで楽しむヨーロッパの鉄道』(イカロス出版 2013.11 p.28...
M-7
生駒市図書館南分館
作成日
更新日
2015/12/15
質問
ぎんなんの殻を電子レンジで簡単にむく方法が載っている本
回答
『村上祥子の電子レンジで野菜たっぷり定番おかず』(PHP研究所) 料理お...
6000024322
豊中市立図書館
作成日
2015/09/19
更新日
2015/12/03
質問
石榴酒のつくり方が載っている本はないか
回答
『果実酒・花酒・薬用酒事典183種』(グラフ社)、『すぐ作れる果実酒・薬酒百科』...
塩尻309
塩尻市立図書館
作成日
2013/08/23
更新日
2015/11/29
質問
ナイヤガラに含まれる糖分等の成分に、例えば ・集中力が高まる ・疲労が早く回...
回答
ブドウの主な栄養素: 炭水化物、カリウム、βカロテン、ビタミンB1、ビタミンC...
牛久-1386
牛久市立中央図書館
作成日
2015/11/03
更新日
2015/11/27
質問
皿鉢料理(さわちりょうり)について、その事柄やレシピなどが載っている本はないか。
回答
以下の資料に記述あり。 ・『日本料理由来事典 上巻』(川上 行蔵/同朋舎出版/...
所沢椿峰-2015-008
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/10/31
更新日
2015/11/22
質問
べっこう飴でないキャンディの作り方が載っている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『キャンディRECIPE BOOK』 荻田尚...
所沢本-2015-025
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/03/16
更新日
2015/11/22
質問
アロエ酒の作り方の記載のある本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種』...
20151129
鎌倉市中央図書館
作成日
2007/08/09
更新日
2015/11/21
質問
仁明天皇が在位中に飢饉があり、そばの栽培を奨励したという元の文が見たい。
回答
『続日本後紀』承和6(839)年7月21日条をご覧下さい。
吹-60-2015-007
吹田市立中央図書館
作成日
2014/08/21
更新日
2015/10/26
質問
イギリスの「魚の頭が突き出ているパイ」の載っている本。料理名に「星空」がついてい...
回答
『パイの歴史物語』(ジャネット・クラークソン/著 , 竹田円/訳 原書房 201...
塩尻165
塩尻市立図書館
作成日
2013/08/20
更新日
2015/10/05
質問
塩尻市内における「そば切り」の歴史について書かれた文献をできるだけ多く見たい。 ...
回答
下記の資料に、本山宿、贄川宿(旧楢川村)におけるそば切りの記述が見つかった。
吹-85-2015-002
吹田市立中央図書館
作成日
2015/04/01
更新日
2015/10/03
質問
コーヒーについて。飲み方や入れ方ではなく、豆や豆の産地、歴史などについて書かれて...
回答
「この場ですぐに」とのことだったので、来館された館の書架の中から下記の資料を紹介...
6000023641
豊中市立図書館
作成日
2015/08/21
更新日
2015/09/15
質問
小学1年生の子の自由研究で、手作りアイスクリームについての資料を探している。塩が...
回答
子ども向けの、料理(596)や科学(407)の書架を探す。 『アイスクリー...
牛久-1369
牛久市立中央図書館
作成日
2015/08/18
更新日
2015/09/10
質問
がんもどき(別名:ひりゅうず)の作り方が載っている本が見たい。
回答
以下の資料を案内。 ・『日本料理由来事典 上』(川上 行蔵/同朋舎出版/199...
鯖図-8
鯖江市図書館
作成日
2014/04/25
更新日
2015/08/27
質問
京都の町屋にあるかまどのような、土で作る昔のかまどの作り方が知りたい。実際に作り...
回答
『石窯のつくり方楽しみ方』(596/ス)須藤章・岡佳子/著 農文協 2008 p...
M0172
釧路市中央図書館
作成日
2012/08/24
更新日
2015/08/15
質問
釧路ラーメンについて(釧路ラーメンとは?釧路ラーメンの歴史など)知りたい。
回答
釧路ラーメンは細く縮れた麺とあっさり味のスープが特徴である。 中国風に仕立てた...
937
安城市図書情報館
作成日
2015/07/04
更新日
2015/08/05
質問
①朝食をきちんと食べるにはどうしたらよいかがわかる本。②朝食のレシピ本が見たい...
回答
『ひと皿の朝ごはん : シンプルで元気が出る!毎朝レシピ76』『朝ごはんからはじ...
小野27-047
小野市立図書館
作成日
2015/07/15
更新日
2015/07/15
質問
どうしてコーヒーは子供が飲んではだめなのか。
回答
『コーヒー味わいの「こつ」』p.21 カフェインについての記載があり、その作用や...
917
安城市図書情報館
作成日
2015/06/11
更新日
2015/06/28
質問
安城市や愛知県の特産物の紹介や、それらを使った調理実習でできるレシピはあるか。郷...
回答
以下の資料を提供した。 中でも『あいちの伝承料理400選』は、郷土食や特産物を...
6000022042
豊中市立図書館
作成日
2015/05/16
更新日
2015/06/17
質問
バニラビーンズはなぜ高価なのか知りたい。
回答
下記資料をご案内した。 高価格の要因として、栽培、収穫、加工、流通などにかかる...
6000022141
豊中市立図書館
作成日
2015/05/22
更新日
2015/06/17
質問
イタリアのアイスクリーム「ジェラート」について知りたい。
回答
『イタリア文化事典』(丸善出版)や『イタリア料理(専門料理全書』改訂(辻学園調理...
6000022041
豊中市立図書館
作成日
2015/05/16
更新日
2015/06/17
質問
バニラビーンズとバニラエッセンスと、調理に用いた場合、その効用に違いはあるのか。
回答
特許出願にあたり、バニラビーンズと天然バニラ香料およびバニラエッセンス、三者の官...
6000022001
豊中市立図書館
作成日
2015/05/14
更新日
2015/06/17
質問
食品表示でコーンスターチと記載されているのを見かけるが、コーンスターチの役割につ...
回答
『食材健康大事典』(時事通信出版局)や『品目別輸入食品事典』(サイエンスフォーラ...
所沢富岡-2015-002
所沢市立所沢図書館
作成日
2013/06/22
更新日
2015/05/20
質問
梅のジャムの作り方を知りたい 梅酒の梅や梅シロップの梅を使うものではなく、生の...
回答
下記の資料に記載があります。 〇『ジャム、コンポート、シロップMAGIC』 ...
前ページ
1
...
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
...
22
次ページ