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埼熊-2022-091
埼玉県立久喜図書館
作成日
2021/05/14
更新日
2023/05/22
質問
埼玉県内の飲食業で使用している食材(原料・加工品問わず)の輸入元などについてまと...
回答
都道府県別の食材の輸入元に関する情報は確認できなかった。
0000001526
石川県立図書館
作成日
2022/09/22
更新日
2023/03/30
質問
提灯全体の歴史と輪島の奴提灯について歴史や由来などかいてある本はないか
回答
具体的に由来や歴史について書かれた資料などは見つからなかった。 北國新聞データ...
2022-4.6
福岡市総合図書館
作成日
2022/04/22
更新日
2022/05/13
質問
料理のさしすせそについて。いつから言われる(使われる)ようになったか知りたい。
回答
なぜ、さしすせその順序で加えるのかについての説明は参考に挙げた資料で確認できるが...
徳郷20181217
徳島県立図書館
作成日
2018/12/24
更新日
2022/03/31
質問
ア)和三盆糖の糖蜜の発酵はいつはじまるのか。 イ)糖蜜はとても発酵しやすいと聞...
回答
ア)不明 和三盆糖の糖蜜の発酵について記述した資料はなし。 ・岡田製糖...
相‐210020
神奈川県立図書館
作成日
2022/01/14
更新日
2022/02/03
質問
テレビで「アブラハムがシャーベットを食べた、と旧約聖書にある」と話していたのを聞...
回答
『アイスクリームのあゆみ』日本アイスクリーム協会 2016 アイスクリームの歴...
県立長野-19-044
県立長野図書館
作成日
2019/09/03
更新日
2021/07/15
質問
シャーレでカビを培養した。カビを同定できる資料はないか。
回答
目視による同定が可能となるような資料は確認できなかった。ほとんどが、顕微鏡写真に...
PML20131010-02
TOPPANホールディングス株式会社 印刷博物館 ライブラリー
作成日
2013/10/10
更新日
2021/01/10
質問
1969年発売のオリベッティのバレンタイン(タイプライター)について デザイン的...
回答
エットレ・ソットサスJr「《バレンタイン》をデザインして」『SPAZIO』1 1...
PML20040302-01
TOPPANホールディングス株式会社 印刷博物館 ライブラリー
作成日
2004/03/02
更新日
2021/01/10
質問
宮沢賢治『銀河鉄道の夜』で、少年が活版所で被っていたという、“ランプシェード・ハ...
回答
・『歴史の文字 記載・活字・活版』 p.19-20 「きれで頭をしばったりラ...
6000032562
豊中市立図書館
作成日
2017/03/19
更新日
2017/05/15
質問
和菓子の「吹き寄せ」について知りたい。作り方や、どこかの地方の郷土菓子なのか知り...
回答
和菓子の「吹き寄せ」について知りたい。作り方や、どこかの地方の郷土菓子なのか知り...
秋田-1910
秋田県立図書館
作成日
2016/07/02
更新日
2017/03/12
質問
介護食の変遷について記述のある文献を知りたい。 (特にミキサー食やきざみ食がい...
回答
・介護食品のいま p10-13 「CENTURY センチュリー」2013年8月...
広県図20120083
広島県立図書館
作成日
2012/10/18
更新日
2017/02/09
質問
食品の凍結温度を調べたい。
回答
野菜については,参考資料1,2に掲載があった。
広県図20120016
広島県立図書館
作成日
2012/02/04
更新日
2016/12/15
質問
化粧筆のシェアは熊野筆が80%といわれているが,あとの生産地はどこか。
回答
シェアについては資料が見付からなかった。 「産地概況調査結果」(中小企業庁HP...
神戸図-957
神戸市立中央図書館
作成日
2003/04/28
更新日
2016/07/18
質問
神戸居留地18番館のシム商会が発売したラムネ瓶をみたい。
回答
『神戸はじめ物語展:近代都市・神戸のはじまりと開化』P64 「ラムネ瓶 対象~昭...
鳥県図20140004
鳥取県立図書館
作成日
2011/05/18
更新日
2016/06/24
質問
瓶詰めジュースの殺菌方法のポイントについてわかる資料を探している。 ジュースを...
回答
以下の図書に記載があるが、それほど詳しくはない。 比較的、1~3の資料が詳しく...
埼熊-2015-064
埼玉県立久喜図書館
作成日
2013/12/05
更新日
2016/01/19
質問
フランス式乾繭機の絵または写真が見たい。韮塚直次郎が明治6年フランス式乾繭機によ...
回答
フランス式乾繭機の絵または写真とはっきりわかるものは見つからなかった。
秋田-1852
秋田県立図書館
作成日
2015/04/15
更新日
2015/10/15
質問
市町村別あるいは税務署別の酒の販売数量と酒販店数(酒、小売店の数)がわかる資料は...
回答
当館に所蔵のある冊子体の資料で『仙台国税局統計書』仙台国税局総務部企画課編(仙台...
神戸図-806
神戸市立中央図書館
作成日
2015/01/23
更新日
2015/07/14
質問
兵庫県豊岡市の皮革産業についてわかる本は?
回答
『特産業統計書』(書庫 0055=117=87) P20 「材料種類別販売金額」...
6001007081
大阪府立中之島図書館
作成日
2013/11/27
更新日
2015/02/14
質問
室町時代から江戸時代初期にかけての染色と織物について調べています。 この時代、河...
回答
当館のDB「大阪文献データベース」で「織物」をキーワードに検索したところ、以下の...
塩尻221
塩尻市立図書館
作成日
2013/12/20
更新日
2014/08/09
質問
子ども向けにしめ飾りの作り方を解説した本はあるか。
回答
しめ飾りの作り方については載っていないが、次のような本(児童書)を紹介した。 ...
埼久-2013-072
埼玉県立久喜図書館
作成日
2013/06/26
更新日
2014/02/13
質問
東日本大震災をきっかけに、スローファッションが見直されている(衣服の価値観が変化...
回答
関連記述のあった下記の資料とインターネット情報を紹介した。 図書 (1...
塩尻173
塩尻市立図書館
作成日
2013/11/07
更新日
2014/01/30
質問
食品を真空パックにして保存する方法が載っている本はあるか。 (自宅で作った食品...
回答
食品保存に関する本を中心に確認したが、家庭で出来るような方法が明確に分かる資料は...
H24-20
昭和女子大学図書館
作成日
2012/12/22
更新日
2013/09/30
質問
機織りのリズムと胎動のリズムが同じで安心感を与えることができるといったような論文...
回答
機織りと胎教に関する論文は、確認できませんでした。 沖縄の機織りについては、「...
H24-18
昭和女子大学図書館
作成日
2012/12/14
更新日
2013/09/30
質問
日本におけるビニール傘の消費量、生産量、廃棄量に関する統計について知りたい。
回答
統計は確認できませんでした。
横浜市中央2153
横浜市中央図書館
作成日
2012/07/26
更新日
2012/12/09
質問
新橋-横浜間に初めて鉄道が通ってから、日本全国に鉄道が広がっていったことについて...
回答
1 鉄道の貨物輸送量等のデータが載っている資料をご紹介します。 官営工場か...
20110831/739
石川県立図書館
作成日
2011/08/31
更新日
2011/11/13
質問
森八の落雁「長生殿」の木枠ならびにその書の写真が見たい。
回答
木枠の写真は『加賀の菓子木型展』に掲載されていたが書は見つからず。
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