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島根参2018-02-007
島根県立図書館
作成日
2018/02/21
更新日
2018/12/02
質問
松江の郷土食「ぼてぼて茶」を作りたいのですが、レシピと盛り付け方が分かる本はない...
回答
当館所蔵資料から以下を紹介。 【資料1】『お茶づけ 日本のスローフード×フ...
島根参2017-11-009
島根県立図書館
作成日
2017/11/15
更新日
2018/10/30
質問
フランスの焼きもの「セーブル陶器」について知りたいので、資料を紹介してほしい。
回答
当館所蔵から以下を紹介。セーヴル陶磁器の特徴、窯の歴史、現代のセーヴルについて記...
島根参2018-02-009
島根県立図書館
作成日
2018/02/16
更新日
2018/09/18
質問
農業用水(田んぼなど)の取水の話をするときによく出てくる「水利権」とは、どういう...
回答
(1)「利水」「水法」「水源」「水資源」などをキーワードに当館OPACを検索。以...
島根参2018-04-002
島根県立図書館
作成日
2018/04/17
更新日
2018/08/24
質問
自宅で手作りした天然酵母を使ってパンを焼いてみたい。参考になる資料はないですか。
回答
当館所蔵から、身近な材料でできる酵母種の作り方と、できた酵母を使ったパンの作り方...
島根子2017-04-001
島根県立図書館
作成日
2017/04/05
更新日
2018/06/14
質問
自家製の椿油を作ってみたいのだが、作り方がわかる本はないですか。
回答
当館所蔵から以下を紹介。 【資料1】 『油の絵本 つくってあそぼう 15』...
島根子2017-07-003
島根県立図書館
作成日
2017/07/28
更新日
2018/05/22
質問
オーブントースターのしくみが書かれた本はないですか。
回答
当館所蔵から以下の資料を紹介。 ニクロム線により食材を加熱するしくみが図入りで解...
島根参2018-01-009
島根県立図書館
作成日
2018/01/16
更新日
2018/04/17
質問
モヘア繊維の元になる毛がとれる動物の写真が見たい。
回答
始めに 【資料1】 『新・田中千代服飾事典』 (同文書院 1998) で 「モヘ...
島根子2017-07-001
島根県立図書館
作成日
2017/07/25
更新日
2018/04/15
質問
大豆はマメの時はタンパク質を多く含んでいるのに、もやしになるとビタミンCなどを多...
回答
以下の資料によると、大豆は発芽することにより、タネの状態ではほとんど含まれていな...
島根子2017-03-001
島根県立図書館
作成日
2017/03/18
更新日
2018/04/15
質問
蜜蝋をもらったので、子どもと一緒にろうそくを作りたい。 やさしく作れる方法が書か...
回答
当館所蔵から以下を紹介。 【資料1】 『キャンドルの本』 (文化出版局 1...
島根参2018-03-002
島根県立図書館
作成日
2018/03/11
更新日
2018/04/14
質問
野菜や果物を使って作る健康食品の 「酵素」 を家庭で手作りしたい。 作り方が書か...
回答
「酵素」「手作り」をキーワードに当館OPACを検索。「596」「498」「588...
島根参2017-10-004
島根県立図書館
作成日
2017/10/24
更新日
2018/03/23
質問
島根県の電力供給構造について知りたい。 原子力・火力・水力・再生可能エネルギーな...
回答
以下の記述を紹介。 【資料1】 『島根の原発・エネルギー問題を問い直す』 ...
島根参2017-08-001
島根県立図書館
作成日
2017/06/14
更新日
2018/03/16
質問
東北地方太平洋沖地震が発生した時、女川原発は津波に襲われたが深刻な事故に至らなか...
回答
当館所蔵から以下の資料を紹介した。 【資料1】 『原発と大津波 警告を葬...
島根参2017-08-005
島根県立図書館
作成日
2017/08/22
更新日
2018/02/11
質問
戦後の日本で人工甘味料として使われていた「ズルチン」について、成分や特徴、使用禁...
回答
当館所蔵資料から以下の記述を紹介。 【資料1】 『平凡社大百科事典 8』...
島根参2015-10-004
島根県立図書館
作成日
2015/10/22
更新日
2017/06/23
質問
室町・戦国時代に飲まれていた酒と、当時の酒造りについて知りたい。
回答
NDC分類「588」、「383」の資料を調査し、以下のものを紹介。 【資料...
島根参2016-12-005
島根県立図書館
作成日
2016/12/03
更新日
2017/06/22
質問
上白糖と三温糖はどこが違うのか知りたい。 体にいいのはどちらなのか知りたい。
回答
【資料1】 『砂糖入門 <改訂版>』 に以下の記述あり。 p19-43 ...
島根参2016-11-004
島根県立図書館
作成日
2016/11/04
更新日
2017/03/28
質問
ジーンズの始まりについて知りたい。
回答
以下の資料を紹介。 【資料1】 『新・田中千代服飾事典 改訂』 (同文書院...
島根参2017‐02‐003
島根県立図書館
作成日
2017/02/11
更新日
2017/03/20
質問
松江市の松江城内にある近代建築、「興雲閣」について知りたい。
回答
「興雲閣」 をキーワードに当館OPACをフルテキスト検索。 「興雲閣」に関連した...
島根参2015-12-008
島根県立図書館
作成日
2015/12/20
更新日
2016/12/27
質問
白でなく茶色の綿の実を持っているのだが、なんという品種の綿なのか知りたい。
回答
◆ 茶色の綿は、日本で昔から栽培されていた 「アジア綿 」の 「茶綿」 か、「新...
島根参2016‐05‐001
島根県立図書館
作成日
2016/05/28
更新日
2016/12/27
質問
「銀」という金属の特徴や優れた点、人間の歴史や文化との関わりについて書かれた資料...
回答
銀製品の魅力をPRするために参考として知りたいとのこと。 当館所蔵資料から以下の...
島根子2015-10-001
島根県立図書館
作成日
2015/10/28
更新日
2016/12/16
質問
ポテトチップスの袋が膨らんでいるのはなぜか。中に入っている気体がどういう役割をし...
回答
油脂を多く含むポテトチップスは酸化による品質の低下を防ぐため、包装時にガス置換包...
島根参2016-09-004
島根県立図書館
作成日
2016/09/20
更新日
2016/12/15
質問
松江市にある建築物、「旧山陰道産業ビル」について書かれた資料はないか。
回答
「山陰道産業ビル」をキーワードに当館OPACを検索するが、ヒットなし。 goog...
島根参2016-01-001
島根県立図書館
作成日
2016/01/17
更新日
2016/10/11
質問
国名をJPNやUSAのようにアルファベット3文字で表すことがあるが、その略号が一...
回答
国名をアルファベットで表す略号は、国際標準化機構によるISOコードと、国際オリン...
島根参2015-09-003
島根県立図書館
作成日
2015/09/04
更新日
2016/08/13
質問
はた織りの技法で「あぜ返し」というものがあるが、やり方が具体的にわかる資料はない...
回答
当館所蔵の以下の資料に「あぜ返し」の記述あり。写真と文章で解説されている。 ...
島根参2016-06-004
島根県立図書館
作成日
2016/06/21
更新日
2016/07/26
質問
出雲地方のお菓子の「生姜糖」に関する資料が見たい。
回答
「生姜糖」「出西しょうが」をキーワードに当館OPACを検索し、所蔵資料から以下の...
島根参2016-03-001
島根県立図書館
作成日
2016/03/29
更新日
2016/04/10
質問
島根県の斐伊川に架けられた橋で、増水時には水没する橋があるらしい。通称「潜水橋」...
回答
「斐伊川」「潜水橋」をキーワードに当館OPACとインターネット情報を検索し、以下...
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