レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2005年11月10日
- 登録日時
- 2005/11/10 16:05
- 更新日時
- 2005/11/10 16:05
- 管理番号
- obu2004-04
- 質問
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解決
道明寺粉について書かれている資料はないか。
- 回答
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和菓子の作り方の資料『電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる』9p、参考図書『料理用語辞典』212p、『材料料理大事典』201~202pに記載あり。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
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- 新食品事典
- キーワード
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- 和菓子
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- お菓子を作るため。
- 調査種別
- 所蔵調査
- 内容種別
- 言葉
- 質問者区分
- 主婦
- 登録番号
- 1000024719