レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2016年07月28日
- 登録日時
- 2016/08/19 20:42
- 更新日時
- 2018/09/11 12:49
- 管理番号
- 中野0586
- 質問
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解決
①江戸時代の料亭「百川」について書かれている資料を探している。
②「金海奇観」(巻物)を解説した資料を探している。
- 回答
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①について
以下の資料を提供した。
【資料1】『横浜・歴史の街かど』(213.7/ヨ)
p.12~p.13 ペリーが条約締結のため横浜を訪れた際、料亭「百川」に五百人前の仕出を用意した(要約)
【資料2】『東京人 2009年7月号』東京都市出版(ZG4/D/269)
p.46 「ヨコハマ歴史散歩 食べ物 文明開化の味を訪ねて。」伝統的な本膳料理で精一杯もてなしたが、日本料理を食べたことのなかったペリーたちにとってカルチャーショックは大きく、ペリーは<料理の技術にはいい印象を持てなかった>と記している(要約)。
【資料3】『日本の食事様式』(383.8/コ)
p.60~ 献立、形式など、食文化視点で詳しい。
【資料4】『歴史のかげにグルメあり』(210.6/ク)
p.23~ 食文化視点だが、歴史的な記述もある。
【資料5】『中央区史 上巻』(M25/B02/1)
p.124 「室町一丁目」節 「またここにあって有名だった料亭<百川>のことは京山の<蜘蛛の糸巻>に記してある」とある。
【資料6】『江戸東京学事典』(M2/D)
p.286 「留守居茶屋」の説明としては詳しいが、「百川」に関しては「室町横町の百川(楼)などは、有名な留守居茶屋である」とあるのみ。
【資料7】『日本橋区史 第三冊』(M25/B02/3)
p.689 「料理茶屋/百川(浮世小路)」とある。
【資料8】『幕末外交と開国』(210.5/カ)
p.182 歴史視点だが、出された食事の品数や同席した人物について記述あり。数行程度。
落語視点(参考まで)
【資料9】『落語食譜』(779.1/ヤ)
②について
以下の資料を提供した。
【資料10】『金海奇観 坤巻・乾巻』岩下哲典/監修・解説,雄松堂書店,2014
二巻の巻物に一冊の解説書がついており、そちらでは絵毎に解説がされている。当館には所蔵がないので紹介のみ。
【資料11】『国史大事典』12巻 (R210.03/コ/12)
p.508-5099の間にある「ペリー来航」3ページ目7.「近海奇観」としてペリー来航中心に簡単な解説がされている。(索引も「近海奇観」になっているが、内容は『金海奇観』)
【資料12】『江戸文人のスクラップブック』(210.5/ク)
p.173「ペリーの模型列車」にて、ペリー来航以外の列車図に関する解説が載っている。
早稲田大学古典籍総合データベースにて全文閲覧可能
(http://cork.wul.waseda.ac.jp/kosho/bunko08/b08_a0230/) (紹介文つき)
[最終アクセス:2016年7月28日]
- 回答プロセス
- 事前調査事項
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『福徳稲荷縁起考』筑後則,福徳神社,2014(P77/B02)
- NDC
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- 日本史 (210)
- 参考資料
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【資料1】横浜開港資料館 編 , 横浜開港資料館. 横浜・歴史の街かど. 神奈川新聞社, 2002.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000003991146-00 , ISBN 4876453209 -
児玉定子著 , 児玉, 定子(1913-). 日本の食事様式. 中央公論社, 1980-12. (中公新書)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000074-I000124440-00 , ISBN 4121005988 -
【資料3】黒岩比佐子 著 , 黒岩, 比佐子, 1958-2010. 歴史のかげにグルメあり. 文藝春秋, 2008. (文春新書)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009467940-00 , ISBN 9784166606504 -
【資料5】東京都中央区 , 東京都中央区 編. 中央区史 上. 東京都中央区, 1958.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000039-I001386339-00 -
【資料6】小木新造 ほか編 , 小木新造. 江戸東京学事典. 三省堂, 1987.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I003744901-00 , ISBN 4385153841 -
【資料7】東京市日本橋区 , 東京市日本橋区 編集. 日本橋区史 3. 飯塚書房, 1983.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000039-I002631710-00 -
【資料8】加藤祐三 著 , 加藤, 祐三, 1936-. 幕末外交と開国. 筑摩書房, 2004. (ちくま新書)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000004339330-00 , ISBN 4480061533 -
【資料9】矢野誠一 著 , 矢野, 誠一, 1934-. 落語食譜 新装版. 青蛙房, 2012.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I023924251-00 , ISBN 9784790508816 -
【資料10】岩下哲典 監修・解説 , 岩下, 哲典, 1962-. 金海奇観 : 解説付 原装影印版. 雄松堂書店, 2014.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I025974028-00 , ISBN 9784841906622 -
【資料11】国史大辞典編集委員会 編. 国史大辞典 第12巻 (ふーほ). 吉川弘文館, 1991.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002138902-00 , ISBN 4642005129 -
【資料12】工藤宜 著 , 工藤, 宜, 1929-. 江戸文人のスクラップブック. 新潮社, 1989.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002001162-00 , ISBN 4103369027
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【資料1】横浜開港資料館 編 , 横浜開港資料館. 横浜・歴史の街かど. 神奈川新聞社, 2002.
- キーワード
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000196199