レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2017/10/22
- 登録日時
- 2019/09/05 00:30
- 更新日時
- 2019/11/12 10:29
- 管理番号
- 所沢所分-2019-005
- 質問
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解決
飾り寿司で『ジャック・オ・ランタン』(カボチャ提灯)の作り方がのっているものはあるか。
- 回答
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下記資料に記載があります。
〇『いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方』 川澄健/[著] 主婦の友社 2008年
〇『川澄健のいちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方』 川澄健/著 主婦の友社 2014年
〇『こんなにかわいい!飾りずし』 中西しほり/著 PHP研究所 2014年
〇『定番おすしと飾り寿司』 世界文化社 2006年
- 回答プロセス
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1.所蔵資料の内容確認
〇『いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方』 川澄健/[著] 主婦の友社 2008年
p.90-91 「ジャガランタン(おばけかぼちゃ)」として、ジャック・オ・ランタンを模した巻き寿司の作り方の記載あり
〇『川澄健のいちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方』 川澄健/著 主婦の友社 2014年
p.84 「ジャック・オ・ランタン」の項に、ジャック・オ・ランタンを模した巻き寿司の作り方の記載あり
〇『こんなにかわいい!飾りずし』 中西しほり/著 PHP研究所 2014年
p.27 「ハロウィン押しずし」として、ジャック・オ・ランタンを模した押し寿司の作り方の記載あり
〇『定番おすしと飾り寿司』 世界文化社 2006年
p.90-91 「ハロウィン」として、ジャック・オ・ランタンを模した巻き寿司の作り方の記載あり
2.下記資料には記載が見当たりませんでした
×『今日からできる!飾り寿司レシピ』 こまゆ/[著] 枻出版社 2015年
×『作って見て食べて楽しいデコ巻きずし』 飾巻子/著 ブティック社 2017年
×『飾り巻きずしのり巻き大全科』 川澄健/[著] グラフ社 1999年
×『作れる!飾り巻き寿司おもてなし寿司』 川澄健/著 光文社 2018年
×『ハロウィンパーティレシピ』 木村幸子/著 主婦の友インフォス情報社 2015年
×『かわいい巻きずし花ずし』 ブティック社 2002年
×『飾りずしの技術』 川澄健/著 旭屋出版 2014年
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
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- いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方 川澄健/[著] 主婦の友社 2008.2 596.21 978-4-07-258477-4
- 川澄健のいちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方 川澄健/著 主婦の友社 2014.1 596.21 978-4-07-291983-5
- こんなにかわいい!飾りずし 中西しほり/著 PHP研究所 2014.3 596.21 978-4-569-81785-9
- 定番おすしと飾り寿司 世界文化社 2006.4 596.21 4-418-06305-6
- キーワード
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- 寿司
- 飾り寿司
- 巻き寿司
- 押し寿司
- ハロウィン
- ジャック・オ・ランタン
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- その他
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000260968