レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2012年05月08日
- 登録日時
- 2012/05/08 18:11
- 更新日時
- 2012/05/08 18:11
- 管理番号
- 牛久-873
- 質問
-
解決
栄養の本(タンパク質はどんな食品に多く含まれるか、ビタミンはどんな食品に多く含まれるかなどが
分かるようなもの)を借りたい。
- 回答
-
以下の2点を貸出する。
・『栄養の基本がわかる図解事典』(中村 丁次/成美堂出版/2005)
・『調理のためのベーシックデータ』(女子栄養大学出版部/2007)
- 回答プロセス
-
貸出できる資料を希望だったので、
実際に食品の栄養に関する資料の棚(NDC:498)をブラウジング。
→以下の2点を貸出。
・『栄養の基本がわかる図解事典』(中村 丁次/成美堂出版/2005)
・『調理のためのベーシックデータ』(女子栄養大学出版部/2007)
- 事前調査事項
- NDC
-
- 衛生学.公衆衛生.予防医学 (498 8版)
- 参考資料
-
- 『栄養の基本がわかる図解事典』(中村 丁次/成美堂出版/2005)
- 『調理のためのベーシックデータ』(女子栄養大学出版部/2007)
- キーワード
-
- 栄養
- 食品成分
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 医学
- 質問者区分
- 一般男性
- 登録番号
- 1000105650