レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2010/04/16
- 登録日時
- 2010/09/03 02:00
- 更新日時
- 2010/09/04 14:15
- 管理番号
- OSPR10040015
- 質問
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塩(塩分の摂取)が動物(人間を除く)に及ぼす影響について調べています。
『塩-海からきた宝石(科学のアルバム)』(片平孝/著 あかね書房)p.54~55において「塩と生命」について記述がありますが、不十分でした。
- 回答
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大阪府立図書館OPAC、Webcat Plus、NDLリサーチ・ナビ等を参考に確認した図書のうち、関連する可能性のあるものを以下に記します。
◆<塩>からのアプローチ
1.『生命にとって塩とは何か 土と食の塩過剰(自然と科学技術シリーズ)』(高橋英一/著 農山漁村文化協会 1987.11)
p.48-68第二章「動物にとって塩とは」において、海に住む動物の場合、陸に住む動物の場合それぞれについて詳しい記述があります。
2.『塩の科学(シリーズ《食品の科学》)』(橋本寿夫/著 朝倉書店 2003.6)
p.11-12「塩と動物」で、人体への食塩の生理作用を例にとり、動物にとっても同様であると説明しています。
p.171-175「動物における塩の機能と役割」の章では、肉牛、乳牛、馬、羊、山羊、豚、家禽についての塩欠乏現象の記載があります。
3.『塩の博物誌』(ピエール・ラズロ/著 東京書籍 2005.2)
p.51-66第二章「塩の生物学 海と有機体の謎」で、主に海の生物の塩分補給についての記述があります。
4.『塩の文明誌 人と環境をめぐる5000年(NHKブックス)』(佐藤洋一郎/著 日本放送出版協会 2009.4)
p.37-38「野生動物の塩場」について簡単な記述があります。
◆<動物生理・習性>からのアプローチ
5.『動物生理学 環境への適応』(クヌート・シュミット=ニールセン/著 東京大学出版会 2007.9)
p.281-332第8章「水と浸透調節」において、動物の体液の適切な濃度維持の観点で水生無脊椎動物、水生脊椎動物、陸上の湿った皮膚の動物、節足動物、陸生脊椎動物、空気呼吸を行う海産脊椎動物それぞれについての記述があり、塩の吸収に関するものもあります。
6.『動物たちの自然健康法 野生の知恵に学ぶ』(シンディ・エンジェル/著 紀伊国屋書店 2003.11)
p.51-54「塩をもとめて」で、陸生動物にとっての塩の摂取に関する簡単な記述があります。
7.『熱帯アジア動物記:フィールド野生動物学入門(フィールドの生物学)』(松林尚志/著 東海大学出版会 2009.11)
Webcat Plusの目次情報に第3章「野生動物が集まるふしぎな湧水"塩場"(人と野生動物が利用してきた塩場;塩場を利用する野生動物 ほか)」とありますが、当館所蔵分は貸出中のため内容を確認できていません。
8.『現代の行動生物学2 摂食行動のメカニズム』(産業図書 1982.3)
p.91-110第5章「ウナギの水飲み行動」について、体液塩濃度の調節の観点から、また口中の塩分により覚える渇きという観点から説明しています。
*1~8すべて貸出可
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 製塩.塩業 (669 8版)
- 参考資料
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- 『生命にとって塩とは何か:土と食の塩過剰(自然と科学技術シリーズ)』(高橋英一/著 農山漁村文化協会 1987.11)(ページ:48-68)
- 『塩の科学(シリーズ《食品の科学》)』(橋本寿夫/著 朝倉書店 2003.6)(ページ:11-12,171-175)
- 『塩の博物誌』(ピエール・ラズロ/著 東京書籍 2005.2)(ページ:51-66)
- 『塩の文明誌:人と環境をめぐる5000年(NHKブックス)』(佐藤洋一郎/著 日本放送出版協会 2009.4)(ページ:37-38)
- 『動物生理学:環境への適応』(クヌート・シュミット=ニールセン/著 東京大学出版会 2007.9)(ページ:281-332)
- 『動物たちの自然健康法:野生の知恵に学ぶ』(シンディ・エンジェル/著 紀伊国屋書店 2003.11)(ページ:51-54)
- 『熱帯アジア動物記:フィールド野生動物学入門(フィールドの生物学)』松林尚志/著 東海大学出版会 2009.11)
- 『現代の行動生物学 2:摂食行動のメカニズム』(産業図書 1982.3)(ページ:91-110)
- Webcat Plus(2010/7/10現在) (ホームページ:http://webcatplus.nii.ac.jp/)
- 国立国会図書館 リサーチ・ナビ(2010/7/10現在) (ホームページ:http://rnavi.ndl.go.jp/rnavi/)
- キーワード
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- 動物行動 動物生態 食塩
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- その他
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000070740