◆図書
なた豆の栽培方法については、以下の資料に記載がありました。
(1)『野菜園芸大百科 8 エンドウ・インゲン・ソラマメ・エダマメ・その他マメ』(農文協?編 農山漁村文化協会 2004.2)
p.478-480 「栽培技術の基礎」「栽培の実際」に関して載っています。この回答で紹介している資料の中では最も内容が詳細です。花、さやのモノクロ写真付き。
(2)『熱帯の主要マメ類 その作物的特性と栽培・利用 熱帯農業シリーズ』(国際農林業協力協会?編集 国際農林業協力協会 1991.3)
p.167-169 「形態および生理・生態的特長と栽培」として簡単な記載があります。実、種子のモノクロ写真付き。
(3)『熱帯の野菜 熱帯農業技術叢書』(熱帯農業研究センター 農林水産省熱帯農業研究センター 1980.2)
p.107-109 栽培については6行程度の簡単な記載です。(1)の引用文献に挙がっています。
(4)『豆類の病害虫 防除ハンドブック』(全国農村教育協会 2008.8)
なた豆を含む豆類の病害虫を取り上げています。カラー写真が豊富。
(5)『原色野菜病害虫百科 3 イチゴ・マメ類・スイートコーン他』(農文協?編 農山漁村文化協会 2005.2)
p.367-416 マメ類の病害虫の診断と防除について書かれています。
◆雑誌記事
NDL雑誌記事索引で検索、ヒットしました。かなり古い出版年です。【当館所蔵ナシ】
http://opac.ndl.go.jp/articleid/10081084/jpn論文名:新らしい野菜「刀豆」の作り方
著者名:和田 正壽
資料名:農業信州 34(5) [1951.05] p. 22~24
◆インターネット情報
個人のホームページのようですが、ご参考までに。
・「趣味の菜園 なた豆」(2009/10/24現在)
http://www.asahi-net.or.jp/~jh3m-fjym/natamame/natamame2.html ・「メリーのなた豆栽培記」(2009/10/24現在)
http://www.eonet.ne.jp/~merry5/natamame.htm