レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2015年3月4日
- 登録日時
- 2015/03/07 15:47
- 更新日時
- 2015/03/07 17:00
- 管理番号
- 牛久-1295
- 質問
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未解決
配食サービスのプチ起業をしたい。参考になる本はないか。
- 回答
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以下の資料を紹介。
『はじめよう!プチ起業』(長谷川雅一/同文舘出版/2003)
『小さな起業で楽しく生きる』(ワーカーズ・コレクティブネットワークジャパン/ほんの木/2014)
『はじめての「デリ&お弁当屋さん」オープンBOOK』(バウンド/技術評論社/2006)
- 回答プロセス
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①自館検索システム(OPAC)で、キーワード=「プチ起業」として検索→2件ヒット。1件はノイズのため、関連資料は次の1冊のみ。
『はじめよう!プチ起業』(長谷川雅一/同文舘出版/2003)
②件名=「経営」&キーワード=「起業」として再検索→78件ヒット。数が多かったので、335のあたりをブラウジングし、次の資料をご覧いただく。
『小商いのはじめかた』(伊藤洋志ほか/東京書籍/2014)
『一番よくわかる個人事業の始め方』(アライアンスLLP/西東社/2008)
『人生を10倍楽しむ!「定年起業」早わかりノート』(坂井廣/青春出版社/2006)
『一日も早く起業したい人が「やっておくべきこと・知っておくべきこと』(中野裕哲/明日香出版社/2013)
『小さな起業で楽しく生きる』(ワーカーズ・コレクティブネットワークジャパン/ほんの木/2014)
③食を中心に扱っている資料を探すため、キーワード=「食&起業」で再検索→19件ヒット。『「農」と「食」の女性起業』(関満博ほか/新評論/2010)という資料があったが、山村での事例紹介のようで、質問者の参考にするには環境に隔たりがあった。
④キーワード=「配食サービス」で検索→『ミールサービス』(フード・ビジネス/2006)がヒット。まわりの棚もブラウジングし、これに加えて次の資料もご覧いただく。
『はじめての「デリ&お弁当屋さん」オープンBOOK』(バウンド/技術評論社/2006)
『はじめてのにぎわい「移動屋台」オープンBOOK』(Business Train/技術評論社/2013)
『女性のための「食べもの屋」開業術』(勝身利子/晶文社出版/2005)
⑤「起業」「食」「配食」「ミール」「フード」「サービス」「ビジネス」といったキーワードを組み合わせ、OPACとTOOLi(https://tooli.trc.co.jp)、レファレンス協同データベースを検索したが、質問者の要望に合いそうな資料は見つからなかった。TOOLiではジャンル検索(産業・技術・環境>商業>サービス業>飲食業)も条件に加えて試したが、あまり変わらなかった。
⑥カフェやレストランなどについての資料は多数見つかったが、店舗を構えないサービスのみの食ビジネスについての資料は少なかった。出版年の古い資料が多いことも気になったが、①~④の資料を質問者にご覧いただき、選ばれたものを貸出してご案内を終えた。
- 事前調査事項
- NDC
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- 企業.経営 (335 8版)
- 商業経営.商店 (673 8版)
- 参考資料
- キーワード
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- プチ起業
- 配食サービス
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 起業 経営
- 質問者区分
- 一般女性
- 登録番号
- 1000168708