レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2015年01月13日
- 登録日時
- 2015/02/12 10:32
- 更新日時
- 2015/02/12 10:32
- 管理番号
- いわき総合-地域293
- 質問
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解決
福島の郷土料理の本を探している。(女子高校生からの質問)
- 回答
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タイトル「ふくしま」&「郷土料理」で検索すると、『郷土料理とおいしい旅 3』(朝日新聞社1984)がヒット。『聞き書き 福島の食事』(農山漁村文化協会 1987)も紹介。
質問者に聞き取りしたところ、レシピ等が掲載されているものがよいとのことだったため、次の資料を紹介する。
『ふるさとの味 いわき市伝統郷土食』(いわき市物産振興連合会 1996)
『川の流れ、人のつながり 鮫川流域の食と暮らし再発見』(福島県いわき農林事務所 2005)
『浜通りの年中行事と食べ物』(平出美穂子 歴史春秋社 2001)
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 衣食住の習俗 (383 9版)
- 年中行事.祭礼 (386 9版)
- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
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- 【資料①】『郷土料理とおいしい旅 3』[SS/596/キ・1111111116]
- 【資料②】『聞き書き 福島の食事』[K/383/キ・1110066089]
- 【資料③】『ふるさとの味 いわき市伝統郷土食』[K/383/フ・1110096656]
- 【資料④】『川の流れ、人のつながり』[K/383/カ・1111911887]
- 【資料⑤】『浜通りの年中行事と食べ物』[K/386/ヒ・1111351621]
- キーワード
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- 郷土料理
- 伝統食
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 郷土
- 質問者区分
- 高校生
- 登録番号
- 1000167546