レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2013/08/07
- 登録日時
- 2013/09/07 00:30
- 更新日時
- 2013/11/02 18:06
- 管理番号
- 6000012462
- 質問
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解決
食材一覧に載っている五加皮の木とは何か。
- 回答
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『原色和漢薬図鑑』下(保育社)によると、古くから薬能の認められた植物だそうで、「多くの種類があったようである」とあり。ただし「歴代本草書所載の五加皮の正品は、明らかにウコギ科(Araliaceae)のウコギ属Acanthopanax植物の根皮および幹皮である」としている。
- 回答プロセス
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見た目が漢方薬に似ているとのことで、薬用植物事典で調査した。
- 事前調査事項
- NDC
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- 薬学 (499 9版)
- 食品.料理 (596 9版)
- 食品工業 (588 9版)
- 参考資料
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- 『原色和漢薬図鑑』 下難波 恒雄/著 保育社 (p136-138)
- 最新和漢薬用植物刈米 達夫/共著 (p146)
- 『中薬材鑑定図典』 趙 中振/原書著 エヌ・ティー・エス (p225)
- 『日本薬草全書』 田中 俊弘/編 新日本法規出版 (p71-73)
- 『原色牧野和漢薬草大圖鑑』三橋 博/旧版監修 北隆館 (p336)
- キーワード
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- 五加皮(ゴカヒ)
- ウコギ(ウコギ)
- 薬草(ヤクソウ)
- 和漢薬(ワカンヤク)
- 漢方薬(カンポウヤク)
- 香辛料(コウシンリョウ)
- 調味料(チョウミリョウ)
- 薬味(ヤクミ)
- 朝鮮料理(チョウセンリョウリ)
- 照会先
- 寄与者
- 備考
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『中薬材鑑定図典』(エヌ・ティー・エス)にはピンイン表記がある。香加皮との対照表あり。乾燥品カラー写真掲載
『日本薬草全書』(新日本法規出版)開花、結実期のカラー写真掲載
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 言葉
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000136811