レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 1999/11/30
- 登録日時
- 2005/12/13 02:13
- 更新日時
- 2010/11/25 02:01
- 管理番号
- 新県図-00167
- 質問
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解決
「大麦若葉」という栄養野菜の品種や栽培方法、栄養素などを知りたい。
- 回答
-
『健康・栄養食品事典 改訂新版』(漢方医薬新聞編集部企画・編集 東洋医学舎 1994 請求記号:498 Ka58)p135~137に「オオムギ(大麦)若葉エキス」として記述がありました。栄養素や効能については書かれていますが、品種や栽培方法についてはふれていません。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 農業 (610 9版)
- 参考資料
- キーワード
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- 大麦若葉
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 簡易な事実調査
- 内容種別
- 一般
- 質問者区分
- 県内図書館
- 登録番号
- 1000025868