レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2019/01/12
- 登録日時
- 2019/01/19 00:30
- 更新日時
- 2019/01/30 11:20
- 管理番号
- 6000045061
- 質問
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解決
ローストビーフで巻いた巻き寿司を作りたいが、レシピが載っている本はあるか。
- 回答
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『浜内千波の献立力がつく料理教室』p141変わりロール寿司
『肉 FOOD DICTIONARY』p25ローストビーフロール寿司
- 回答プロセス
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以下の資料は確認したが、記載がなかった
『飾り巻きずしのり巻き大全科』・・・動物や、十二支、文字など、飾り巻き寿司が多く載っているが、ローストビーフ巻きはなし。
『イベントいっぱい!!おべんとうがたのしい飾り巻きずし』・・・p52バーベキュー風飾り巻き。サーモン、うなぎのかば焼き、えびで巻いたものはあり。
『母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室』なし。
『すしレシピ 巻いて、押して、包んで、混ぜて。おいしい工夫の絶品レシピ』・・・74牛肉包みずし。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596)
- 参考資料
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- 『浜内千波の献立力がつく料理教室』 浜内 千波/[著]扶桑社
- 『肉』 枻出版社
- キーワード
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- 料理(リョウリ)
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000250363