レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2013年11月29日
- 登録日時
- 2013/12/05 14:40
- 更新日時
- 2015/03/04 19:10
- 管理番号
- 宇南13-00123
- 質問
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解決
餅のつき方が載っている本(電動もちつき機除く)
- 回答
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以下の資料を紹介。
◆『もちの絵本』pp.12-19 に、もちつきの手順が詳しく書かれている。pp.20-21 に「杵(きね)と臼(うす)なしに、おもちをつく方法」が載っている。
◆『発見!体験!日本の食事 6』pp.36-37「もちは、どうやってつくるの?」に、もちができるまでの流れが書かれている。
◆『おくむらあやおふるさとの伝承料理 11 わくわくお正月とおもち』pp.20-21「もちつきの道具たち」に、蒸籠(せいろう)、臼、杵、めん棒、もち箱等の絵がある。また、もちつきの流れが簡単に紹介されている。
◆『おもちの大研究』「第一章 もちつきの思い出」pp.12-18 に,著者が子どもの頃の、もちつきの様子が書かれている。p22に「もちができるまで」が、イラスト入りで簡単に書かれている。
◆『まことくんのおもちつき』もちつきの流れが、絵本で著されている。
雑誌
◆『子どもの文化 2002年7+8月号 遊びの復権―遊べ、遊ぶとき、遊べば』pp.82-85 餅つきの道具、材料、手順が具体的に紹介されている。
◆『月刊かがくのとも 1997年1月号 ばばばあちゃんのおもちつき』(1998年に単行本絵本が発行されている)臼のかわりにボウルを使ってもちづくりする様子が絵本で描かれている。
◆『月刊かがくのとも 2003年12月号 みんなでもちつき』(2008年に単行本絵本が発行されている)もちつきの一連の流れが,絵本で著されている。
- 回答プロセス
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・自館の資料を検索
・レファレンス協同データベースと国立国会図書館雑誌記事索引で検索
- 事前調査事項
- NDC
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- 衣食住の習俗 (383)
- 食品.料理 (596)
- 参考資料
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えがわかずのり へん , たけうちつーが え. もちの絵本. 農山漁村文化協会, 2004. (つくってあそぼう ; 4)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007361860-00 , ISBN 4540032046 -
次山 信男/監修. 発見!体験!日本の食事 6. ポプラ社, 2002.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I000333904-00 , ISBN 4591071197 -
奥村 彪生/文. おくむらあやおふるさとの伝承料理 11. 農山漁村文化協会, 2006.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I000405783-00 , ISBN 4540060996 -
笠原秀 著. おもちの大研究 : 日本人とおもちのおいしい関係. PHP研究所, 2004. (PHPノンフィクション)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007382534-00 , ISBN 4569684866 -
落合静男 作 , 藤本四郎 絵. まことくんのおもちつき. ポプラ社, 1989. (生活科のえほん ; 11)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000001973478-00 , ISBN 4591034119 -
菊池 一英. 季節 餅つき. 2002. (遊びの復権--遊べ、遊ぶとき、遊べば… ; PART2 現代遊び・百花図絵) 子どもの文化 34(8) p. 82~85
http://iss.ndl.go.jp/books/R000000004-I6237900-00 -
さとうわきこ作 , 佐々木志乃協力. ばばばあちゃんのおもちつき. 1997-01. かがくのとも (334) p. 1冊
http://iss.ndl.go.jp/books/R000000004-I500008431101-00 -
菊池日出夫作. みんなでもちつき. 2003-12. かがくのとも (417) p. 1冊
http://iss.ndl.go.jp/books/R000000004-I500008849401-00
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えがわかずのり へん , たけうちつーが え. もちの絵本. 農山漁村文化協会, 2004. (つくってあそぼう ; 4)
- キーワード
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- おもちつき
- 餅つき
- 餅
- 照会先
- 寄与者
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- いわき市立いわき総合図書館 : レファレンス事例 https://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000113158
- 三重県立図書館 : レファレンス事例 https://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000064335
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000141557