レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2017年10月24日
- 登録日時
- 2018/02/02 18:09
- 更新日時
- 2018/04/26 11:00
- 管理番号
- 名古屋市楠-2017-001
- 質問
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解決
三つ葉の栄養について知りたい。
- 回答
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『花図鑑 野菜+果物』p.249に効能と食品成分表の記載があります。
『野菜&果物図鑑126』p.153に栄養素と香り成分についての記述があります。
『からだにおいしい野菜の便利帳』p.134に栄養成分について、『ハーブの図鑑』p.184に効能についてのかんたんな記述があります。
- 回答プロセス
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質問者が小学生のため、最初に児童コーナーで探しました。『ハーブを楽しむ絵本』p.7に三つ葉について載っていましたが、栄養についての記述はありませんでした。『やさいノート』p.24に栄養の説明がありましたがもう少し詳しいものをご希望でした。
すぐに必要とのことでしたので、一般書の書架で一緒に探してご案内しました。
- 事前調査事項
- NDC
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- 蔬菜園芸 (626 9版)
- 工芸作物 (617 9版)
- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
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芦澤正和, 内田正宏, 小崎格 監修 , 芦沢, 正和, 1930- , 内田, 正宏 , 小崎, 格, 1933-. 花図鑑 野菜+果物. 草土出版, 2008. (草土花図鑑シリーズ ; 4)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009324448-00 , ISBN 9784434113475 -
ファイブ・ア・デイ協会, 若宮寿子 監修 , 若宮, 寿子. 野菜&果物図鑑126. 新星出版社, 2006.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008153347-00 , ISBN 440508551X -
板木利隆 監修 , 板木, 利隆, 1929-. からだにおいしい野菜の便利帳. 高橋書店, 2008.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009324058-00 , ISBN 9784471033811 -
萩尾エリ子 著 , 萩尾, エリ子. ハーブの図鑑. 池田書店, 1999.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002779913-00 , ISBN 4262136116 -
いわさゆうこ 作 , 岩佐, 祐子. やさいノート : 知ってとくする食べておいしい. 文化出版局, 2008.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009397008-00 , ISBN 9784579404377 -
大野八生 作 , 大野, 八生, 1969-. ハーブをたのしむ絵本. あすなろ書房, 2016.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I027658536-00 , ISBN 9784751528211
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芦澤正和, 内田正宏, 小崎格 監修 , 芦沢, 正和, 1930- , 内田, 正宏 , 小崎, 格, 1933-. 花図鑑 野菜+果物. 草土出版, 2008. (草土花図鑑シリーズ ; 4)
- キーワード
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- 野菜
- ハーブ
- みつば
- ミツバ
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 小中学生
- 登録番号
- 1000229847