レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2009/08/08
- 登録日時
- 2011/08/11 02:00
- 更新日時
- 2011/08/11 02:00
- 管理番号
- DR20101000010
- 質問
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解決
トマトとオレンジを混ぜてジャムを作る方法。もしくは、トマトのジャムの作り方を知りたい。
- 回答
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トマトとオレンジを混ぜてジャムを作る方法は見つからなかった。トマトのジャムの作り方は『コンフィチュールレシピ125』に記述あり。この本の旧版『手作りジャムとペーストの本』にも同様の記述あり。
- 回答プロセス
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タイトル「ジャム」で検索した。また、請求記号「596」の所蔵資料を直接当たって調べた。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596)
- 参考資料
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- コンフィチュールレシピ125 小川聖子/[著] グラフ社 2008.1 596 978-4-7662-1108-5
- 手作りジャムとペーストの本 小川聖子/[著] グラフ社 2003.4 596 4-7662-0730-0
- キーワード
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- ジャム
- コンフィチュール
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献調査
- 内容種別
- 一般
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000089818