レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2018年12月06日
- 登録日時
- 2018/12/06 11:54
- 更新日時
- 2019/01/18 14:50
- 管理番号
- 秋田-2161
- 質問
-
解決
インターネット上では、和菓子といったスイーツとお酒の組み合わせが良いらしい。
この内容について解説している資料、論文などはあるか。
- 回答
-
次の資料を案内。
①雑誌『月刊 たる(2014.3月号)』(たる出版、2014.3、35巻3号)資料番号:131162901
論文については、CiNII(日本論文検索)http://ci.nii.ac.jp/を紹介。
- 回答プロセス
-
・キーワード検索「和菓子」「酒」にて全項目検索→該当資料なし。
・キーワード検索「スイーツ」「酒」にて全項目検索→①ヒット。
・デジタルアーカイブ(http://da.apl.pref.akita.jp/lib/)(確認日:2018.11.12)
秋田魁新聞記事見出し検索「酒 和菓子」「酒 スイーツ」「ワイン」→該当資料なし。
・588お酒関係、596.6お菓子関係、596.7 ブラウジング→該当資料なし。
①雑誌『月刊 たる(2014.3月号)』(たる出版、2014.3、35巻3号)資料番号:131162901
⇒p.7-p.17 〔特集〕お酒&スイーツのオトナ時間
お酒とスイーツの組み合わせについて記載あり
・論文については、CiNII(日本論文検索)にて「スイーツ」「酒」とキーワード検索→1件ヒット
雑誌名『日経ビジネスassocie』10巻、3号、No.223
⇒p.129-p.131 アソシエ・グルメ・クラブ(193)お酒とスイーツを楽しむ 横濱 かなえ/著
- 事前調査事項
-
参考HP
http://www.hakutsuru.co.jp/g-style/report/180207.shtml(確認日:2018.12.06)
⇒「白鶴酒造株式会社 セミナーレポート」2018年2月7日(水)
<昼間開催セミナー>日本酒とスイーツのステキな出会い 記事あり
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO17128610R30C17A5000000?page=3(確認日:2018.12.06)
⇒「NIKKEI STYLE」グルメクラブ
食の豆知識 和菓子で酒を飲む 大福で日本酒、干菓子に焼酎ロック 記事あり
https://jp.sake-times.com/enjoy/food/sake_g_wagashi(確認日:2018.12.06)
⇒「SAKETIMES」2017.01.31
和菓子と日本酒、驚きの組み合わせを知ろう!「おやつ15時飲み会」のすすめ 記事あり
- NDC
-
- 食品工業 (588 8版)
- 食品.料理 (596 8版)
- 参考資料
- キーワード
-
- 和菓子
- 酒
- スイーツ
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 受付方法:メール、11/12
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 一般
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000247279