レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2012/06/10
- 登録日時
- 2012/06/16 02:00
- 更新日時
- 2012/07/13 15:41
- 管理番号
- 6000008301
- 質問
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解決
タンポポなどの身近な野草の料理法や、毒草との見分け方などが載った本はあるか。
- 回答
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『おいしく食べる山菜・野草』(世界文化社)『おいしく食べる山野草』(主婦と生活社)『野の恵みいただきまーす!』(オフィスエム)などに、身近な野草の料理法などがあり。
- 回答プロセス
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657(山菜・野草)596(料理)の書架を探し、内容を確認。
『採り方・食べ方・効能がわかる おいしく食べる山菜・野草』(世界文化社)『おいしく食べる山野草』(主婦と生活社)に、野草の料理法と、毒草の紹介があり。また『野の恵み いただきまーす! 子どもに伝える摘み草料理』(オフィスエム)には、野草の料理法が載っていたため、これらをご紹介した。
- 事前調査事項
- NDC
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- 森林利用.林産物.木材学 (657 9版)
- 参考資料
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- 『おいしく食べる山野草』吉村 衞/著 (主婦と生活社)
- 『おいしく食べる山菜・野草』高野 昭人/監修 (世界文化社)
- 『野の恵みいただきま〜す!!』杉山 幸子/著 (オフィスエム)
- キーワード
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- 料理
- 野草
- 植物
- アウトドア
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- その他
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000107311