レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2018年03月30日
- 登録日時
- 2018/05/11 10:59
- 更新日時
- 2018/06/01 10:48
- 管理番号
- 飯能-H29-008
- 質問
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解決
高齢者が食べやすい料理の作り方に関する本を探している。
- 回答
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下記「参考資料」欄に記載の資料を提供した。
- 回答プロセス
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当館書架をブラウジング、及び館内OPACで「介護食」「高齢者×レシピ」「高齢者×料理」等で検索。
また、下記レファレンス事例(香川県立図書館提供)を参考とした。
https://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000045106
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596)
- 社会福祉 (369)
- 参考資料
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長谷剛志 監修 , 石川県栄養士会食育グループ 編著 , 石川県栄養士会. 必ず役立つ介護食. 北國新聞社, 2017.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I028081311-00 , ISBN 9784833020978 -
黒田留美子 著 , 黒田, 留美子. 奇跡の高齢者ソフト食 : 誤嚥を防いで健康きーぷ. 小学館, 2014.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I025705161-00 , ISBN 9784093108294 -
岩﨑啓子 料理 , 主婦の友社 編 , 岩崎, 啓子. これならラクラクシニアの簡単おいしい1人分ごはん. 主婦の友社, 2014.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I025629919-00 , ISBN 9784072973424 -
ニュートリー株式会社 編集・技術協力 , ニュートリー株式会社. おうちでできるえんげ食. エス・エム・エス, 2013. (ナース専科BOOKS)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I024995231-00 , ISBN 9784844375968 -
武蔵裕子 料理 , 廣木奈津 監修 , 武蔵, 裕子. 高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ : 10分でできる!. 主婦と生活社, 2011.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I023194712-00 , ISBN 9784391141207 -
手嶋登志子 編 , 大越ひろ, 椎野恵子, 塩浦政男, 手嶋登志子, 松崎政三 著 , 手嶋, 登志子, 1936- , 大越, ひろ, 1947- , 椎野, 恵子, 1949- , 塩浦, 政男, 1945-. 介護食ハンドブック : カラー献立57点 第2版. 医歯薬出版, 2010.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000011010372-00 , ISBN 9784263705834 -
山田晴子 食事指導 , 山田, 晴子, 1947-. かみやすい飲み込みやすい食事のくふう : 絵で見てわかる. 女子栄養大学出版部, 2010.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000011077381-00 , ISBN 9784789547376 -
村上祥子 著 , 村上, 祥子, 1942-. 村上祥子のおうちでハッピー介護食 : レンジで楽々! : 1、2、3でハイッできあがり! : パパッと作れて安心!おいしい!毎日の定番レシピ. 河出書房新社, 2009.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010390105-00 , ISBN 9784309281674 -
成田和子 著 , 成田, 和子. 家族みんなでおいしいやわらか介護食. 一ツ橋書店, 2007.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008502819-00 , ISBN 9784565086068 -
宗像伸子 著 , 宗像, 伸子, 1940-. いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ : かみやすい!のみこみやすい!. PHP研究所, 2006.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008370422-00 , ISBN 4569657605 -
あったかいご 編著 , あったかいご編集部. あったか介護食いきいき長寿食 : 高齢者メニュー76品&おいしい食卓. 川辺書林, 2006.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008336975-00 , ISBN 490652950X -
杉本恵子 著 , ヘルシーピット 編 , 杉本, 恵子, 1956-. おとしよりと家族のためのおいしいレシピ : 高齢者デイサービスの食卓から. 法研, 2006.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008352004-00 , ISBN 4879546429 -
香川芳子, 杉橋啓子 監修 , 椎野恵子 介護食指導 , 小菅陽子 料理 , 田中靖代 摂食機能解説・食事介助等指導 , 香川, 芳子, 1931- , 杉橋, 啓子, 1932- , 椎野, 恵子, 1949- , 小菅, 陽子 , 田中, 靖代, 1945-. 高齢者のためのやわらかメニュー : かみやすい・飲みこみやすい. 女子栄養大学出版部, 2005. (ホームヘルパーお料理サポートシリーズ ; 3)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008025069-00 , ISBN 4789519031
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長谷剛志 監修 , 石川県栄養士会食育グループ 編著 , 石川県栄養士会. 必ず役立つ介護食. 北國新聞社, 2017.
- キーワード
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- 介護食
- 照会先
- 寄与者
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- 香川県立図書館
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 言葉
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000235523