レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2018年06月25日
- 登録日時
- 2018/06/25 12:19
- 更新日時
- 2018/07/25 09:45
- 管理番号
- 秋田-2090
- 質問
-
解決
秋田県の郷土のお菓子が紹介されている資料はあるか。網羅的な資料を希望。
- 回答
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以下2冊を紹介。
①『あきた郷味風土記 ふるさとあきたの食百選』(秋田県農山漁村生活研究グループ協議会/〔編〕、秋田県農山漁村生活研究グループ協議会、2015、596/アア/郷)資料番号:129754925
②『日本の食生活全集5 聞き書 秋田の食事』(農山漁村文化協会、1986、596/ニキ/郷)資料番号:124039272
- 回答プロセス
-
「秋田 菓子」でキーワード検索するも該当する資料なし。
郷土資料・料理(596)の棚をブラウジング。上記資料を発見。
- 事前調査事項
- NDC
-
- 食品.料理 (596 8版)
- 参考資料
- キーワード
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- お菓子
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 受付方法:口頭、5/26
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 郷土
- 質問者区分
- 学生
- 登録番号
- 1000237581