レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2019年10月18日
- 登録日時
- 2019/11/09 13:12
- 更新日時
- 2021/06/19 13:25
- 管理番号
- 県立長野-19-055
- 質問
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解決
最新の子どもの食事状況についてデーターに基づき書かれている資料はあるか。
- 回答
-
以下の資料を紹介した。
1『若者たちの食卓 自己、家族、格差、そして社会』 外山紀子編著 ナカニシヤ出版 2017 【377.9/トノ】
内容紹介:食の写真が映し出す、若者たちの現実とは? 写真、データから若者の食生活を明らかに
し、若者の自己、そして家族、格差、社会といった若者たちを取り巻く現実を、心理
学・社会学・経営学などの分野を横断して読み解く。
2『日本子ども資料年鑑 2019』母子愛育会愛育研究所編 KTC中央出版 2019 【367.6/ボジ】
内容紹介: 発育・発達、保健・医療、栄養・食生活、教育など、子どもに関するさまざまなデータ
を掲載する年鑑。巻頭特集は「教室のようす-子どもの身のまわりと先生-」。全文の
PDFファイルを収録したCD-ROM付き。
3 『食育のウソとホント』魚柄仁之助著 こぶし書房 2018 【498.5/ウジ】
内容紹介: 旬だからおいしい? 日本型食生活だから健康? 食卓の団らんが日本の伝統? 教育現場に
しのびこむ怪しい「和食」賛美を、膨大な文献資料をもとに検証する。痛快な近代日本
食文化史。
4 『食生活データ総合統計年報 2017』 三冬社 2017 【498.5/シヨ】
内容紹介:「食生活」に関するあらゆる分野の統計・調査・アンケートなどから得られた最新資料
を網羅した年報。人口減少により国内消費が縮小するなか、和食文化の国際化と企業の
戦略を考えるための統計データを満載。
5 『子どもの食と栄養』改訂第2版 児玉浩子編 中山書店 2018 【493.98/コヒ】
内容紹介:栄養・食に関する基本的知識や食の安全など、「子どもの食と栄養」について、保育
士・幼稚園教諭が知っておくべきこと、子どもたちの食育に役立つことを、わかりや
すく解説する。季節の食事、伝統的な食なども盛り込む。
6 『子どもの栄養と食育がわかる事典』 成美堂出版 2007 【493.98/コド】
内容紹介:食育こそ最高の予防医学。主として、欧米諸国の食育・選食・食戦の現状を取材し、一
部日本や中国の食育活動を加えてレポート。健康食生活のアイデアを紹介。
7 『残念和食にもワケがある 写真で見るニッポンの食卓の今』 岩村暢子著 中央公論社 【498.5/イノ】
内容紹介:「白いご飯は味がないから苦手」「煮物は家ではつくらない」…。400人以上の主婦へ
のアンケート、1万5000枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化、さ
らに日本人の価値観や家族の変容を描き出す。
8 『変わる家族 変わる食卓』岩村暢子著 勁草書房 2003 【498.5/イノ】
内容紹介: 1960年以降生まれの主婦を対象とした家庭の食卓調査「食DRIVE」から今日の家族の
実態を考察。お菓子を朝食にする家族など、家庭の食の激変を分析し、従来のマーケ
ティング調査法では見えない真実を明らかにする。
9 関係省庁のウェブサイトを確認する。
農林水産省HP(最終確認日2019.11.9)
子どもの食育(最終確認日2019.11.9)
平成30年度食育白書(最新)(最終確認日2019.11.9)
こちらのURLにある特設ページ、数字で見る日本の「食」は平成30年度食育白書から作成されておりトピックスから各ページに飛ぶことができる。
- 回答プロセス
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1 自館の蔵書を「食育」「食事」「食」などで検索(OPAC)し、NDC分類367(家庭問題)498.5(栄養学)などの書架を確認。
2 インターネットで厚生労働省と農林水産省のサイトを確認。
- 事前調査事項
- NDC
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- 家族問題.男性.女性問題.老人問題 (367 10版)
- 衛生学.公衆衛生.予防医学 (498 10版)
- 参考資料
- キーワード
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- 食育
- 栄養学
- 家族
- 食事
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査 所蔵調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 図書館
- 登録番号
- 1000264938