レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2016年11月10日
- 登録日時
- 2016/11/13 13:42
- 更新日時
- 2017/01/27 15:45
- 管理番号
- 塩尻333
- 質問
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解決
えごまがたくさんとれたので種の搾り方が知りたい。
搾る機械を手作りできると聞いたが、その機械を作る方法が載っている本を探してほしい。
- 回答
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【資料1】 農家が教える手づくり油読本 : ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ… : 栽培・搾油から燃料まで. 農山漁村文化協会, 2012.
P122 小型機械での搾油方法の記述有り。
【資料2】エゴマ 栽培から搾油、食べ方、販売まで (新特産シリーズ) 農山漁村文化協会,2009.
P90-91 搾油器の製作方法と搾油方法の記述有り。
【資料3】農家が教えるわが家の農産加工 ハム、ソーセージ、くん製、干物、もち、ケチャップ、ジャム、ジュース、梅干しほか
P82-83植物油の搾油と精製方法の記述有り。
P88 手作り搾油器の作り方と手作りろ過装置の記述有り。
- 回答プロセス
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データベースのジャパンナレッジで「えごま」を調べる。シソ科の一年草との事だったのでシソ科の植物の栽培の棚を探す。
自館の資料検索でも「エゴマ」で検索。資料1.2が見つかり、農産加工品の本を参考に資料3が見つかった。
- 事前調査事項
- NDC
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- 技術 (5)
- 参考資料
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【資料1】農文協 編 , 農山漁村文化協会. 農家が教える手づくり油読本 : ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ… : 栽培・搾油から燃料まで. 農山漁村文化協会, 2012.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I023576421-00 , ISBN 9784540121340 -
【資料2】農山漁村文化協会 編 , 農山漁村文化協会. エゴマ : 栽培から搾油、食べ方、販売まで. 農山漁村文化協会, 2009. (新特産シリーズ)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010077037-00 , ISBN 9784540082559 -
【資料3】農山漁村文化協会 [編] , 農山漁村文化協会. 農家が教えるわが家の農産加工. 農山漁村文化協会, 2010-01. (現代農業)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000074-I000571611-00
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【資料1】農文協 編 , 農山漁村文化協会. 農家が教える手づくり油読本 : ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ… : 栽培・搾油から燃料まで. 農山漁村文化協会, 2012.
- キーワード
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000199577