レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 登録日時
- 2004/08/14 02:11
- 更新日時
- 2011/09/21 11:47
- 管理番号
- 秋田-0110
- 質問
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日本三大珍味は「からすみ」の他何か
- 回答
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江戸時代の通説では長崎のからすみ、越前のうに、三河のこのわた。現代ではホヤ、ウルカ等が加わることもあり、定説は無い。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 技術 (5)
- 参考資料
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- 食の文化話題事典(R596.0ギシ) インターネットで「三大珍味」で検索
- キーワード
- 照会先
- 寄与者
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- 香川県立図書館
- 備考
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香川県立図書館様より、以下の関連情報をご提供いただきました。
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・《図解》*世界の「三大」なんでも事典 王様文庫 世界の「ふしぎ雑学」研究
会/著 三笠書房 2007.3
※p.138「「食」に関する「三大」コレクション」に「三大珍味」あり。
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- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 一般資料
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000004678