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検索結果一覧

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  • 公共図書館(都道府県立) 解除
NDC
調査種別
内容種別
質問者区分
解決/未解決
[検索対象] "全館" AND [NDC] "648"
1
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検索結果 23件中 1から 23件を表示
M19011009404767

 2019年01月08日 岡山県立図書館  2019年03月31日

質問
ナチュラルチーズの食べ頃の状態が、種類ごとに説明された資料はあるか
回答
ナチュラルチーズを種類ごとにまとめて解説した資料には以下のものがある。 ①『チー....
M14022017566366

 2014年02月04日 岡山県立図書館  2019年03月31日

質問
動物の解体方法を知りたい。解体の仕方が順を追って載っている本があるか。
回答
「食肉に関わる仕事」(ほるぷ出版)のp81-83「食肉センタースタッフの仕事ぶり....
M08030615465054

  岡山県立図書館  2019年03月31日

質問
どうやってウインナー・ソーセージを作るのですか。
回答
『つくってあそぼう8 ソーセージの絵本』では、「ソーセージのつくり方の手順」の章....
島根参2019-01-001

 2019年01月09日 島根県立図書館  2019年01月29日

質問
しまね和牛が和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を取ったのはいつですか。それと、最近の....
回答
◆以下の資料に、全国和牛能力共進会第1回(昭和41年)~第8回(平成14年)の島....
6001033745

 2018年08月11日 大阪府立中央図書館  2018年10月14日

質問
牛乳を主に使う料理レシピを探している。
回答
「牛乳」「ミルク」「レシピ」「料理」「NDC596」等のキーワードで検索、および....
9484

 2009年02月05日 香川県立図書館  2018年08月08日

質問
こんな食品にはこんな栄養が含まれている、みたいなことがわかりやすく書かれた本はな....
回答
(2013/10追記) ・栄養「こつ」の科学 カラダと健康の疑問に答える 佐....
茨城-2017-201

 2018年01月14日 茨城県立図書館  2018年05月09日

質問
乳牛の乳(乳房)の数はいくつか。
回答
牛の乳房(乳頭)は4つ。
6001028582

 2017年11月20日 大阪府立中央図書館  2018年01月15日

質問
ヨーグルトの家庭での消費量の推移がわかる資料はないか。
回答
基本的に、日本の政府統計では、正確な消費量は出すことが難しいようです。2人以上世....
千県中参考-2017-15

 2017年08月19日 千葉県立中央図書館  2017年12月10日

質問
最近牛肉のセーフガード(緊急輸入制限)が発動されたが、オーストラリアは対象外にな....
回答
財務省の資料によると、「豪州産牛肉については、関税暫定措置法第7 条の5 に規定....
福郷-011

 2012年10月09日 福岡県立図書館  2017年03月25日

質問
明治30年代の福岡県の牛乳の生産量、生産量が多い市郡がわかる資料がないか。
回答
『福岡県統計書』の明治30年から明治39年までを確認する。 ・明治30年、31年....
福参-1031

 2016年04月05日 福岡県立図書館  2016年12月21日

質問
木の枠を使ったチーズの作り方を写真で見たい。
回答
インターネットや図書資料で調査したが、見つからなかった。 参考資料1『チーズの....
埼熊-2016-034

 2015年09月11日 埼玉県立久喜図書館  2016年09月06日

質問
ニワトリの卵を何と呼ぶか、日本全国の例を知りたい。
回答
以下の資料にニワトリの卵の呼び方について記述があった。 『現代日本語方言大辞典....
島根参2014-12-002

 2014年12月04日 島根県立図書館  2015年10月14日

質問
島根県雲南市の木次乳業が、昭和53年に、日本ではじめて牛乳の低温殺菌技術によるパ....
回答
当館所蔵資料から、以下の資料を紹介。 【資料1】『地域自給のネットワーク』(コ....
6001000592

 2014年01月28日 大阪府立中之島図書館  2014年04月09日

質問
豚肉の仕入れ先のリスト、豚肉の銘柄がわかる資料がほしい。
回答
以下の資料を紹介した。 豚肉の仕入れ先のリスト 1. 「日本食肉年鑑 201....
岩手-0118

 2012年09月06日 岩手県立図書館  2012年12月27日

質問
卵を酢につけると殻が溶けるのはなぜか。 溶ける理由と、溶けた後に元の大きさより....
回答
<卵を酢につけると殻が溶ける理由>  卵の殻は約94パーセントが炭酸カルシウムで....
OSPR11010030

 2011年01月25日 大阪府立中之島図書館  2012年12月01日

質問
明治乳業のステップのシェアなど、乳製品のシェアが知りたい。
回答
1) 『畜産食品の事典』朝倉書店 2007.11 2) 『乳業企業経営情報 ....
埼浦-2006-151

 2006年06月09日 埼玉県立久喜図書館  2009年12月02日

質問
昭和20年代の埼玉県内(特に越谷市周辺)のと畜場、進駐軍がと畜場に対して行った衛....
回答
まとまった資料はないが、記述のあった以下の資料を紹介する。 『衛生統計年報195....
福若-2009-0807-3

 2009年08月08日 福井県立若狭図書学習センター  2009年09月01日

質問
代表的な野菜(大根,ジャガイモなど)および乳製品(牛乳,チーズなど)の生産高につ....
回答
子ども向け資料では文献資料・web版ともに、詳しいものはなかった。一般向けのもの....
埼浦-2009-001

 2009年03月05日 埼玉県立久喜図書館  2009年06月26日

質問
内田百間の『ノラや』に出てくる「グワンジイ牛乳」とは何か。
回答
『世界家畜図鑑』(講談社)『世界家畜品種図鑑』(東洋書林)などの記述から、ガンジ....
埼浦-2002-015

 2002年06月07日 埼玉県立久喜図書館  2009年02月03日

質問
穀物と動物性タンパク質の世界全体の消費量の最新のデ-タ(1995年以降)を知りた....
回答
穀物については、『日本農業年鑑 2001』に消費についての記述があることがわかり....
埼熊-1995-160

 1996年02月09日 埼玉県立久喜図書館  2008年12月11日

質問
乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(乳等省令)の「ピンホールテスト」について知....
回答
『官報目次総覧 12』より「昭和26年12月27日 第52号 p545」とあり....
埼浦-2007-124

 2007年11月28日 埼玉県立久喜図書館  2008年08月08日

質問
平成3年から現在までのアメリカからの牛肉の輸入量が知りたい。
回答
①『通商白書(各論) 平成4年~11年版』に記述あり。 ②『通商白書 2000~....
埼熊-1995-159

 1996年02月09日 埼玉県立久喜図書館  2007年09月04日

質問
ウコッケイの卵を使った健康法について書かれた本・記述を探している。
回答
『広辞苑』〈ウコッケイ〉で引くと烏骨鶏。『J-BISC』〈ウコッケイ〉で検索する....
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