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牛久-1891
牛久市立中央図書館
作成日
2022/10/23
更新日
2023/04/20
質問
渋柿の渋抜きについて知りたい。干し柿以外で、できれば、アルコールを使った渋抜きに...
回答
次の資料を紹介。 (1)『柿づくし』(浜崎貞弘/農山漁村文化協会/2016.7)...
20516
香川県立図書館
作成日
2018/04/12
更新日
2019/01/13
質問
さくら茶を作りたいので桜の花びらの塩漬けのレシピを確認したい。特に花びらを洗うの...
回答
・美味しい櫻 食べる桜・見る桜・知る桜 平出眞/編著 旭屋出版 2016.2 ...
R1001382
佐世保市立図書館
作成日
2018/12/01
更新日
2019/01/04
質問
柿のしぶの抜き方を知りたい。
回答
下記資料を紹介 ・『カキの絵本』まつむらひろゆき/へん 農山漁村文化協...
20141207
佐賀市立図書館
作成日
2014/12/07
更新日
2018/12/08
質問
干し柿の作り方の絵本がないか。干し柿の作り方が絵やイラストで分かりやすく紹介され...
回答
6類と絵本から『おいしいほしがき』『干し柿』を提供した。
R1001379
佐世保市立図書館
作成日
2018/11/28
更新日
2018/11/30
質問
柿を使った料理のレシピが載っている本がないか。
回答
下記資料を紹介しました。 ・『柿づくし』浜崎貞弘/著 農山漁村文化協会 ...
R1001287
佐世保市立図書館
作成日
2018/04/08
更新日
2018/05/09
質問
プランターで育てられて、便秘に効く野菜を調べたい。
回答
参考資料を提供しました。 (ニラ・ミズナ・ホウレンソウ・オクラ)
6000037901
豊中市立図書館
作成日
2017/12/17
更新日
2018/04/22
質問
完全甘柿と、不完全甘柿があると聞いたが、そのことについて調べたい。 不完全甘柿...
回答
完全甘柿、不完全甘柿については、 『柿づくし』(農山漁村文化協会)『カキ・キウ...
堺-2017-049
堺市立中央図書館
作成日
2006/11/01
更新日
2018/03/23
質問
しぶ柿のしぶの抜き方を知りたい。
回答
「健康食 柿(手作り日本食シリーズ)」(農文協)P.51に、「渋柿の食べ方と利用...
小野28-136
小野市立図書館
作成日
2016/12/09
更新日
2017/02/02
質問
ゆずのジャムの作り方が書いてある本はないか。
回答
①『柚子』 中村 成子/著 メディクス ②『柚子のある暮らし』 中村 成子/著...
中央-1-001014
さいたま市立中央図書館
作成日
2016/06/05
更新日
2016/08/16
質問
かんぴょうに特化した本はあるか。
回答
以下の資料を紹介した。 (1)『安定多収私のかんぴょうつくり』野沢要次/著...
A0016
東京学芸大学学校図書館運営専門委員会
作成日
2009/12/03
更新日
2014/12/14
質問
保存食品、加工食品について児童向けに書かれた本はないか? (小学校高学年家庭科...
回答
下記の保存食・加工食の本を紹介した。 『保存食のはなし』(人間の知恵9)(...
埼久-2005-035
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/06/10
更新日
2007/08/15
質問
腐葉土の作り方がわかりやすく書かれている資料が見たい。
回答
以下の資料を紹介した。「最新菊づくり小百科」(県内公共図)に詳しい手順あり。『花...
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