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牛久-1830
牛久市立中央図書館
作成日
2022/03/11
更新日
2023/05/21
質問
ふきのとうを使った料理のレシピが書かれた本はあるか。
回答
次の資料を紹介。 (1)『野ブキ・フキノトウ』(阿部清/農山漁村文化協会/200...
牛久-1769
牛久市立中央図書館
作成日
2021/04/13
更新日
2022/01/06
質問
にんじんの品種について知りたい。
回答
下記の資料を紹介。 ・『家庭菜園レベルアップ教室 根菜1』(農山漁村文化協会/2...
牛久-1742
牛久市立中央図書館
作成日
2021/02/11
更新日
2021/11/20
質問
関東圏のにんじんがどう広まったのか知りたい。
回答
○にんじんは、16世紀頃に中国より渡来し、関東方面に色のよい紅心のものが栽培され...
牛久-1683
牛久市立中央図書館
作成日
2020/08/19
更新日
2021/06/27
質問
焼きなすの作り方がわかる本はないか。
回答
以下の資料を紹介。 ○電子レンジを使う作り方 ・『トマトやナス』(林義人ほか...
広県図2020070
広島県立図書館
作成日
2020/10/30
更新日
2021/02/09
質問
野菜の「なす」と,「なすび」の違いは何か。 関西では口語的に「なすび」が使われ...
回答
野菜のなすとなすびの違いについて,次の資料に関連の記述があります。 『...
牛久-1447
牛久市立中央図書館
作成日
2016/11/22
更新日
2020/01/29
質問
長芋の育て方や栽培方法ではなく、保存方法を知りたい。
回答
次の資料を紹介する。 ・『野菜の保存&使いきりレシピ』(主婦の友社/主婦の友社/...
牛久-1497
牛久市立中央図書館
作成日
2017/04/25
更新日
2020/01/08
質問
連作障害についての本はないか調べてほしい。
回答
次の資料を紹介。 ・『よくわかる土と肥料のハンドブック 土壌改良編』(全国農業協...
牛久ー1509
牛久市立中央図書館
作成日
2017/04/25
更新日
2020/01/08
質問
野菜を育てる土壌についての資料が見たい。
回答
次の資料を紹介 (1)『畑のトラブル一発解消!土づくりガイドブック』(学研パブリ...
中央-般-2018-0024
広島市立中央図書館
作成日
2018/05/27
更新日
2018/10/24
質問
1.マッシュルームの施設での販売用の栽培方法(堆肥の作り方)について調べたい。 ...
回答
1.マッシュルームの栽培方法について、資料①~⑥まで見つかりました。 2.マッ...
2017040801
瀬戸内市立図書館
作成日
2017/04/08
更新日
2017/08/25
質問
じゃがいもを「キンカイモ」と呼ぶのはどの地方か。また、その由来は。
回答
『日本の野菜文化史事典』 p362 ジャガイモ(2)名称、品種と栽培法 ...
牛久-1275
牛久市立中央図書館
作成日
2015/01/04
更新日
2015/02/04
質問
「養生三宝」という言葉について書かれている資料はないか。
回答
以下の資料・新聞記事・Webサイトを紹介。 <図書資料> 『おいしい野菜...
20120316/1076
石川県立図書館
作成日
2012/03/16
更新日
2012/06/07
質問
ラジオで聞いた言葉「こつまなんきん」「こまたのきれたいい女」の意味を知りたい。
回答
『日本国語大辞典 第5巻 第2版』小学館 2001.5(R813.1/10019...
千県西-2010-0002
千葉県立西部図書館
作成日
2010/07/23
更新日
2011/02/18
質問
ハスガラについて調べている。 茎が食べられる植物だが、イモガラ(ヤツガシラの...
回答
「ハスガラ」は『日本国語大辞典10巻(第2版)』p1125の「はす-いも【蓮芋】...
豊中‐岡町‐0009
豊中市立図書館
作成日
2010/05/20
更新日
2010/11/28
質問
「古代豆」という、さやが紫色のエンドウマメの名前の由来を知りたい。生産者によると...
回答
利用者の言う「古代豆」は、「ツタンカーメンのエンドウ」と呼ばれているものであるこ...
埼久-2001-124
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/12/08
更新日
2008/12/28
質問
埼玉県下の江戸時代の史料にしばしば見られる「束芋」について、読みと芋の形状を知り...
回答
「ツクイモ」あるいは「ツクネイモ」ではないか。以下の資料を提供する。 『日本方...
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