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2257
安城市図書情報館
作成日
2023/04/05
更新日
2023/08/06
質問
煎茶について入れ方などが書かれている本を探している
回答
下記の資料を提供 『煎茶の世界』(A791/アン/A) 『尾張の茶』(A...
千県中千葉-2023-04
千葉県立中央図書館
作成日
2023/05/25
更新日
2023/08/03
質問
明治期に佐倉で士族の授産事業として始まった製茶について知りたい。
回答
佐倉の製茶について、わかりやすくまとまっている資料として以下のとおり見つかりまし...
MYG-REF-220153
宮城県図書館
作成日
2022/10/13
更新日
2023/01/25
質問
『黒川郡誌』によれば,文久年間に但木土佐が茶業の奨励に勉めたという。茶業の製法で...
回答
※【 】内は当館の請求記号です。 1 「茶業」について,資料1に記述があり...
福郷-165
福岡県立図書館
作成日
2021/07/06
更新日
2022/04/27
質問
幕末から明治前期に長崎港から福岡県の茶を海外へ輸出したことについて書かれている資...
回答
参考資料1『郷土教育資料』p.88-89 「第十二章第一節 八女茶」に、八女茶...
狭山市立図-中-2008-02
狭山市立中央図書館
作成日
2008/05/10
更新日
2020/09/09
質問
茶に付く病害虫について知りたい。図版や写真、説明が載っている資料がないか。貸出し...
回答
『チャの絵本』p18~19、『原色作物の病害虫診断』p85~102、『原色作物病...
岩手-335
岩手県立図書館
作成日
2019/01/21
更新日
2020/08/22
質問
納豆汁の起源について知りたい。また岩手の郷土料理に納豆汁はあるか。
回答
納豆(糸引納豆)は室町時代から文献上に現われ、江戸時代には一般庶民にも広まったと...
新県図-01397
新潟県立図書館
作成日
2014/11/05
更新日
2020/02/24
質問
明治時代に村上市肴町に設立された県立茶業研究講習所について
回答
当館所蔵資料を調査したところ、下記(1)~(3)の資料に、県立茶業研究講習所に...
横浜市中央2571
横浜市中央図書館
作成日
2017/11/27
更新日
2020/02/07
質問
横浜にあったというお茶場について知りたい。
回答
・「お茶場」とは 全国から横浜に集まる乾燥不十分なお茶を輸出前に乾燥させる作...
京歴-374
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2017/11/09
更新日
2019/07/12
質問
京都市右京区京北地域で、昔から納豆を食べていたことがわかる資料はないか。また、京...
回答
資料①のpp.200-217に、中村治「雑煮と納豆餅」という章があり、そのうちp...
茨城-2018-025
茨城県立図書館
作成日
2018/03/27
更新日
2019/03/27
質問
昔(できれば明治・大正ころ。なければ昭和はじめくらいでもよい)のほしいも農家の写...
回答
正確な年代は不明であるが,『ほしいも学校』p42に干し芋製造風景の写真あり。 ...
茨609
茨城県立図書館
作成日
2007/07/13
更新日
2015/02/06
質問
乾燥イモの作り方を知りたい
回答
以下の資料を提示する ①「日本一の乾燥イモ生産地」『常陽藝文153号、1996...
NDL農会筑-2007-014
国立国会図書館支部農林水産省図書館農林水産技術会議事務局つくば分館
作成日
2007/11/30
更新日
2013/09/25
質問
黒豆、大豆の主な品種や来歴、機能性について調べている。機能性についてはだだちゃ豆...
回答
大豆等の来歴については、農林水産研究文献解題No.27「大豆」に、また豆類の機能...
京都市中央2009-032
京都市図書館
作成日
2009/11/03
更新日
2013/01/27
質問
ちゃかぶき(茶カブキ,茶香服,茶歌舞伎)について知りたい。一般の人が遊べるような...
回答
「茶かぶき」とは,名を伏せていれたお茶の種類や産地を当てる,お茶の飲み当て遊び。...
新県図-00116
新潟県立図書館
作成日
更新日
2007/11/30
質問
新潟県村上地方で製造されている茶(村上茶)の特徴(概評)について、技能審査、品評...
回答
『村上市史 資料編8』(平5)(N2*11-Mu43-S8)に、「村上の茶業」と...
茨453
茨城県立図書館
作成日
2001/07/28
更新日
2005/12/08
質問
真壁地方で地租改正に反対する農民騒動(真壁一揆)について書かれている本はあります...
回答
i以下の資料を提示 ①『真壁地方農民誌 7』 ②『茨城農民運動史1』 ③...
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