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相大-H27-039
相模原市立相模大野図書館
作成日
2015/11/15
更新日
2017/08/04
質問
王室専用のペルシア絨毯の工房がイラクからトルコのヘレケへ一部移動したが、トルコで...
回答
以下の資料を提供した。 『ペルシア絨毯図鑑』 『シルクロード美術絨毯』 『...
千葉市中央104
千葉市中央図書館
作成日
2017/03/05
更新日
2017/07/19
質問
江戸時代における砂糖の普及と和菓子の発展の関係を知りたい。
回答
『砂糖の文化誌』、『江戸の庶民が拓いた食文化』が詳しい。他に『大江戸めぐり』、『...
千葉市中央103
千葉市中央図書館
作成日
2017/03/02
更新日
2017/07/19
質問
江戸時代の飴について知りたい(特に製法について知りたい)。
回答
『近世菓子製法書集成』1及び2に江戸時代の飴の製法について詳細な記述があった。 ...
中央ー1-002001
さいたま市立中央図書館
作成日
2016/01/31
更新日
2017/07/13
質問
昭和20~40年代の、埼玉県南部の繊維業界の歴史について。また、当時の日本の繊維...
回答
以下の資料を紹介した。 ●埼玉県南部の繊維業界の歴史について ・『ときの夢を...
神戸図-1269
神戸市立中央図書館
作成日
2010/04/17
更新日
2017/07/05
質問
魚崎酒造株式会社について。 『魚崎酒造株式会社社史』発行当時の会社の住所、役職...
回答
出版年 :昭和40年 神戸市東灘区魚崎町125 備考:所蔵の住宅地図を確認する...
神戸図-1268
神戸市立中央図書館
作成日
2010/04/03
更新日
2017/07/05
質問
「金釜正宗柴田商店」について知りたい。
回答
『魚崎酒造株式会社社史』「会社設立」の項目に、戦前の国策の一環として十業者が合同...
神戸図-1258
神戸市立中央図書館
作成日
2016/11/05
更新日
2017/07/05
質問
フェルトの有益性について知りたい。また、最近はフェルトがあまり使われていないよう...
回答
『新・田中千代服飾事典』同文書院 1991 「フェルト」の項目に、あたたかい、衝...
神戸図-1255
神戸市立中央図書館
作成日
2008/04/30
更新日
2017/07/05
質問
神戸のコーヒーの歴史について。
回答
参考資料 1) 神戸山手大学環境文化研究所編『神戸カフェ物語』神戸新聞総合出版...
神戸図-1245
神戸市立中央図書館
作成日
2005/03/05
更新日
2017/06/09
質問
1.塩飽出身の塩飽大工の家具製作における活躍について。 2.香川県塩飽諸島本島...
回答
「塩飽」で検索するとレファレンスデータベースに複数件ヒット。関連事例は香川県立図...
相市-H28-36
相模原市立図書館
作成日
2016/12/03
更新日
2017/05/24
質問
「三盆糖」について知りたい。「三温糖」との違いはどこにあるのだろうか。
回答
回答プロセスのとおり資料を提供した。
神戸図-1203
神戸市立中央図書館
作成日
2016/01/17
更新日
2017/04/06
質問
菊正宗の社屋は元銀行か? 元銀行なら何銀行か?
回答
『キクマサ読本:やっぱり俺は、菊正宗 :Since 1659 350th ann...
神戸図-1204
神戸市立中央図書館
作成日
2016/01/17
更新日
2017/04/06
質問
嘉納治五郎(柔道家)と嘉納家(菊正宗創業)は血縁関係があるか。
回答
嘉納治五郎について 資料1『嘉納治五郎:気概と行動の教育者』P3 出自について...
名古屋市守-2016-004
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2016/11/04
更新日
2017/03/31
質問
ポケットチーフの折り方について知りたい。
回答
以下の資料を提供しました。 『見てすぐできる!「たたみ方・折り方」の早引き便利...
横浜市中央2471
横浜市中央図書館
作成日
更新日
2017/02/08
質問
横浜市にクリーニング(西洋洗濯)発祥の地の記念碑がある。 1 横浜市でクリーニ...
回答
お問い合わせがあった碑文は「クリーニング業発祥の地」として「西洋洗濯業」をはじめ...
横浜市中央2470
横浜市中央図書館
作成日
2015/05/31
更新日
2017/02/08
質問
日本でのコーヒーの年齢別飲用量が知りたい。
回答
次のような資料があります。 1 「全日本コーヒー協会」ウェブサイト ...
2B16003709
大阪市立中央図書館
作成日
2016/07/27
更新日
2016/12/29
質問
綿繰り機を使用する以外での綿繰りの方法が知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。 『ワタが世界を変える : 衣の自給について考えよ...
神戸図-1151
神戸市立中央図書館
作成日
1993/02/28
更新日
2016/12/25
質問
神戸における製紙業創始者 ジョン・ウォルシュの肖像
回答
『舊神戸製紙所沿革:三菱製紙株式会社前身』巻頭に収録。
神戸図-1133
神戸市立中央図書館
作成日
2015/06/30
更新日
2016/12/25
質問
飴(菓子)の名称 : 杖くらいの大きさで紅白の縞になっている
回答
ドイツのクリスマス菓子で「キャンディ・ケーン」というものはあり。 参考資料...
2016.12-14
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2016/12/24
質問
寺納豆の作り方が載っている本が見たい。
回答
『日本の伝統食品事典』 …寺納豆の説明と作り方がわかる。 『発酵ハンドブック』...
横浜市中央2464
横浜市中央図書館
作成日
2015/03/04
更新日
2016/12/24
質問
わらび餅は、本来わらび粉から作られるものだが、現在はほとんどのものがわらび粉以外...
回答
1 わらび餅の材料及びわらび粉について書かれた資料 (1) 『日本名菓辞典』...
中央-1-001058
さいたま市立中央図書館
作成日
2016/11/10
更新日
2016/12/16
質問
ブランド「エルメス」に関する資料が見たい。また、エルメスのバッグが紹介されている...
回答
以下の資料を紹介した。 ・『エルメス』戸矢理衣奈/著 新潮社 2004年 ...
2B16003780
大阪市立中央図書館
作成日
2016/08/26
更新日
2016/12/01
質問
衛生製品(紙おむつ、生理用品など)について販売数、シェア、動向がわかるような資料...
回答
以下の資料をご紹介いたしました。 『業種別審査事典 第3巻:第13次』(金融財...
中央-1-001040
さいたま市立中央図書館
作成日
更新日
2016/11/30
質問
昔、埼玉県南部、特に蕨で織物業が盛んだったらしいがそのことについて知りたい。
回答
以下の資料を紹介した。 ・『埼玉県南部織物工業の史的研究聞き書き 第1集』潮地...
広瀬2014‐20
仙台市民図書館
作成日
更新日
2016/11/11
質問
平安時代の調味料で「砂糖」の代わりに使用されていたものが知りたい。たぶん果実の甘...
回答
『日本食生活史』平安時代とそれ以前の甘味料についての記載があった。特に「果物」の...
神戸図-1064
神戸市立中央図書館
作成日
2016/02/28
更新日
2016/11/06
質問
「踏込粕」(酒粕の一種)の写真をみたい。
回答
発酵食品、酒 を主題にした本をあたるが写真ののった資料はみつからず。(インターネ...
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