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宇南13-00046
宇都宮市立図書館
作成日
2012/08/22
更新日
2015/03/05
質問
ファッションショーの企画の立て方がわかる本、なければ、イベント企画、ファッション...
回答
『FASHION DESIGN BASICS : 世界共通、ファッションデザイン...
宇南13-00119
宇都宮市立図書館
作成日
2013/10/29
更新日
2015/03/04
質問
酢(かき酢など果実から作るようなもの)の作り方
回答
『小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 2 (果実酢・ウメ加工品・ドレッシング)...
宇南14-00160
宇都宮市立図書館
作成日
2014/08/16
更新日
2015/03/04
質問
米こうじから作る甘酒の作り方が出ている本はないか。(児童向けで)
回答
以下の資料に、甘酒の作り方が出ていたので紹介した。 1『写真でわかるぼくら...
岩手-214
岩手県立図書館
作成日
2014/10/27
更新日
2015/03/03
質問
規伯玄方(方長老)が盛岡に伝えた食文化を知りたい。
回答
『岩手のお菓子』p17の「黄精飴(おうせいあめ)」の頁には、つぎのような記述があ...
吹-40-2014-006
吹田市立中央図書館
作成日
2013/04/10
更新日
2014/12/12
質問
自分で掘ったタケノコで、本格的なメンマを作る方法
回答
自分で掘ったタケノコをメンマにしたい。できるだけ本格的に作りたいので、発酵、塩漬...
吹-80-2014-009
吹田市立中央図書館
作成日
2014/05/30
更新日
2014/12/11
質問
京都のお菓子で「水無月」というものを知りたい。できれば写真も見たい。
回答
『日本銘菓事典』(山本候充/編著 東京堂出版 2004.8)P172に5行だけ説...
市川20140501-q02
市川市中央図書館
作成日
2014/07/21
更新日
2014/11/25
質問
中学生の美術部員が鍵束の絵を描くときに参考となるような本を探している。グリム童話...
回答
以下の2点を紹介 ・『世界の鍵と錠』(里文出版/編 里文出版 2001) ・...
いわき総合-一般121
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2014/10/03
更新日
2014/11/02
質問
栗のゆで方について書かれた本はありますか?
回答
『材料料理大事典 肉 卵 穀物 豆 果実 種実・ナッツ』(学研 1987)のP...
名古屋市鶴-2014-025
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2014/06/21
更新日
2014/10/01
質問
江戸時代に尾張藩が味噌醸造を許可制にして保護していたと聞いたが、関連する資料とそ...
回答
尾張藩の味噌、溜の醸造については、『名古屋市史 産業編』に記載があります。それ...
島根参2014-05-006
島根県立図書館
作成日
2014/05/28
更新日
2014/09/03
質問
南蛮キセル(煙管)と呼ばれる喫煙具の絵や写真が載っている資料が見たい。
回答
当館所蔵資料およびインターネット情報から以下の資料を紹介。 「河骨形」と呼ばれ...
福参-943
福岡県立図書館
作成日
2014/02/15
更新日
2014/08/16
質問
沖縄の芭蕉紙についての資料を探している。
回答
以下の資料を紹介した。 参考資料1『和紙 風土・歴史・技法』p.38-44...
塩尻221
塩尻市立図書館
作成日
2013/12/20
更新日
2014/08/09
質問
子ども向けにしめ飾りの作り方を解説した本はあるか。
回答
しめ飾りの作り方については載っていないが、次のような本(児童書)を紹介した。 ...
いわき総合-一般90
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2014/07/24
更新日
2014/08/05
質問
ウィスキーの種類がわかる本を探している。2ヶ所あるようだが(NDC 588.5と...
回答
ウィスキーの場合、飲み物(食品)としてのウィスキーの本、たとえばカクテルなどの本...
福参-939
福岡県立図書館
作成日
2013/04/10
更新日
2014/07/25
質問
ハゼノキからロウソクを製造する方法がわかる資料はないか。
回答
以下の資料を提供した。 参考資料1『食品加工総覧 地域資源活用 12 素材...
いわき総合‐地域239
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2012/08/16
更新日
2014/07/14
質問
明治以降のいわきの酒造業について書かれた資料はあるか?
回答
『いわき商業風土記』の「酒談義「いわき酔夢譚」」(P171~178)に、江戸時...
島根参2013-07-007
島根県立図書館
作成日
2013/07/02
更新日
2014/05/21
質問
たばこの専売制について、歴史的な背景がわかる資料が見たい。
回答
当館所蔵資料より以下の資料を紹介。 資料1:「たばこの事典」p47-57「...
6000005184
大阪府立中之島図書館
作成日
2013/09/03
更新日
2014/04/09
質問
輸入チーズを取り扱っている業者と、そのチーズを販売している店舗が知りたい。
回答
1.オンラインDB「日本の企業100万社」 卸売・小売>飲食>牛乳 企業情報...
6000005183
大阪府立中之島図書館
作成日
2013/09/03
更新日
2014/04/09
質問
輸入ワインを取り扱っている業者と、そのワインを販売している店舗が知りたい。
回答
1.オンラインDB「日本の企業100万社」 卸売・小売業>卸売業>飲食>酒 ...
6001000605
大阪府立中之島図書館
作成日
2014/01/29
更新日
2014/04/09
質問
東南アジア(おもにベトナム・タイ)の工業団地(アパレル関係の日本企業の工場)に関...
回答
以下の資料を紹介した。 1. 「繊維関係のアジアジア進出企業一覧」 ...
6001000745
大阪府立中之島図書館
作成日
2014/02/05
更新日
2014/04/04
質問
製めん業の一覧がみたい。資料はあるか。
回答
以下の資料を紹介した。 1. 「全国食品工場総覧 2012」 巻...
0000000175
石川県立図書館
作成日
2014/01/30
更新日
2014/03/30
質問
七尾のながましの起源は?
回答
「ながまし」は大福もちの一種で、文明五(一四一五)年、山の寺寺院群の一つである龍...
中央-1-00645
さいたま市立中央図書館
作成日
2013/09/15
更新日
2014/02/24
質問
平安時代の手紙について、紙の色とイメージがわかる図表はあるか。
回答
以下の資料を提供した。 『和紙の文化史』 久米 康生/著 木耳社 1976 ...
塩尻177
塩尻市立図書館
作成日
2010/08/03
更新日
2014/02/08
質問
和紙を使って焼酎のラベルをデザインしたいが、参考になるような本はないか。 (高...
回答
下記の資料のうち、【資料1~3】を借りていかれた。
塩尻173
塩尻市立図書館
作成日
2013/11/07
更新日
2014/01/30
質問
食品を真空パックにして保存する方法が載っている本はあるか。 (自宅で作った食品...
回答
食品保存に関する本を中心に確認したが、家庭で出来るような方法が明確に分かる資料は...
塩尻170
塩尻市立図書館
作成日
2013/07/25
更新日
2014/01/19
質問
ワインを造るためのブドウの栽培の仕方がわかる本はあるか。
回答
下記の資料をご用意し、【資料1、6】をご利用いただいた。
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