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埼高図-2019-005
埼玉県高等学校図書館研究会
作成日
2019/03/06
更新日
2019/10/19
質問
豆から作る豆腐の作り方が知りたい。できれば数種類わかるとよい。
回答
『絵本おもしろふしぎ食べもの加工 1 ぷるぷるかたまるふしぎ』 (生活環境教育研...
0131225030
高崎市立中央図書館
作成日
2019/10/01
更新日
2019/10/04
質問
醬油にはなぜ“油”という字が使われているのか。
回答
当質問は、令和元(2019)年10月1日に高崎市立中央図書館内で行われた、FM ...
千葉市中央167
千葉市中央図書館
作成日
2019/09/22
更新日
2019/10/01
質問
切り干し大根を大根から自分で作りたい。作り方の本があれば知りたい。
回答
質問を受けた2001年当初は、1.『自分で作る加工食品』のみ紹介する。 その後...
小野31-034
小野市立図書館
作成日
2019/06/29
更新日
2019/07/24
質問
和紙の友禅紙とはどのような紙か?
回答
コトバンク https://kotobank.jp/word/%E5%8F%8B...
1728
安城市図書情報館
作成日
2019/06/06
更新日
2019/07/15
質問
缶詰について子どもも理解できるようなものがほしい。
回答
以下の資料を提供した。 ①『保存食の大研究』著:中居惠子/監修:小清水正美/出...
秋田-2182
秋田県立図書館
作成日
2019/03/04
更新日
2019/06/04
質問
十條パルプ秋田工場の製紙原料の木材チップを海外から船で輸入する時に秋田港のどこで...
回答
次の資料を案内。 ①『十条あきた 85号〜93号』(十条製紙秋田工場/編、...
9000025392
山梨県立図書館
作成日
2018/07/11
更新日
2019/04/28
質問
ワイン醸造のタンクについて。勝沼の140年ほど前からの葡萄酒・ワインの醸造の歴史...
回答
昭和30年代、日本でもぶどう酒の醸造の過程で、コンクリート発酵槽及び貯蔵タンクが...
徳参20160701
徳島県立図書館
作成日
2016/07/05
更新日
2019/04/17
質問
江戸時代の蔵の鍵はどのような形をしていたのか。
回答
A.『世界の鍵と錠』 里文出版/編 里文出版 2001.6 P.6-35 日本...
徳郷20170603
徳島県立図書館
作成日
2017/06/03
更新日
2019/04/17
質問
阿波のしじら織の技法・作品の載っている資料について
回答
a.『徳島グラフ 2003』p119-125 b.『染色工業 1998.12』...
20190302
大竹市立図書館
作成日
更新日
2019/03/29
質問
和紙太鼓について
回答
・『和紙の造形』中央公論社 1984 (W585ワ 11160305) p145...
名古屋市千-2018-010
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2018/12/28
更新日
2019/03/27
質問
使い捨てカイロのしくみを知りたい。
回答
『おうちの科学』p.92-93 "恋しい使い捨てカイロ 鉄と空気はお熱い関係?”...
茨城-2018-091
茨城県立図書館
作成日
2018/07/14
更新日
2019/03/27
質問
茨城の天然砥石について,町村誌や資源・民俗調査報告などで発見の伝承、操業の沿革な...
回答
ご質問のありました「茨城県内の砥石」について,次のとおり回答しますのでご確認くだ...
相-180017
神奈川県立図書館
作成日
2018/12/04
更新日
2019/03/22
質問
立原道造が所蔵していた木いちご酒がどこで作られていたか、どこの会社がつくったもの...
回答
次の資料、情報を提供しました。 ・『堀辰雄文学記念館 常設展示図録』堀辰雄...
相-180011
神奈川県立図書館
作成日
2018/09/17
更新日
2019/03/22
質問
NHKで放送された「マンダラと生きる」という番組の中で、「子島曼荼羅」という日本...
回答
次の資料を紹介しました。 ・『奈良県文化財図録5 美術工芸編(絵画)』奈良...
宮崎県立般76
宮崎県立図書館
作成日
2006/11/18
更新日
2019/03/08
質問
清酒の消費量が知りたい。
回答
『食品流通統計年鑑2005年版』のp303に一世帯あたりの年間消費量の記載あり(...
宮崎県立般64
宮崎県立図書館
作成日
更新日
2019/03/08
質問
国富町の和紙づくりの歴史について知りたい。
回答
「国富町郷土史 上巻」(書庫M219651/11-1 平成13年)には、「大名貸...
吹-70-2018-009
吹田市立中央図書館
作成日
2018/01/11
更新日
2019/02/13
質問
注染(ちゅうせん)の本はないか。歴史や特徴が知りたい。できれば地場産業である堺(...
回答
「注染」とは、『日本国語大辞典 第8巻 第2版』(小学館 2001.8)p147...
秋田-2161
秋田県立図書館
作成日
2018/12/06
更新日
2019/01/18
質問
インターネット上では、和菓子といったスイーツとお酒の組み合わせが良いらしい。 ...
回答
次の資料を案内。 ①雑誌『月刊 たる(2014.3月号)』(たる出版、20...
R1001382
佐世保市立図書館
作成日
2018/12/01
更新日
2019/01/04
質問
柿のしぶの抜き方を知りたい。
回答
下記資料を紹介 ・『カキの絵本』まつむらひろゆき/へん 農山漁村文化協...
00001107051
山口県立山口図書館
作成日
2018/09/09
更新日
2018/12/27
質問
鯛の酢の物や小海老の和え物を作りたい。1.酢は何度で凍るのか。2.鯛(真鯛やレン...
回答
1.下記回答資料1によると、酢酸の融点は16.64度。資料2によると、米酢100...
右中ー郷土ー119
京都市図書館
作成日
2018/09/12
更新日
2018/12/26
質問
西陣絣(にしじんかすり)について知りたい。
回答
現存する絣として最古のものは,7世紀頃に法隆寺に伝わった“太子間道(たいしかんと...
相大-H29-070
相模原市立相模大野図書館
作成日
2017/09/26
更新日
2018/12/08
質問
カール・エリクソン(エリックソン)の作品が見たい。併せて、個人の作品集があるのか...
回答
『「ヴォーグ」に見るファションドローイング』を提供したが、既に閲覧済であった。 ...
1606
安城市図書情報館
作成日
2018/11/26
更新日
2018/12/06
質問
半毛機はんもうき(もしくは打綿機だめんき)の構造がわかる本はないか?
回答
『西三河の特紡・紡毛紡績』005476585(A58/47)P.8~,P.55、...
秋田-2146
秋田県立図書館
作成日
2018/11/28
更新日
2018/11/28
質問
枕の選び方について記載された本はないか。
回答
以下の資料を案内。 ①『枕と寝具の科学』(久保田博南/著、日刊工業新聞社、...
相橋-H30-034
相模原市立橋本図書館
作成日
2018/09/15
更新日
2018/11/15
質問
筆記具(ボールペン・万年筆など)の歴史や構造が載っている資料を探している。
回答
資料①~③を閲覧し、書名等をメモされた。 後日資料④~⑬を閲覧後(⑥は書名等の...
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