レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2017年09月30日
- 登録日時
- 2017/10/02 16:58
- 更新日時
- 2017/10/13 13:02
- 管理番号
- 1377
- 質問
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解決
生のクリを大量にいただいた。保存方法や調理法が知りたい。
- 回答
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『クリの絵本』あらき ひとし/へん かわかみ かずお/え 東京 農山漁村文化協会(625/クリ)
『クリ』竹田 功/著 農山漁村文化協会(625.7/タケ/A)
『我が家の保存食 健康家族の手作り食品』ティーケー出版(596/ワガ/C)
『知っておいしい保存食事典』実業之日本社/編(596/ジツ/C)
上記4点を提供する
- 回答プロセス
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1.料理本の棚をブラウジング
2.果樹本の棚をブラウジング
3.館内検索機⇒「キーワード:クリ 保存」で検索
上記1.2.3より中身を確認し上記4点を提供。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596 9版)
- 果樹園芸 (625 9版)
- 参考資料
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クリの絵本.あらきひとしへん , 荒木, 斉(1942-) , 川上, 和生(1959-). 農山漁村文化協会, 2007-03. (そだててあそぼう)(625/クリ)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000074-I000544675-00 , ISBN 9784540061189 - クリ.武田功 東京 農山漁村文化協会 (625.7/タケ/A)
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我が家の保存食.東海ブックス [編]. ティーケイシー出版, 1997-02.(596/ワガ/C)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000074-I000211320-00 -
知っておいしい保存食事典.実業之日本社 編 , 実業之日本社. 実業之日本社, 2017.(596/ジツ/C)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I028387480-00 , ISBN 9784408009032
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クリの絵本.あらきひとしへん , 荒木, 斉(1942-) , 川上, 和生(1959-). 農山漁村文化協会, 2007-03. (そだててあそぼう)(625/クリ)
- キーワード
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- 一般書
- クリ
- 保存方法
- 調理法
- A
- C
- 果樹
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000222685