○同様な事例
「9000003909 植物の色素にはどのようなものがあるか知りたい」
https://crd.ndl.go.jp/GENERAL/servlet/detail.reference?id=1000001201 ○きいてみよう!自然と環境のふしぎ NHK子ども科学電話相談 NHKラジオセンター「子ども科学電話相談」制作班/編 日本放送出版協会 2010.7
※p.115「Q16 花の色はどうやって決まるの?」
「アントシアニン」と「カロテン」あり
○件名:植物色素で検索して次の資料の所蔵がわかる。
・アントシアニンの科学 生理機能・製品開発への新展開 津田孝範/編著 建帛社 2009.4 471.4
・アジサイはなぜ七色に変わるのか? 花の色の不思議を科学する 武田幸作/著 PHP研究所 1996.2
・アントシアニン 食品の色と健康 大庭理一郎/編著 建帛社 2000.5
・植物色素 実験・研究への手引 林孝三/編 養賢堂 1988.8
・花の色の謎 東海科学選書 安田斉/著 東海大学出版会 1986.9
・花の色のひみつ ポプラ社学習文庫 安田斉/著 ポプラ社 1986.3
・花の色のふしぎ 科学のアルバム 佐藤有恒/著 あかね書房 2005.4
○「野草かんさつ事典」の中の「色素の種類」
http://homepage3.nifty.com/oso/plant/sikiso.html ○ふしぎないろみず ぼくのさんすう・わたしのりか 大竹三郎 岩波書店 1981.9
※p.26-28「赤キャベツの科学あそび(大竹三郎)」 に次の記述あり。
「・・・この本で紹介した「ふしぎないろみず」の正体は、実はアントシアンという色素です。・・・」