レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2015年01月18日
- 登録日時
- 2015/03/04 18:49
- 更新日時
- 2015/10/14 13:40
- 管理番号
- 島根参2015-01-003
- 質問
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解決
春の七草といわれる野草のそれぞれの薬効について知りたい。
- 回答
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【資料1】『春の七草 ものと人間の文化史 146』(法政大学出版会)
「春の七草」とは“セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ”を言う。(p5)
セリ(芹)・ナズナ(薺)・ゴギョウ=ハハコグサ(母子草、御行)・ハコベ(繁縷)・タビラコ=ホトケノザ(田平子、仏の座)・カブ=スズナ(蕪、菘)・ダイコン=スズシロ(大根、清白)の本文中の各章に、それぞれの薬効についての記述がある。
その他以下の資料に、薬効についての記述あり。
【資料2】『身近な薬草活用手帖』(誠文堂新光社)
p113:ハコベ
p119:ハハコグサ
【資料3】『食べる薬草事典』(農山漁村文化協会)
p95:ハコベ
p102:ハハコグサ
【資料4】『薬草』(山と渓谷社)
p108:ハハコグサ
【資料5】『食材の基本がわかる図解事典』(成美堂出版)
p20-21:かぶ
p40-41:大根
【資料6】『四季の山菜採り方と食べ方』(成美堂出版)
p190:ハコベ
p191:コオニタビラコ
p189:ハハコグサ
【資料7】『明解日本料理大事典』(おおむろ企画)
p556-557:たびらこ←薬効の記載なし。
- 回答プロセス
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(1) Kw:「七草」で当館OPACを検索→【資料1】がヒット。
(2) NDC分類「499」の資料で「七草」を構成する野草の薬効を調査。「657」の野草関係、「596」料理法の資料にも広げて調査。
※以下の資料は調査ずみ。薬効に関する記載なし。
『山菜』(山と溪谷社)
『山の幸利用百科』(農山漁村文化協会)
『野草を食べる』(南方新社)
『おいしく食べられる山野草の料理』(ナカニシヤ出版)
- 事前調査事項
- NDC
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- 一般植物学 (471 8版)
- 薬学 (499 8版)
- 森林利用.林産物.木材学 (657 8版)
- 参考資料
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【資料1】有岡利幸 著 , 有岡, 利幸, 1937-. 春の七草. 法政大学出版局, 2008. (ものと人間の文化史 ; 146)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009982888-00 , ISBN 9784588214615 (当館請求記号 471.9/ア08) -
【資料2】寺林進 監修 , 寺林, 進. 身近な薬草活用手帖 : 100種類の見分け方・採取法・利用法. 誠文堂新光社, 2014.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I025114077-00 , ISBN 9784416713587 (p113,119 当館請求記号499.8/ミ14) -
【資料3】村上光太郎 著 , 村上, 光太郎, 1945-. 食べる薬草事典 : 春夏秋冬・身近な草木75種 : 大地の薬箱. 農山漁村文化協会, 2010.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010681085-00 , ISBN 9784540081026 (p95,102 当館請求記号499.8/ム10) -
【資料4】井波一雄 解説 , 会田民雄 写真 , 井波, 一雄, 1912- , 会田, 民雄, 1928-. 薬草. 山と溪谷社, 2006. (山溪フィールドブックス : 新装版 ; 17)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008595660-00 , ISBN 4635060748 (p108 当館請求記号499.8/イ06) -
【資料5】五明紀春 監修 , 五明, 紀春, 1942-. 食材の基本がわかる図解事典. 成美堂出版, 2009.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010576926-00 , ISBN 9784415306049 (p20-21,40-41 当館請求記号498.5/シ09) -
【資料6】畔上能力 監修 , 畔上, 能力, 1933-. 四季の山菜 : 採り方と食べ方. 成美堂出版, 1998.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002701310-00 , ISBN 4415006566 (p189,190,191 当館請求記号 657.8/シ98 ※書庫資料) -
【資料7】明解日本料理大事典. おおむろ企画, 1992.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I000509196-00 (当館請求記号 R596/メ92/ ※貸出禁止資料)
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【資料1】有岡利幸 著 , 有岡, 利幸, 1937-. 春の七草. 法政大学出版局, 2008. (ものと人間の文化史 ; 146)
- キーワード
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- 七草
- 春
- 若菜
- 薬草
- 薬効
- 漢方
- 野草
- セリ
- ナズナ
- ゴギョウ
- ハコベラ
- ホトケノザ
- スズナ
- スズシロ
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 図書館
- 登録番号
- 1000168577